Sommeliérský koutek pro lopaty a pivaře

Inspirovaný Bosanacem.
Koutek pro ty co pijí víno s láskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionálum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Co pijete častěji ?

A) Bílé69%

B) Rosé15%

C) Červené15%

Od 11.3.2015 hlasovalo 13 čtenářů.

Nhunol - Profil | Ne 26.12.2010 19:36:43

ZN >> Na hodnocení ročníku je ješte dost času, uvidíme jak se s tím vinaři poperou.Nadšení samozřejmě nejsou, úroda byla letos v některých oblastech žalostná.
Vína jsou svěží, aromatická s vyšším obsahem kyselinky, což třeba mě vyhovuje a Petr bude mít taky jistě radost.
Zklamaná bude asi většina, která dle vyjádření vinařů preferuje vína polosladká, sladká.

    Ndrozďák 30,42 - Profil | Ne 26.12.2010 19:22:08

    hunol >> určitě se shodneme. Skutečně se nepovažujiza znalce, jen sděluji svůj dojem. Celé to mělo sloužit spíše jako zdvižený prst. Kdyby někdo přemýšlel o tomto víně, aby nejdřív koštnul. Tak nějak.

      Nhunol - Profil | Ne 26.12.2010 19:02:04

      drozďák 30,42 >> Reagoval jsem na: "nemá ani plnost, ani hloubku a už vůbec ne charakter", což by u takového vína mít mělo.
      To, že ti nechutná, není samozřejmě důvod k reklamaci.

        Ndrozďák 30,42 - Profil | Ne 26.12.2010 10:36:18

        hunol >> v tom chyba nebude. Prostě se v Tarapace něco nepovedlo, asi. Navíc GR ročník 2007, který jsem navíc kupoval loni asi bude GR jenom v Chile. Mohlo mě to trknout. Víno nebylo ani zoxidované, ani cítit korkem. Ono mi jen nechutnalo.

          NZN - Profil | Ne 26.12.2010 10:11:08

          hunol >>
          co říkáš na letošní vína?

            Nhunol - Profil | Ne 26.12.2010 9:51:16

            drozďák 30,42 >> Pokud to víno stálo dva roky v regále v supermarketu, tak se vůbec nedivím,že je na tom tak, jak píšeš.
            GR je prestížní řada každého vinařství a myslím, že při lahvování v Chile bylo OK.
            Reklamaci vadného vína nikdo moc neřeší a raději ho vyleje a tudíž se informace o tom, že víno bylo nevhodně skladováno k prodejci ani nedostane.Takže je víno dál skladováno v teple, světle, v místech plných různých jiných pachů atd.

              NZN - Profil | Ne 26.12.2010 9:04:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

              náhodou jsem narazil na tohoto Michlovského. Moc pěkné víno za moc pěkné peníze.
              Musím říct, že jsem Svatomartinských vín letos okoštoval několik, toto mi hodně chutnalo. Ale na druhou stranu, všechny letošní vína mi chutnaly:-)

                Ndrozďák 30,42 - Profil | So 25.12.2010 22:23:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                Není každý den posvícení, tudíž se občas vyskytne i vzorek, který prostě není trefou do černého.
                Takže jeden takový sem dám.

                Samozřejmě je to jen subjektivní názor, ale toto Chardonnay mě opravdu neoslovilo. 14,5% je na víno prostě moc. Chlast je z něj cítit i při nižší teplotě, kdy ale zase to víno nemá žádný buket. Na těch 13,14 stupňů teplotu zase chlast přebíjí všechno ostatní. A hlavně, na to že to víno je GR, tak nemá ani plnost, ani hloubku a už vůbec ne charakter. Nechci plkat a dělat chytrého, ale čekal jsem opravdu lepší kvalitu. A o hodně.

                  Nstrejka - Profil | Ne 21.11.2010 9:39:42

                  Royale with Cheese 3 >> Royale with Cheese 31,95 - 20.11.2010 21:35:46 >> dobrá inspirace, zkusím to navázat na www.vinazmoravy.cz a Salon vín ČR (http://www.salonvin.cz/salon-vin/vina-v-salonu/)...

