Sommeliérský koutek pro lopaty a pivaře

Inspirovaný Bosanacem.
Koutek pro ty co pijí víno s láskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionálum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Co pijete častěji ?

A) Bílé69%

B) Rosé15%

C) Červené15%

Od 11.3.2015 hlasovalo 13 čtenářů.

Drozďák - Profil | Ne 12.2.2017 15:14:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dneska trocha exotiky, když je skoro sabes.
Jako umějí tam, to rozhodně. Moc pěkné udelanej ryzlink, chuť i vůně čistokrevná klasika, ale má to takovej podton ve smyslu "je to přece jenom trošičku jiny". Pěkně udělaný vino.

    strejka - Profil | Pá 9.12.2016 10:09:38

    Včera proběhlo finále Salonu vín a tady máte úplně nejvíc nejlepší víno ČR

      Drozďák - Profil | St 7.12.2016 18:56:15

      Ribera na zkousku.
      Ale jo, je to poplatny pověsti. Silný jak noha u prdele, ale ještě dost neotesany. Chce to ještě tak dva roky vleze.

        Roman C. - Profil | Út 19.1.2016 19:06:32

        Chateu de Gironville 2009 Haut Medoc, taky velika dobrota. K tomu italsky syry...

          Roman C. - Profil | Po 4.1.2016 22:04:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

          Vína na Moravě máme dobrý, to jo, ale minimálně jednou za rok dostanu chuť na pořádnej německej rýňák a když jsou ve sklepě, tak Vánoce jsou ideální doba na otevření. Všechny byly podobný, lehce do petrolejova a ač byly lehce do sladka, tak kyselinka to pěkně dorovnala.

            strejka - Profil | So 13.6.2015 21:30:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

            Takový obecný tip. Vinařství potřebují/chtějí být v hospodách. Hospodští potřebují prodávat slušnou láhev pod 200,-/300,- a mít svou min 100% marži. No a tak nám vznikly gastrořady - zpravidla jakostky, ale nadstandardní kvality za velmi velmi přijatelné ceny. Nejsou k sehnání v běžném maloobchodě, ale jen v Makru, u vinařů atp.
            Toto je super víno v Makru za 60,- bez daně. Vyzkoušené mám dále gastrořady např. od Sonberku, Mikrosvíno a vše nadstandard...

              libec77 - Profil | So 13.6.2015 13:56:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

              Beru víno od kamaráda který dělá hlavně pozdní sběry.
              Na rybách chutná o to víc.Teplota je samozřejmě nejdůležitější ! :-)

                strejka - Profil | St 11.3.2015 20:28:20

                Veliká zajímavost...

                  Roman C. - Profil | Út 10.3.2015 20:38:41

                  Velmi pekne vino od vinarstvi Reisten, vapencove podlozi je poznat. V posledni dobe jsem od nich prochutnal snad vse bile a nenarazil na nic spatneho. Rynaky maji nadech Mosely, aspon ty starsi.

                    Drozďák - Profil | Út 10.3.2015 0:16:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                    Akce Tesco Zličín. Muscadet na kvasinkach sundanej na 179 voci je moc pekna prace. K ustricim a morskym plodům geniální záležitost, vrele doporucuju. Lahví bylo dnes večer dostatek.

                      strejka - Profil | Pá 9.1.2015 17:47:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                      Šampionem ČR pro rok 2015 je Rulandské bílé Ego 75, výběr z hroznů 2013 Zámeckého vinařství Bzenec. Informace stará 15 minut. Neváhej a pospěšte do obchodů, nebudou.

                        Drozďák - Profil | So 12.10.2013 21:27:48

                        Tak jsem přehazoval sbírku z pytlíků do jedné velké tašky. Za nějakých šest let je to slušná práce :-)

                          strejka - Profil | St 9.10.2013 16:18:46

                          Btw. Neronet 08 jakostka Vinum Moravicum za nějakých 250,- je nejlepší moravské červené, co jsem kdy pil a jedno z nejlepších červených obecně. Nemám ád barrique, ale tady je moc příjemně jemně přiznanej. Bylo skvělé v roce 2012, kdy šlo na trh, letos je ještě lepší, mám psolední dvě lahve, takže kdybyste na něj někde natrefili...

                            rover - Profil | Ne 15.9.2013 21:48:56

                            Můj dodavatel bohu dík, v anketě není, ...pouze bych přál, těm "sprosťákům" níže, aby si ve své zaslepenosti dokázali přečíst aspoň toto ...

