Gastrorožek aneb o jídle a všem okolo

Pravidla diskuze: platí pro všechny přispívající




co chceme:
- fotky jídel z vlastní kuchyně
- pohodovou atmosféru
- odzkoušené recepty, rady, tipy, triky

co nechceme:
- fotky z restaurací a videa stažená z netu
- zbytečné plkání
- urážky a provokace

Diskutujte, prosím, slušně a k věci. Zbytečné zápisy budou průběžně mazány, trollové nebudou tolerováni.
Moderátoři jsou nekompromisní a ve střehu! :-)

Autor diskuse: Marge - Profil , 29.11.2015 všeobecné - ostatní
Dále moderují: HoumrP Profil + Kukačka Profil + 1Mara Profil + Jirka R. Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Darďas - Profil | Pá 1.1.2021 12:28:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Křenovka.

• Nelíbí 0
• Líbí 29

Buffalo1969 - Profil | Po 10.12.2018 15:59:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

.....aneb jak se dá udělat nenáviděný jídlo jinak.

• Nelíbí 0
• Líbí 24

Jirka R. - Profil | Po 10.12.2018 12:52:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pondělní fofr masozeleninová směs s imperialistickými brambůrky... U nás je hlad málokdy...! :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 24

venca1 - Profil | Po 10.12.2018 12:17:20

novas32 >> Neznám, neviděl jsem. Já bych to i zkusil pokud by se dala sehnat náhradní keramika, ale kvůli jednomu pečení nevyhodím šest stovek do popelnice. jinak mám ještě jeden hrnec, ten ale stál skoro pět litrů a tam to jde..-))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

džigit - Profil | Po 10.12.2018 11:54:34

konečně srozumitené zadání pravidel diskuze !!!!! :-) Tohle měl udělat Stopař v uzení a byl klid

• Nelíbí 0
• Líbí 3

novas32 - Profil | Po 10.12.2018 11:46:04

1Mara >>
diky

• Nelíbí 0
• Líbí 0

1Mara - Profil | Po 10.12.2018 11:44:18

novas32 >> Tady něco pár fotek. S tou troubou má pravdu Venca 1, já si návody nečtu, to Parmička, ale na vývary je to perfektní, kuře do toho dle mého nedostaneš a když už, tak jen malé :-))

• Nelíbí 0
• Líbí 2

novas32 - Profil | Po 10.12.2018 11:44:05

venca1 >>
hmmm tak potom tohle:
https://www.alza.cz/crockpot-scv400rd-cerveny-d1639​201.htm?o=2
tam vyslovne je, ze to do trouby jde :)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

novas32 - Profil | Po 10.12.2018 11:42:46

1Mara >> ok, diky

• Nelíbí 0
• Líbí 0

1Mara - Profil | Po 10.12.2018 11:41:58

venca1 >> Ale vyndat se dá a do trouby se vejde no né ? :-)))) samo sebou máš pravdu, já návod nečetl :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

venca1 - Profil | Po 10.12.2018 11:39:10

1Mara >> Máš tam v návodu, že ta keramika troubu nevydrží.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

venca1 - Profil | Po 10.12.2018 11:38:02

novas32 >> Do trouby to nejde.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Dr. Greenthumb - Profil | Po 10.12.2018 11:37:34

sazava >> jo tak. Tak já mám v kumbale rovných 16 a v chodbě 13 takže si můžu vybrat :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

1Mara - Profil | Po 10.12.2018 11:36:09

novas32 >> Ano, ta porcelánová část se dá krásně vyndat z hrnce a strčit do trouby, kuře nevím, jestli tam dostaneš , teď koukám a na kuře je to si myslím malé , zkusím ti to změřit a pošlu ti foto :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

novas32 - Profil | Po 10.12.2018 11:31:41

1Mara >>
chtel bych se zeptat - nacpu do nej kure?
a je mozne tu vyjimatelnou cast vyndat a strcit na dopeceni do trouby?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

sazava - Profil | Po 10.12.2018 10:52:14

Dr. Greenthumb >> nemám teplotu co by camember měl mít při zrání myslím že je to 14-16 stupňů. Jinak gouda v pohodě na tu mám vinotéku tam zraje gouda a tvrdé sýry supr i když musím kvůli vlhkosti přidávat kalíšek s vodou.Na měkký sýry a camembert bych potřeboval ještě jednu vinotéku.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Dr. Greenthumb - Profil | Po 10.12.2018 10:26:43

sazava >> aha. Popíše problém s tou teplotou? Zajímá mě to. Ať třeba se tomu vyhnu o víkendu jdu na Goudu

• Nelíbí 0
• Líbí 0

sazava - Profil | Po 10.12.2018 10:08:52

Dr. Greenthumb >> ahoj! Camember jsem taky zkoušel přesně podle postupu a dvakrát se mi nepovedl mám problémy s teplotou tak jsem zkusil tohle a taky nic. Jinak tvrdý a polotvrdý v pohodě.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Dr. Greenthumb - Profil | Ne 9.12.2018 22:37:35

sazava >> no já dal na radu Pytlakse a začal tím Camemberem. Je lehčí na postup a měl pravdu. No a já s tím ještě víc vydrbal a koupil už rovnou namichanou kulturu i se syřidlem na 5 litrů. A po zamichani už po 10 min už houstnul. No a teď jsem ho už ve formě otočil. Po 4 hodinách. A už drží. Tak uvidíme. Ráno prosolit a otočit. Ty tažené jsem koukal na YouTube a celkem jako mazec.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

sazava - Profil | Ne 9.12.2018 22:24:32

Buffalo1969 >> jak na něj?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Buffalo1969 - Profil | Ne 9.12.2018 22:20:26

sazava >> jestli vrže mezi zubama jak halloumi, tak je to delikateska.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Červené karty: tonouš, Káceč