                    NTichej - Profil | So 20.11.2010 21:59:48

                    zdar dnešní večer jistil starý dobrý Tokaj-szamorodni r.2002

                      NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | So 20.11.2010 21:35:46

                      strejka >> docela zajímavej gajd pro ty, kdo nejsou ve výběru vína k jídlu kovaní ( třeba já) http://www.austrian.wine.co.at/adventuretour/foodwi​ne.html

                        NRoman C. - Profil | Pá 19.11.2010 18:58:05

                        David >> motam se kolem vina asi trosku vic, takze se me toho vic donese a sam uz jsem taky zazil nejedno poslani nekam...ale nechavam toho a jdu otevrit nejaky Veinviertel DAC z Rakouska. Mlady veltlin docela muzu...

                          Nstrejka - Profil | Čt 18.11.2010 22:08:04

                          David >> O tom, že to není k pití a jsou to vyhozené peníze za vylité víno, není sporu. Neobhajuju to. Fakt jsem jen nevěděl, jak moc se vyznáš, tedy aby sis náhodou nemyslel, že se jim tam nějak může dostat skutečný aceton. Každopádně to musela být výjimka, protože každé Svatomartinské testuje komise. Kdyby měli takhle zmršené všechn oto rosé, neprošlo by jim to. Prostě chybka, ale to člověk sem tam trefí i u vín v řádově vyšších cenách. Čímž ale samozřejmě neomlouvám. Já je prakticky neznám. Pil jsem teď prnvě jejich Svatomartinský Müller a tu Večerku. Ten Müller byl taky fajn, ale ne výjimečný. Ta Večerka byla hodně aromatickáý, plná, působila jako už hotové víno, což taky každému nemusí u Svatomartinského sedět.

                            Nstrejka - Profil | Čt 18.11.2010 22:01:58

                            Roman C. >> Toho Krista budu kupovat az 84,- vč DPH, což rozhodně není namistrovaná cena byť za Svatomartinské. Ale taky mi tenhle styl marketingu není blízký. Halt je tu už docela dost dobrých vinařů a každý si hledá cestu jak se odlišit. Někdo tak, někdo onak. Ve finále je to stejně buřt, protože je jich dost na to, aby si každý našel to, co mu sedí...

                              NDavid - Profil | Čt 18.11.2010 20:10:21

                              Roman C. >> Na Krista nedám dopustit, Baloun se musí trochu přebírat, ale taky je pitelnej. Jestli jsou namistrovaní, nevím, jsem v Čechách a sem ty věci okolo vinařů moc nedojdou. Jestli ona v tom nehraje roli tak trochu závist.

                                NDavid - Profil | Čt 18.11.2010 20:06:15

                                strejka >> Neškodná vada vína to možná je, ale ve finále to není k pití, tudíž si ho mohou vetknout víš kam. Ještě jim dám šanci, protože rosé rozhodně není můj šálek, ale ta nedůvěra už tam je. Každopádně zkusím tu večerku, co tu chválíš a milerku a uvidíme. Zatím jsem je neodepsal, jako Tetura. Tam jsem se spálil už několikrát a do sklepa mi nesmí.

                                  NRoman C. - Profil | Čt 18.11.2010 18:47:35

                                  Krist umi pekna vina, stejne jako treba Baloun, ale oba tito panove jsou dle meho nazoru zbytecne namistrovani z par uspechu a medaili, ktere ziskali. Vim, ze se tyto veci ve vine neodrazi, ale je to trosku skoda.

                                    Nstrejka - Profil | Čt 18.11.2010 16:04:01

                                    Tak toho růžového Vavřince od Krista jsem si právě objednal poslední bednu, co ve vinařství měli. Možná ještě někde něco leží ve vinotékách, ale...

                                      NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | Čt 18.11.2010 8:33:20

                                      Grasel >> za tohle je bohužel jasná červená.Stalo se to tady opakovaně.

                                        Nstrejka - Profil | Čt 18.11.2010 8:19:04

                                        David >> může být, na tom koštu mi taky kolega říkal, že trefil víno, které bylo cítit po acetonu. Nevím, jak jsi znalý, ale není to aceton ve smyslu chemického znečištění a rizika při pití. Je to neškodná vada vína vzniklá nezvládnutou výrobou...

                                          Červené karty: Grasel