- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Domácí výroba sýrů
Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.jaké máte nejraději sýry
A) s bílou plísní7%
B) s modrou plísní21%
C) pařené0%
D) s mazem na povrchu0%
E) tvrdé bez ok4%
F) tvrdé s oky11%
G) všechny57%
Od 7.1.2021 hlasovalo 28 čtenářů.
- Zobrazit zápisy s fotkou.
- Zobrazit vybrané uživatele.
načítám... - Zobrazit jen s poděkováním.
- Zobrazit nejlépe hodnocené.
120x v oblíbených a 10x v ignorovaných.
NPolčis - Profil | Ne 27.1.2019 19:59:01
Ale krása ty vaše výrobky tady 😉
Nmedvěd - Profil | Ne 27.1.2019 19:00:11
Nsazava - Profil | Ne 27.1.2019 18:46:36
NKnedla12 - Profil | So 26.1.2019 20:20:00
Ona ale bude ještě sranda až Roundup zakážou, jelikož pak se začne používat jiný totální herbicid u kterého ještě plně neznáme vedlejší účinku, což u R. již známe.
Konec, teď už sýry! :)
NWillow - Profil | So 26.1.2019 18:58:48
Nnofish - Profil | So 26.1.2019 18:50:55
NWillow - Profil | So 26.1.2019 18:47:34
Hardware je desikant , třeba na bramborovou nať.
Jen že jdu kolem, ochranná lhůta 21 dnů.
Nmedvěd - Profil | So 26.1.2019 18:46:24
Ndrvoštěp - Profil | So 26.1.2019 18:45:16
Ncomputerfish - Profil | So 26.1.2019 18:40:38
NKnedla12 - Profil | So 26.1.2019 17:37:49
Řekněme akorát že do toho vidím víc než by bylo zdrávo, s něčím souhlasím, s něčím už moc ne.
"Bio" je skvělá myšlenka kterou z části kazí legislativa, z části ji kazí různí podvodníci, u nás ale hlavně lidé kteří o tom prakticky nic neví a šíří nesmysly, které vrhají špatný stín na tyto produkty.
To že je něco "BIO" tak ještě neznamená že se nepoužívají postřiky, nehnojí se, .....
Postřiky se u ovoce a zeleniny používají normálně, některé jsou prakticky totožné s konvenčními postřiky, těch je ale jenom několik a jsou zdraví neškodné.
Dám dva příklady:
Vinař dělá bio víno, používá postřiky pro to povolené a při roku jako byl tento není problém sklízet velmi kvalitní hrozny bez plísně, bez hniloby. Rozdíl mezi bio vínem a konvenčním je v tomhle případě ten, že v bio vínu nejsou prakticky žádné zbytky chemických postřiků. Na druhou stranu jde to dělat i úplně bez postřiků a to víno je v podmínkách letošního roku skvělé. Problém nastává ve vlhčích letech, kdy jsou hrozny napadeny třeba plísněmi, pak je otázkou jestli je lepší mít víno zamořené o něco větším množstvím plísní v bio kvalitě, nebo v případě konvence ho mít plné chemie a o něco méně zamořené plísní.
Zemědělec který dělá kravské mléko. Ty krávy žijí na pastvě nebo ve stáji kde se jim dává bio seno a další bio krmení (siláž, senáž, jádro,...), to znamená že se nepoužívají žádné postřiky, maximálně hnojeno organickým hnojem. Tady je první rozdíl, kdy konvenční zemědělec může použít pro větší výtěžnost travního porostu např. ledek, jádro je kapitola sama o sobě, tam se používají herbicidy, insekticidy, umělá hnojiva,...vrcholem všeho je desikace úrody roundapem.
Krávy v bio chovech musí mít možnost venkovního výběhu, v konvenci ne, v ekochovech se dožívají daleko vyššího věku, aj.
Rozdílů je opravdu mraky a výsledek?
Konvenční mléko cca 8 Kč/litr, BIO mléko 10 Kč/litr. Tohle jsou ceny z reálných farem, to že je UHT mléko prodáváno za 9,90 Kč a BIO kravské mléko za 35 Kč není problém samotného BIO označení, jako spíš hlouposti zákazníka. V ČR funguje kontrola celého bio/eko/organic trhu skvěle, jsme jedni ze třech nejlepších státu na světě, jezdí sem jak z Bruselu tak i ze zemí Třetího světa a dívají se jak to má vypadat, dávají ČR za vzor.
No a pak se najdou hlupáci kteří o tom nic neví a šíří nesmysly o stříkání ovoce v noci zakázanými látkami apod. To že někdo na zahradě nestříká ničím a tvrdí že jeho jablka jsou chuťově lepší je možná pravda, ale tady jde o nasycení všech lidí, ne jenom rodiny. Pravidelně se odebírají vzorky a kontroluje se množství všemožných zakázaných látek.
