Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní7%

B) s modrou plísní21%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky11%

G) všechny57%

Od 7.1.2021 hlasovalo 28 čtenářů.

NPYTLAKS - Profil | St 16.1.2019 17:50:56

medvěd >> nepoužívám,je to chyba?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 16.1.2019 17:26:33

PYTLAKS >> spíš je divný,že to nemáš hladký.S takovou váhou by mělo.Používáš plachetky při lisování?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDarďas - Profil | St 16.1.2019 17:02:41

medvěd >> To vypadá,jak ve špitále.:-)) Máš to holt vymakané.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | St 16.1.2019 17:01:17

medvěd >> tak jsem to testoval a lisoval jsem to 36kg ten mimolet,to by asi vadit nemělo nebo jo?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 16.1.2019 16:07:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

sazava >> jj,mám dva.Jeden trošku robusnější

• Nelíbí 0
• Líbí5

NPYTLAKS - Profil | St 16.1.2019 16:03:33

sazava >> 20l,kamemberty jsem dělal z pondělí na úterý s mimoletem:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | St 16.1.2019 16:02:49

medvěd >> na to nemám hrnec:-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | St 16.1.2019 15:48:43

medvěd >> aha tak já dělám jen z 10 litrů víc by mi asi nenechali už kolikrát se na mě nedostane celých 10. A lis máš pákový?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 16.1.2019 15:45:08

sazava >> mám hrnec na 32 litrů,takže co se do forem vejde

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | St 16.1.2019 15:44:13

medvěd >> a ty uděláš z kolika litrů?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 16.1.2019 15:42:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

sazava >> teď dělám rád tyhle 2,5 a 1,8 kg

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nsazava - Profil | St 16.1.2019 15:40:14

medvěd >> tak to je pěknej macek i to množství mléka je slušný!!

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 16.1.2019 15:39:09

sazava >> nene.32,aleměl 4300 gr

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | St 16.1.2019 15:38:20

medvěd >> ten je aspoň z 50 litrů ne?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | St 16.1.2019 15:37:39

PYTLAKS >> to jsi dneska zdělal 30 litrů?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 16.1.2019 15:31:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

PYTLAKS >> někdy d+lám macka

• Nelíbí 0
• Líbí4

NPYTLAKS - Profil | St 16.1.2019 15:27:03

sazava >> z 10,všechny sýry,mám spočítané váhy kultur a ml sýřidla na 10 litrů

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | St 16.1.2019 15:16:12

PYTLAKS >> z kolika litrů děláš?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | St 16.1.2019 14:44:17

medvěd >> asi jo,zatím jsem to netestoval kolik to má přes páku tlak

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | St 16.1.2019 14:10:06

PYTLAKS >> a lisoval jsi 30 kg na kilo sýra?

• Nelíbí 0
• Líbí0