                              Royale with Cheese 31,95 - Profil | Po 3.9.2012 14:10:27

                              Tohle bordeaux ze St.Emilion je hodně těžký a samozřejmě vynikající jako snad všechno ze St.Emilion, a za 10 E, no, nekupte to...

                                Royale with Cheese 31,95 - Profil | Ne 22.7.2012 10:33:58

                                Tohle velké bordeaux přijde v Kaufáči na 6 euro, u nás do bude minimálně dvě stovky,o vinotékách radši ani nemluvím.

                                  Royale with Cheese 31,95 - Profil | Út 17.7.2012 12:29:59

                                  Fotka z mobilu za moc nestojí, ale tenhle moselský rýňák ano. Aź pojedete do německého Kauflandu, těch 6 ojro za něj bez obav dejte. Sice nemá medailí jak Fibingerová , na apelace Němci taky nehrajou, ale k lososovitým je prostě excelentní a prakticky zadara.

                                    ZN - Profil | Po 18.6.2012 13:06:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                    nejsem si jistý, jestli to tady patří, ale byl to skvost skvostů, tak to sem dám.

                                      ZN - Profil | Ne 17.6.2012 13:55:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                      au revoir, Provence :-(

                                        ZN - Profil | Pá 15.6.2012 14:58:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                        dnes jsem byl v jedné vinotéce. Nejdražší víno tam bylo za 900 éček, mezi 500 až 800 několik. Vrozená skromnost mi nedovolila dělat haura, tak jsem si koupil tři lahve za v průměru deset éček, dostal jako suvenýr otvírák, páč vinař usoudil, že se ve víně aspoň trochu vyznám. Moudrý muž :-)

                                          ZN - Profil | St 13.6.2012 17:27:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                          tady je someliérský ráj. Vína v marketu za 6 éček jsou vynikající. Dnes jsem koupil v akci za 3,50 pár lahví, které stály ještě včera 6-9 éček.

                                            strejka - Profil | Pá 2.3.2012 22:09:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                            jak většinu barrique nemusím, tak tohle je moc prima...

                                              foxxx - Profil | Út 26.7.2011 18:12:01

                                              Tak přidám taky jeden typ pro toho,kdo má rád sladká vína...
                                              Rakouská firma Klein, pozdní sběr 2009, cena v Billa cca.60Kč za 0.375l.

                                                Royale with Cheese 31,95 - Profil | St 27.4.2011 7:57:55

                                                drozďák 30,42 >> i já mám rád sklepmistra. Ale musí bejt fakt původní.

                                                  ZN - Profil | Ne 26.12.2010 9:04:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                                  náhodou jsem narazil na tohoto Michlovského. Moc pěkné víno za moc pěkné peníze.
                                                  Musím říct, že jsem Svatomartinských vín letos okoštoval několik, toto mi hodně chutnalo. Ale na druhou stranu, všechny letošní vína mi chutnaly:-)

                                                    drozďák 30,42 - Profil | So 25.12.2010 22:23:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                                    Není každý den posvícení, tudíž se občas vyskytne i vzorek, který prostě není trefou do černého.
                                                    Takže jeden takový sem dám.

                                                    Samozřejmě je to jen subjektivní názor, ale toto Chardonnay mě opravdu neoslovilo. 14,5% je na víno prostě moc. Chlast je z něj cítit i při nižší teplotě, kdy ale zase to víno nemá žádný buket. Na těch 13,14 stupňů teplotu zase chlast přebíjí všechno ostatní. A hlavně, na to že to víno je GR, tak nemá ani plnost, ani hloubku a už vůbec ne charakter. Nechci plkat a dělat chytrého, ale čekal jsem opravdu lepší kvalitu. A o hodně.

                                                      strejka - Profil | Ne 10.10.2010 15:12:53

                                                      veliká paráda...

                                                        Bosanac - Profil | Pá 10.9.2010 18:45:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                                        Jedna lahev dnes k obedu , dve vezu domu , stoji za to .

                                                          Josher - Profil | Út 10.8.2010 10:38:07

                                                          Krásné vinice u Bodamského jezera na Švýcarské straně.Bohužel jsem neměl tu čest ochutnat žádný vzorek.

                                                            drozďák 30,42 - Profil | Čt 29.7.2010 0:46:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                                            Otočit

                                                              drozďák 30,42 - Profil | Čt 29.7.2010 0:45:51

                                                              Dnešní košt.
                                                              Pro mě naprosto prvotřídní mok

                                                                Maara - Profil | Ne 18.7.2010 16:06:54

                                                                nic lepšího sem nikdy nepil a už velmi pravděpodobně nebudu...

                                                                  Červené karty: Grasel