JaMi - Profil | Út 2.12.2014 20:50:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
BigD >> Je to tak. Klucí nemají rádi trojobal, ale k tomuhle je nutit nemusím. Jen tak s chlebem a je to hned snědené. A všem to vždy moc chutná. Jak píšeš, klasika a jednoduché. A v tom je asi ta síla.
JaMi - Profil | Út 2.12.2014 20:37:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kapr na plechu.
Kmín, pepř, sůl a máslo dokážou v troubě vykouzlit tuhle dobrotu z kapra, jak to dělával i můj děda.
Je to prostě jednoduchá ale jedinečná dobrota.
fishryhan - Profil | Út 2.12.2014 15:32:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
pstrouška přímo u vody na větřkách a zkoušeli sme i jakousi zubatou mršku z moře a dala se :)
u.x.a. - Profil | Út 2.12.2014 7:42:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
jen takový fígl ,když sem dělal struhy obalené ve slanině tak tento pomocník ji dobře přidrží:-)
BigD - Profil | Út 2.12.2014 7:39:15
u.x.a. >> Vítej mezi námi!
Neboj- kdo se chová slušně, nemá problém..
Jen pár pravidel: Pokud sem dáš fotografii jídla, tak pokud možno z ryb, nebo prostě něčeho, cos vytáhl z vody.. :o) Nejlépe k fotce napiš i recept, stejně bychom tě o něj prosili dodatečně, tak ať je to pohromadě. Taky povídání prosíme k věci- na klasické plky jsou jiné diskuse. Příspěvky občas promazáváme, aby zůstávalo to, co se týká jídla, ale není to nic proti nikomu- jen aby se nám, pak ty recepty líp hledaly. Pokud se s někým dostaneš do křížku, poprosíme dočasný přesun do diskuse ring volný.. znáš to tam, ne? Jinak v pohodě- hlavně se nezapomeň pochlubit nějakým receptíkem.... Hezký den!
ltrab - Profil | Po 1.12.2014 20:05:38
BigD >> Zapékám ho se zeleninou na 180 zhruba 1/2 až 3/4 hodiny.
ltrab - Profil | Po 1.12.2014 19:45:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
BigD >> Kapra okořenit a na másle zapéct v troubě s rajčaty a paprikou, uvařit brambory, osmahnout cibuli se špekem, přidat papriku sladkou nebo pálivou dle chuti, uvařené brambory našťouchat a smíchat s osmahnutou cibulí a špekem.
ltrab - Profil | Po 1.12.2014 18:50:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kapr na zelenině a šťouchané brambory se špekem a cibulí.
otoš - Profil | Ne 30.11.2014 18:38:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
...pstruh + pečené brambory = fajn mňamka ...to byl dnešní oběd u nás, příloha - ledový salát...
marmyš - Profil | Ne 30.11.2014 8:33:21
Dart Ness >> Zapoměl jsi dopsat,že česnek se dává ke konci,jinak aroma vyprchá. Prdni kolem něj kousky feferonek,aby to mělo šmak:-)
Dart Ness - Profil | Ne 30.11.2014 8:30:51
FOUSATEJ HAT >> Tolstoje peču v troubě na podkovy - sůl,kmín,česnek - paráda.
BigD - Profil | Ne 30.11.2014 7:10:28
marmyš >> V místním atlase s recepty se to nevyzkoušenými jen hemží a občas to tam autor i napíše, že nezkusil, ale snad dobré... :o)
Proto vznikla tahle diskuse, abychom dostali recept hned od "mastné huby", nejlépe i s pocity po strávení a reakcemi spolustolovníků... To je nejlepší způsob, jak podle nejistého receptu neudělat všichni stejnou chybu..
airfish - Profil | So 29.11.2014 23:48:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
marmyš >> Grilovací mi k těm rybám sedí podstatně víc, než ostatní speciální koření na ryby. Ale opět to je pouze můj názor.
marmyš - Profil | So 29.11.2014 23:26:12
airfish >> On má sám o sobě dobrou chuť,není potřeba jej nějak přebíjet kořením. Jen před smažením obalím v mouce s paprikou.Při obalování není dobré sypat do okouna mouku-je z toho pak takové lepidlo. Někdy rozkrájím feferonku a přidám mezi porce. Pokud dělám nakonec tu zeleninu,dá se použít na zaprášení kapka grilovacího koření.
TEZAR - Profil | So 29.11.2014 23:15:52
Ale zas ten okoun a pstruh na tom másle nádherně voní...-)
marmyš - Profil | So 29.11.2014 22:59:36
retrívr >> čím jsem starší,tím více zkouším něco nové-většinou je to naopak.Když dělám třeba ty okouny,tak dřív jsem je obsypal zeleninou,ale nyní usmažím ryby a teprve potom nasypu zeleninu a dělám zvlášť. Nebo maso na uzení,dřív jsem potíral solí+česnekem,nyní to vysypu do láku a hotovo. Bylo by toho víc,ale nebudu tu zadarmo rozdávat rozumy.-)))
marmyš - Profil | So 29.11.2014 22:50:31
retrívr >> 100 lidí-100 chutí. Když mám na pánvi pstruha s okounem,tak okoun vede. Dá se usmažit na sádle,nechat rybu okapat a potom potřít máslem. Zkus,jednou to přežiješ a budeš chytřejší.
Lab - Profil | So 29.11.2014 22:36:26
retrívr >> Sádlo lze rozpálit na hodně vysokou teplotu,takže maso se okamžitě zatáhne a nepřijímá tolik jeho chuť.
marmyš - Profil | So 29.11.2014 22:33:56
retrívr >> Nenechávám "dojít" na pánvičce,ale vypnu plyn a vyndám na talíř na několik ubrousků,aby sádlo steklo. Je dobré ještě přikrýt ubrouskem,aby ryba pomaleji chladla.
Červené karty: Filla, u x a
načítám...
Rybářské potřeby JESETER