Napsal jsem to hodně zjednodušeně, jsou věci se kterými rovněž nesouhlasím, třeba označování drogerie nebo kosmetiky "BIO" logem, ale na rozdíl od konvence je toto relativně udržitelná forma zemědělství, která má podle mne smysl.
NJirka1976 - Profil | So 26.1.2019 16:45:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nvaga - Profil | So 26.1.2019 15:58:44
Nnofish - Profil | So 26.1.2019 15:25:51
Kašli na to, že jsem sem lezl.
NKnedla12 - Profil | So 26.1.2019 15:14:02
Já jen že jdu tak okolo a někdo tu zase šíří polopravdu.
Klidně ten komentář smažte, diskusi čtu pravidelně a jen utírám slinu, pěkná práce pánové, snad se mi do budoucna taky podaří nějaký ten sýr udělat.
Čtenáři této diskuse také sledují
NUdírny a uzení51144
NFóry59873
NRybářsko-houbařské jádro .-)45011
NKulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb5796
NGastrorožek aneb o jídle a všem okolo36020
NSranda bez nadsázky 🤘10860
NZahrada pro lenochy aneb zahradnicko-budovatelské jádro22056
NJádro chilli žroutů11225
NKutilské jádro MRKu5344
NČína - objednali ste uz nieco?15742
Kde to žije - všechna témata
13:42N🔥 Grill a grilování 🔥 588
13:39NLov pod jezem v letních vedrech? 15
13:36NPřehrada Nové Heřminovy má všechna razítka - co to znamená pro rybáře a kdy se reálně dočkáme revíru (Bleskovka) 13
13:07NRybáři vs ochránci přirody 90
12:33NATTs hlásiče a ATTx příposlech 548
9:55NZkušenosti s pruty Scorpion od Mivardi 5
9:43NHlídač slev eshopů 752
ČtNElektro tříkolka na ryby 40
ČtNDivoký potočák nebo granulák? 63
ČtNDiskuse k článku: Invazivní druhy ryb v našich vodách 2 - Sumeček americký 21
ČtNCandát má GPS v hlavě: vědci z AV ČR odhalili překvapivé navigační schopnosti (Bleskovka) 48
ČtNPoradna: Sumcařina 2574
ČtNStaré Česke rybářské vybavení 399
StNMedkovy rybníky Kroměříž 188
StNBečva Vsetinská 4a Nový hrozenkov 0
Co je nového - všeobecné
ČtNBleskovka: V Chrudimce hrozí račí mor: Ochranáři varují před vstupem do vody
StNBleskovka: Přehrada Nové Heřminovy má všechna razítka - co to znamená pro rybáře a kdy se reálně dočkáme revíru
PáNBleskovka: Candát má GPS v hlavě: vědci z AV ČR odhalili překvapivé navigační schopnosti
. . . NBleskovka: Povodí Moravy realizuje doporučení odborníků po loňském úhynu ryb na Nových Mlýnech
. . . NBleskovka: Invaze sumečka černého na Mělnicku: Rybáři a vědci zahájili velký odlov
. . . NBleskovka: Nová přečerpávací elektrárna na Orlíku: Jaký to bude mít vliv na vodu a rybáře?
Akční nabídky
Camping MEVA🏕️ Buďte připraveni na každé dobrodružství! S vybavením Meva si užijete pohodlí při kempování, rybaření i cestování. Vařiče, kartuše i další spolehlivé vybavení, na které se můžete vždy spolehnout.
Prologic Boty Bank Bound Trek MH Camo | SLEVA 44%Za 1.199 Kč
Podšívka ze síťoviny. Bota je zesílena v oblasti paty a špičky pro větší výdrž. Protiskluzná gumová podrážka z EVA materiálu. Vyjímatelná vnitřní vložka. Velikosti 42 - 47. Akce pouze do vyprodání zásob.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
26.6.24h závod dvojic na Vojtově...
27.6.Dětské rybářské závody Talian
10.7.Obsazeno Noční rybářské závody...
18.7.Dobřany - Noční rybářské závody
25.7.17. ročník rybářských závodů ...
25.7.Lovosický úhoř
1.8.Plavaná+Feeder Talian
1.8.Noční rybářské závody v Lišicích...
8.8.Letní rybářské závody Vranovská...
8.8.Noční závody dvojic
Doporučujeme cestovku
CA RYBOLOV NORSKO
Jsme cestovka zaměřená na rybolov v Norsku. Nabízíme velmi atraktivní lokality jako je SOROYA, BAKKAN WAHL, NORDKAPP,...













