Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní7%

B) s modrou plísní21%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky11%

G) všechny57%

Od 7.1.2021 hlasovalo 28 čtenářů.

Ndrvoštěp - Profil | Ne 20.1.2019 16:54:06

Darďas >> Naštěstí naproti bydlí kolega chemik😂. Taky jede na Ff.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDarďas - Profil | Ne 20.1.2019 16:52:09

drvoštěp >> :-)) Poprosím Toma,ať ti udělá nějakou specialitu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Ne 20.1.2019 16:47:18

Darďas >> To povezeš v chemickém sudu ? A pokud povane vítr tak v Litvínově budou hledat únik čpavku😁

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDarďas - Profil | Ne 20.1.2019 16:43:56

drvoštěp >> Neboj.Přesně ten ..ti dovezu.:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Ne 20.1.2019 16:42:06

PYTLAKS >> Tvl, to smrdí až k nám 😂😂😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 20.1.2019 16:31:11

PYTLAKS >> no ,to muselo chodit rychle

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 20.1.2019 16:30:07

PYTLAKS >> kolik to váží?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | Ne 20.1.2019 16:19:58

parmezán už osychá po solné kůpeli:-)

• Nelíbí 0
• Líbí9

NPYTLAKS - Profil | Ne 20.1.2019 16:19:17

jsem objevil po půl roku kozí,to byly grády:-)

• Nelíbí 0
• Líbí7

Nsazava - Profil | Ne 20.1.2019 10:24:14

medvěd >> díky uberu vodu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 20.1.2019 8:29:57

sazava >> solí se ve 20% roztoku,tudíž já dávám kilo na čtyřil litry vody

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | Ne 20.1.2019 0:35:29

PYTLAKS >> já dávám 1 kg soli na 6 litrů vody. Vodu převařuju a občas vodu přecedím přes plátýnko a znovu převařím,ale maximálně 1×.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | Ne 20.1.2019 0:01:52

sazava >> našel jsem postup tu:-)akorát na tym videu mi připadá,že té soli tam sype moc,příjde mi,že ten kybel má tak 10l,zas nevím kolik má ten sáček soli váhu

http://syrar.cz/solny-roztok-na-nasoleni-syru/

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | So 19.1.2019 23:53:41

PYTLAKS >> to taky zkusím dával jsem jen sůl.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | So 19.1.2019 23:46:37

sazava >> mi se už kůpe v solným láku,dal jsem tam aj ocet a chlorid vápenatý,uvidíme jak to dopadne:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | So 19.1.2019 23:33:35 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Chvilka před formováním!

• Nelíbí 0
• Líbí4

Nsazava - Profil | So 19.1.2019 22:32:21

Tak už krájím nadrobno!!

• Nelíbí 0
• Líbí2

Ncechura09 - Profil | So 19.1.2019 17:47:05

medvěd >> Díky za info, když vidím tu parádu co děláš, pokud se to uskuteční, budu tam......

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | So 19.1.2019 17:39:55

PYTLAKS >> tak to je supr! Mě se pomalu uvolňuje kuchyně tak za chvilku jdu na to!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | So 19.1.2019 15:59:05

sazava >> už se lisuje.-)

• Nelíbí 0
• Líbí0