Udírna pro začátečníka?

Nsplavek - Profil | Ne 7.10.2012 15:53:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tuhle udírnu si zrobil můj bráchca,je ze strého el. sporáku a jako topeniště slouží kamna zn.Petra.Je to foceno mobilem,takže kvalita fota nic moc.Ale kvalita uzenářská,byla víc než uspokojivá.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkamet - Profil | So 6.10.2012 23:52:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

pro pokrocilejsi

• Nelíbí 1
• Líbí0

NParanoidní Schizofre - Profil | So 6.10.2012 22:49:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

rychlosůl nad zlato

• Nelíbí 0
• Líbí0

Njurau - Profil | St 3.10.2012 15:11:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

2 v 1,udí nebo se rozzfajruje a pak peče, možná i 3 v1 protože se mne lidé ptají co to je za pomníček.

• Nelíbí 0
• Líbí3

NSkulalukS - Profil | St 3.10.2012 7:31:03 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Paranoidní Schizofre >> hmmm.... pan je udič:-)
když ti polínko u běžné udírny hoří, potom není vzniklý kouř zdaleka tak kvalitní. Když jenom čudí, pak je kouř fajn, ale nedosáhneš jen tak teploty 80 °C, respektive musíš kolem toho skákat a furt to hlídat aby ti to nezdechlo nebo zase nezačalo hořet..
Bradley to udělá za tebe. Pro začátečníka je to bomba...

čudit můžeš jak chceš, to je na tobě. Já na to mám udírnu od Bradleyho :-)
ty si klidně pořiď jinej stroj. Na trhu je toho dost.

• Nelíbí 0
• Líbí4

NMiraryb - Profil | Út 2.10.2012 21:03:33

Nebudu vše pročítat, ale záleží na tom, kde chceš tu udírnu mít, jestli chceš pevnou (zděnou), nebo přenosnou. U té přenosné zase záleží, jestli jí chceš brát sebou na výpravy, nebo jestli jí chceš mít doma. V každém případě, udírnu můžeš postavit třeba ze sudu a nebo, jak mám jednu malou na pár ryb udělanou ze staré explanzní nádrže, kterou používám zároveň jako gril. Jestli najdu ještě jinou fotku, tak jí pošlu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMiPo - Profil | Út 2.10.2012 20:16:41

čokoládový lanýž - >>

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSkulalukS - Profil | Út 2.10.2012 19:38:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

čokoládový lanýž >> jen do toho:-)
libilo se mi jak to měli v jedne restauraci

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nzdenek63 - Profil | Út 2.10.2012 17:07:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

taky přidám jeden podnět.
topeniště používám na gril a rošt....přes něj pak teplo a kouř do udírny na kamnech je regulace tahu
do udirny a odtud do komína
spodek vizdívka itong,zvenku potaženo perlinkou-chybí obklad.na hoře posazena bedna z latek na
obklady se sparou aby neutikal kouř.

• Nelíbí 0
• Líbí3

NMike1977 - Profil | Út 2.10.2012 15:40:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ahoj. No "podědil" jsem plecháče, ten chce víc topit. Kouřovod cca 2,5 m a vejde se max 10 kg masa. 2 týdny naloženo v kameninovém hrnci (na sucho - 10 kg masa 250 g mořské soli, 7 g cukru a cca 30 stroužků česneku). poté zalít převařenou ale studenou vodou a ještě nechat cca 2 týdny. ob 3 dny přehodit z vrchu naspod.

• Nelíbí 0
• Líbí7

Nkolja - Profil | Po 1.10.2012 23:56:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

čokoládový lanýž - >> takhle jsem to vyřešil já, podezdívka ze starých dlažebních kostek a palubková skříň. jedna dobrá rada, udělej si dostatečně široké dveře, aby se ti tam pohodlně strkalo maso ;-)

• Nelíbí 0
• Líbí7

NParanoidní Schizofre - Profil | Po 1.10.2012 22:33:44 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

zde pár fotografií pro inspiraci
ps: veškerý komponenty se nahážou doskříně ta se šoupne do dodávky a hajdy kdykoliv kamkoliv, vejde se do ní cca 10 kg do jednoho fochu, při plnění obou fochů je třeba vnitřní vstup kouřovodu zajistit tak aby se kouř ve skříni rovnoměrně rozprostíral, trubky kouřovodu jsou vzájemě zasunovací čímž se dá topeniště přiblížit, či oddálit vzávislosti na okolní teplotě (léto-zima).......
pořizovací náklady byly cca 800 za prkna 100 za topeniště+komín s klapkou ze šrotu a nakonec zhruba 300 za kouřovod (dvě metrový trubky jedna slabší (stavebniny)

• Nelíbí 0
• Líbí9

Červené karty: malamut