Gastrorožek aneb o jídle a všem okolo

Pravidla diskuze: platí pro všechny přispívající




co chceme:
- fotky jídel z vlastní kuchyně
- pohodovou atmosféru
- odzkoušené recepty, rady, tipy, triky

co nechceme:
- fotky z restaurací a videa stažená z netu
- zbytečné plkání
- urážky a provokace

Diskutujte, prosím, slušně a k věci. Zbytečné zápisy budou průběžně mazány, trollové nebudou tolerováni.
Moderátoři jsou nekompromisní a ve střehu! :-)

Autor diskuse: Marge - Profil , 29.11.2015 všeobecné - ostatní
Dále moderují: HoumrP Profil + Kukačka Profil + 1Mara Profil + Jirka R. Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

HoumrP - Profil | Ne 10.10.2021 18:03:12 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnes knedle, zelí, bůček a králík

• Nelíbí 0
• Líbí29

jindřich - Profil | St 18.12.2024 18:19:54

stefan_pista >> je to těžké těsto, jasně

• Nelíbí 0
• Líbí0

stefan_pista - Profil | St 18.12.2024 16:58:09

jindřich >> Ďakujem chlape!, to droždie je fakt 12 dkg (120g?)

• Nelíbí 0
• Líbí0

jindřich - Profil | St 18.12.2024 16:16:43

stefan_pista >> máš to tady 👍🙂

• Nelíbí 0
• Líbí0

jindřich - Profil | St 18.12.2024 14:19:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

stefan_pista >> Ahoj, tak jdeme na to.
mouka 1 kg
mléko asi 0,5 l
vejce-žloutky dávám tak 4-5 , více nedávej, vánočka brzy ztuhne
máslo napůl se sádlem 0,2 kg
sůl 12g
cukr 0,15 kg
rozinky 70 g
ořechy 70 g
Ořechy a rozinky namáčím do rumu tři dny před přípravou do sklenice, tak aby byly potopený. Proto dávám jenom 15 dkg cukru, protože to pustí rozinky. Ořechy přejedu válečkem na menší kousky.
Droždí dávám 12 dkg, ale pekařské z pekárny. Jestli nemáš možnost, tak nevím kolik z marketu, ale určitě ho nedávej méně. To z marketu je slabší. Kynutí podle mouky, já mám nejraději z Penny.Kynutá je když lehce zmáčkneš výrobek a do třičtvrti se vrátí, šup do trouby. Teplota 5-6 minut na 190°C, potom na 170,155°C podle zabarvení, doba pečení jak kde, tady asi půl hoďky, odzkoušet špejlí.
Je to pro všechny kdo má zájem

• Nelíbí 0
• Líbí9

stefan_pista - Profil | St 18.12.2024 11:55:03

jindřich >> ahoj, prosím, poslal by si mi recept na cesto na vianočky? ide mi o to, aby tie vianočky po upečení boli pekne vláčne. ak možné, prosím, to čo kupujem v obchode, to sa skoro nedá jesť....

• Nelíbí 0
• Líbí0

koralovec1 - Profil | Út 17.12.2024 19:08:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pár sušenka před Vánoci. Adzika a Argentina.

• Nelíbí 0
• Líbí15

jindřich - Profil | Út 17.12.2024 18:19:31

Jirka R. >> Hmmm,já musím, protože jsem od fochu,s to by mi nezapomněli. Nevím taky,jestli bych se vydržel koukat na ženské ruce jak to morduje 😆. Je ale fakt , že mě to nebaví

• Nelíbí 0
• Líbí3

draveček - Profil | Út 17.12.2024 18:02:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ahoj,taky jsem o víkendu udil,tak jsem vzal klukům do prace ochutnat.

• Nelíbí 0
• Líbí16

HoumrP - Profil | Út 17.12.2024 16:25:59

PYTLAKS >> nádhera 👍👍👍

• Nelíbí 0
• Líbí0

1Mara - Profil | Út 17.12.2024 16:08:18

PYTLAKS >> jůů.....🤪

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Út 17.12.2024 15:23:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Bok

• Nelíbí 0
• Líbí17

červenáček - Profil | Út 17.12.2024 14:19:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Synátor je doma se zánětem ucha, tak mě říká: chtěl bych na oběd kus masa. Kotleta s žebrovou kostí, zeleninový hranolky a trocha salátu Jsu zvědavej jestli to dá. Má 6let :-)

• Nelíbí 0
• Líbí16

Jirka R. - Profil | Út 17.12.2024 7:49:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

jindřich >> Vánočky jsou u nás výlučnou záležitostí ženského osazenstva, mušku umotám, to jako jo, ale na zamotání téhle pochoutky si netroufám... 😉

• Nelíbí 0
• Líbí16

HoumrP - Profil | Po 16.12.2024 22:22:01

jindřich >> pěkně👍👍👍

• Nelíbí 0
• Líbí1

jindřich - Profil | Po 16.12.2024 21:47:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jirka R. >> Nic si z toho nedělej, mě čeká 30 vánoček, jako každý rok. Pomalu 50 roků jsem prožil v pekárně a ani v důchodu jsem se toho nezbavil :)) Na fotkách je jenom pro představu, zlomek práce. To samý Velikonoce :))

• Nelíbí 0
• Líbí19

Jirka R. - Profil | Po 16.12.2024 20:56:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnes jsem na poptávku rodinky spáchal vánoční vosí hnízda. Většího ponížení jsem dosud nezažil...! 😉

• Nelíbí 0
• Líbí19

jindřich - Profil | Po 16.12.2024 20:40:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak takhle to vypadá, připraveno na svátky

• Nelíbí 0
• Líbí17

jindřich - Profil | Po 16.12.2024 15:02:47

HoumrP >> Taky nádhera

• Nelíbí 0
• Líbí1

jindřich - Profil | Po 16.12.2024 15:01:40

1Mara >> Nádhera, jediná vada je, že se tam krčí málo knedlů

• Nelíbí 0
• Líbí0

1Mara - Profil | Ne 15.12.2024 16:41:56

HoumrP >> Velká paráda ! :-))

• Nelíbí 0
• Líbí2

Červené karty: tonouš, Káceč