Maso tolstolobika .

Nnofish - Profil | Pá 16.2.2018 22:36:44

Polčis >> candaty rad chytam, ale radsi bych zral treba amura.... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 16.2.2018 22:35:48

fheavy >> Vsechno je to tim elementem mezi botami a panvi.... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHOK - Profil | Pá 16.2.2018 22:16:12

Můj nejhorší zlucnikovy záchvat byl před lety z uzeného cca 30 kg tolstolobce od známých. Doteď si to pamatuji. A doporučení pro gurmany - dojdete si pro ne na Slapy. Dnes už jdou pres 40 kg a zkuste si ho na talíři. Dobrou chuť.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfheavy - Profil | Pá 16.2.2018 22:12:14

nofish >> no ja osobne krom candose mam rad sumce okolo metru,treba stika mne nikdy nejak moc nechutnala v jakekoliv uprave i od profi kuchare,pred asi rokem jsem byl pracovne ve svedsku a chytl jsem si tam stiku cca 65cm zrovna na svuj svatek ,udelal jsem ji jen na oleji sul,kmin ,mouka s trochou papriky a normalne mne chutnala,mozna je to tim ze byla z absolutne ciste vody a zivila se jen zdravou potravou,nevim ale mela jinou chut nez ty u nas.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPolčis - Profil | Pá 16.2.2018 22:06:58

nofish >> Je to už pár let zpátky,Lázně Toušeň a tam dost syřičitá voda,nebo co to v ní bylo...kolega mi uvařil kafe,bez cukru a já si to kafe opravdu vychutnal.
Doma sem si ho koupil a nedalo se to pít.
To samé bude třeba i s chutí candáta:-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 16.2.2018 22:04:35

fheavy >> nevím no... podle mě je candát zbytečně vyzdvihován, tuplem na uzení, ale každý si to musí přebrat sám. Co já vím, tak lidi okolo mě co o candátovi básní jsou dvě skupiny. Rybáři, co chytí jednoho za pět let, když jim náhodou sežere medovku a nerybáři, co ho ze mě somrují, protože vidí, kolik to stojí v obchodě a čekají zázraky.
Jak psal ex-mrkař šmudla. Zkus si to jen mírně osolit a usmažit. Sterilní filé bez chuti :-)

PS: ale já se v tom nevyznám. LIdi žerou ryby a nadávají na kosti, i to je důvod, proč čumí po tom candátovi.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfheavy - Profil | Pá 16.2.2018 21:57:08

nofish >> no ja bych veril vetsine,kdyz se zeptam 10ti znamych tak 8 z nich si vybere na tuty candata nebi nejakou lososovitou rybu,tolstoje asi tezko,takze asi vetsina tomu nerozumi a tech par jedincu co si vybere tolstoje jsou asi gurmani)))
nejlepsi sumecci jsou v Usti -mnam))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Pá 16.2.2018 21:53:42

fheavy >> co je na tom delikatesního? Maso bez chuti :-)
Zlatý kapr. Candát, obecně, je vyzdvihován, jako něco extra, ale vždyť je to o ničem. Každá ryba, nějak chutná, ale zrovna ten candát je skoro bez chuti.
Mezi námi, nejlepší ryba do udírny, je sumeček americký :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkranex - Profil | Pá 16.2.2018 21:49:31

a co takto ten americky tolstoj , https://www.youtube.com/watch?v=cTp0iqUgg9M ...chutnal to uz nekdo? https://www.youtube.com/watch?v=ijZymdNqU9E

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPidess - Profil | Pá 16.2.2018 12:12:39

Colasrumem >> do 30°C je to v pohodě, dávám jen sůl, cukr 1:2, pak potřít Skotskou a šup s tím do boudy, po vyuzení nechat "vyvětrat", toho lososa jsme dotáhli po letech k dokonalosti :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NColasrumem - Profil | Pá 16.2.2018 12:08:26

Pidess >> tak to letos vyzkousim stiku. Jen na 27°C?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPidess - Profil | Pá 16.2.2018 11:27:54

Colasrumem >> štika je pecka, každé vánoce udíme s kámošema cca. 120 kg lososa a když je nějaká rybka navíc, šoupnu jí k těm lososům, minule byla štika šla tam na 17 hodin na 27 °C a byla famózní :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJika - Profil | Pá 16.2.2018 8:16:30

V mrazáku mám ještě kousek tolstolobika,zkusím jej do marinády podle - https://www.mrk.cz/kucharka.php?id=26067 - a dám vědět.
Kamarád tostolobika pekl - https://varecha.pravda.sk/recepty/peceny-tostolobik​-fotorecept/43589-recept.html

• Nelíbí 0
• Líbí0

NColasrumem - Profil | Pá 16.2.2018 4:44:19

R.P. >> vyzkousim, tu jsem jeste neudil.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmartcv - Profil | Čt 15.2.2018 21:50:57

R.P. >> to je pravda..taky jsem byl překvapenej jak je uzená štika dobrá...a to se říká že je suchá...bylo to první co zmizelo....:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NR.P. - Profil | Čt 15.2.2018 21:30:51

Colasrumem >> já mám teda s candátem opačnou zkušenost, taková uzená štika je jinej level

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfheavy - Profil | Čt 15.2.2018 21:26:13

Colasrumem >>no ja jen zebse to tady tak prezentovalo ,to je jako srovnavat pravou hovezi svickovou a kure ze stanku)))oboji se da jist ale vzdycky tam bude obovskej rozdil...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NColasrumem - Profil | Čt 15.2.2018 21:22:07

fheavy >> Uzenej candát je luxus a nechápu proč by měla být škoda ho udit. Spíš naopak. Tolstoj mi taky chutná, ale candát nebo had jsou jiná liga.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nfheavy - Profil | Čt 15.2.2018 20:59:39

Darďas >> ok,taky zkusim rozhodit site.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDarďas - Profil | Čt 15.2.2018 20:40:49

fheavy >> To netuším.Pokud se mi něco donese,tak dám vědět.

• Nelíbí 0
• Líbí0