- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Kachní vejce do boilies
- Zobrazit zápisy s fotkou.
- Zobrazit vybrané uživatele.
načítám...
- Zobrazit jen s poděkováním.
- Zobrazit nejlépe hodnocené.
1x v oblíbených a 3x v ignorovaných.
Narnošt - Profil | Po 27.10.2014 12:01:12
NRoyale with Cheese 3 - Profil | Po 27.10.2014 11:19:39
NKubalorenc - Profil | Po 27.10.2014 11:12:22
NDanX - Profil | Po 27.10.2014 10:55:35
A pokud neseženete biovejce pak taky dobré jsou od ptáka ohniváka ,tedy pokud zrovna nesnese zlaté,
Nrybomil - Profil | Po 27.10.2014 10:34:33
Nflekos - Profil | Po 27.10.2014 10:00:18
Nsven - Profil | Po 27.10.2014 9:37:20
Nsven - Profil | Po 27.10.2014 9:35:06
Prostě napíšu, u nás v hotelu je nevaříme a fertig...
Jsem kuchař amatér a tedy píšu z mého pohledu a mých zkušeností.
Původní téma bylo použití kachních vajec do domácího boilies, tedy z toho logicky vyplývá, že se jedná o domácí, kuchyňské využití, nikoli o plošnou zavážku spotřebitelské, či menu hotelové sítě......
Svého času jsem měl chovatelský záchvat a choval jsem mmj. Roenské, Pižmové a Pekingské kachny a Indické běžce.
Vejce která nesloužila jako násadová, šla do kuchyně nebo pro jinou havět...
No a že jsem to s rodinou přežil, o tom žádná :-)
Ale jak jsem už psal, základem jsou hygienické návyky. Stejné, jako platí pro práci se slepičími vejci, syrovým masem, syrovou zeleninou atd. Ale to ty jako profík znáš, tedy netřeba nosit dříví do lesa.:-)
NRaimo00 - Profil | Po 27.10.2014 8:58:40
Nrybomil - Profil | Po 27.10.2014 8:08:28
NCarpHouser - Profil | Po 27.10.2014 4:29:10
Nflekos - Profil | Po 27.10.2014 2:52:49
Nsven - Profil | Po 27.10.2014 1:11:40
Francii, Polsko http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/1,121951,10759954,Ale_jaja__Kacze_jaja.html aj.
Kachní vejce jsou schválená ke konzumaci i v EU..
Musíš z těch hor občas sejít dolů, do civilizace :-)
Nflekos - Profil | Po 27.10.2014 0:56:32
Nsven - Profil | Po 27.10.2014 0:30:19
Kachní vejce je větší a tučnější, jinak je slepičímu podobné.
Všude ve světě se kachní vejce běžně konzumují, jen u nás se na ně hledí se zbytečnou nedůvěrou. Je pravda, že jsou častěji infikována salmonellou než vejce slepičí i když.....
Není kachna jako kachna a není slepice jako slepice. Něco jiného jsou kontrolované chovy a něco jiného, volně se potulující havět, konzumující, co kde nejde a snášející vejce, kde je právě napadne...
V tom druhém případě bych nevzal ani vejce od slepic..
Tzv. "domácí" vejce, nalézaná jedno pod kůlnou, druhé v kopřivách a třetí na hnoji, snesená nevědomo kdy a skladovaná při nevhodné teplotě....děkuji nechci....
Tedy zpět ke kachním... Pokud bude vejce (ideálně z kontrolovaného chovu) dostatečně tepelně upraveno, tedy projde varem nebo minimálně jak uvádí literatura cca 72°C po dobu 16 sec., salmonelly nepřežijí.
Samozřejmostí je dodržení základních hygienických pravidel v kuchyni. Ale ta platí i pro vejce slepičí.
NJarda Š. - Profil | Po 27.10.2014 0:15:23
Nflekos - Profil | Po 27.10.2014 0:06:19
NJarda Š. - Profil | Po 27.10.2014 0:02:16
Narnošt - Profil | Ne 26.10.2014 18:36:54
Nflekos - Profil | Ne 26.10.2014 18:07:55
Nc.13 - Profil | Ne 26.10.2014 17:58:48
Nc.13 - Profil | Ne 26.10.2014 17:58:10
NRaimo00 - Profil | Ne 26.10.2014 17:48:55
Nflekos - Profil | Ne 26.10.2014 16:58:10
Nc.13 - Profil | Ne 26.10.2014 16:36:21
Nflekos - Profil | Ne 26.10.2014 16:33:28
Nflekos - Profil | Ne 26.10.2014 15:42:54
Ngulka - Profil | Ne 26.10.2014 15:04:59
Narnošt - Profil | Ne 26.10.2014 14:31:40
Tudíž bude na výběr více variant a rybář si přijde na své : např.Noční švestka na křepelčí bázi anebo Pikantní můra na bázi kachní...
Pro nás,skalní koulísáky jedině dobře a já za to dávám palec nahoru!!! ;-) ;-)
Nagig - Profil | Ne 26.10.2014 13:08:15
NKubalorenc - Profil | Ne 26.10.2014 12:52:50
Nhláskař - Profil | Ne 26.10.2014 12:47:58
http://bioprodej.webnode.cz/products/krepelci-vejce/
Blahodárně působí na zdraví kapra.
Nkiwi - Profil | Ne 26.10.2014 12:45:27
Ndomino - Profil | Ne 26.10.2014 12:42:25
Kde to žije - kaprařina
21:19NServis shimano a náhradné diely 2
20:41NSolar titanium swinger 734
20:34NBleskovky: Vyšla nová kniha Řeka zázraků 1
19:38NFlacarp - vše kolem značky 198
16:59NPruty Free Spirit - CTX vs. New E-Class 189
13:00NBMC FISHING GAME WINTER LUH Napajedla 1017
10:05NSportex competition nebo Greys gt2 44
9:04NDolní Benešov 1521
7:46NKyjský rybník, Džbán 49325
SoNPevná montáž na kapry, rada 2
SoNPoložená, navazec s olovem, prosím o radu 20
SoNFilmy o kaprech na dlouhé zimní večery 1423
SoNLegenda s názvem Daiwa Tournament S5000-T, S5500-T či S6000-T 4583
SoNOhře, úlovky, nástraha 827
SoNFunguje boilie Nutrigo? 427
Co je nového - kaprařina + obecné
20:34NBleskovka: Vyšla nová kniha Řeka zázraků
PáNBleskovka: Ryby mohou být závislé na antidepresivech a drogách, které se dostanou do vody. Mění jejich chování
ČtNBleskovka: Výběrové řízení na hospodáře MO ČRS Přelouč
. . . NČlánek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . NČlánek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . NMiničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . NRecenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . NMiničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
. . . NVideo: Měření hloubky ze břehu
Akční nabídky
![akce, rybareni](/Data/Akce/34255.jpg)
Fa Daiwa ve spolupráci se světovými i evropskými šampiony v lovu na plavanou, položenou a feeder vytvořila řadu kvalitních krmítkových směsí Advantage Baits.
Oznámení - kaprařina
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - kaprařina
16.6.Pod hladinou Anaconda carp cup...
17.6.4 volná místa - CCAM Brodský...
19.6.Tešetická 66ka o 100...
20.6.Jednotlivci Tylovský rybník 10...
20.6.!!! uvolnilo se jedno...
20.6.friendly alko cup 2024 -...
21.6.SFCC Jezero Velká kopa 50h odhoz...
21.6.RCO cup Bohušice 21-23.6.2024
21.6.Obsazeno-Stonařovská padesátka...
21.6.2 volná místa CCAM Hruškov léto...