NJaMi - Profil | So 14.11.2015 21:07:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Sumec ala JaMi
Uvařil jsem oloupané brambory ve slané vodě, ale jen na polovic, cca 10 minut jen. Po vychladnutí jsem je nakrájel na kolečka. Do vymazané misky máslem jsem je vyskládal na dno, posypal grilovacím kořením. Na to jsem dal pár plátků anglické slaniny, cibulku na kolečka, česnek na kolečka, orestovanou zeleninu na másle, zakápl jsem to hladkou hořčicí, kečupem, a rajčaty s bazalkou. Na to jsem pokladl vykoštěnou porci sumce. Toho jsem na 10 minut povařil ve slané vodě s octem. Octa opravdu malounko. A položil tři kolečka citronu. Tak jsem vše opakoval asi tak třikrát. Dal jsem to do trouby na 200°C na cca 30 minut zapéct. Do smetany jsem nastrouhal sýr a deset minut před koncem zalil smetanou.
Moc jsem si pochutnal a tak dal recepis i sem.
Dobrou chuť !
Nsalfi - Profil | So 14.11.2015 20:55:23
BigD >> kvetak, brokolice... podivej se, jestli nemas prilozenou pistoli k hlave s bedlivym dozorem manzelky. Tohle neni normalni. A jeste dusenej kapr. Myslim, ze pises pod natlakem. Asi jsi v nebezpeci, nemam tam poslat zasahovku. Kdyztak dej nejakej signal
NBuffalo1969 - Profil | So 14.11.2015 20:25:13
BigD >> no twl...nejseš gravidní?????......:-DDD
NBigD - Profil | Čt 12.11.2015 21:57:09
marmyš >> s tím mám podobnou zkušenost... Je to dobrota..
Nmarmyš - Profil | Čt 12.11.2015 21:42:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
BigD >> Asi jsi měl hlad,to je nejlepší kuchař. Ono zas na druhoustranu-když obírám vařené hlavy a odřezky na rybí polívku,tak dost koštuju a říkám si,že si jednou uvařím celého kapra a sežeru jen tak-bez chleba.
NBigD - Profil | Čt 12.11.2015 21:35:56
marmyš >> asi.. Bylo to dietní, ale vážně dobré!!
Nmarmyš - Profil | Čt 12.11.2015 21:29:47
BigD >> Ty máš teda chutě,nejsi v tom? :-)
NBigD - Profil | Čt 12.11.2015 21:25:36 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Hlásím nový pokus! Kapřïk naporcovaný na malé kousky, k němu nadrobno květák, brokolici, pórek, ředkvičku a drobné kousky brambor. Nakořenit, osolit, nechat dvě hodinky odležet v chladnu. Poté společně dusit 20 minut. Veeliká bašta!!!! :-D
Nceczubr - Profil | Čt 12.11.2015 20:12:29
MiPo >> Asi 20 minut na 80°C,jenom aby chytlo víčko,stejně nevydrží víc jak půl rocku.
NMiPo - Profil | Čt 12.11.2015 20:03:55
ceczubr >> jak dlouho a.na.kolik st.C to zavařuješ
Díky
Nceczubr - Profil | Čt 12.11.2015 19:50:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Vyuzeno,ještě obrat od kostí,vložit do sklenic,zalít olejem,přidat nové koření,celý pepř,bob.list a zasterilovat, v zimě jako když najdeš.
NFIFA - Profil | Čt 12.11.2015 19:10:09 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Kapr v krustě z česneku, polohrubé mouky a koření. Ve finále to vypadá jako klasická jemná drobenka.
Nretrívr - Profil | Čt 12.11.2015 8:26:38
Já hranolky nechávám den předem odležet.Dám je do česneku,sojovky,zázvoru a soli. Druhý den teprve připravuji.Jinak vše, jak tu píšete.
NKondrakar - Profil | Čt 12.11.2015 0:05:20
salfi >> Že na tý tvojí fotce to vypadá takový "chlupatý" jak od strouhanky . Úplně jiný než to moje. Ale je fakt, že já to teď dělal poprvý. Musím to ještě vychytat.
Nsalfi - Profil | St 11.11.2015 23:37:29
Kondrakar >> ahoj, jo, cerveny to je od papriky. pouzivam madarskou lahodnou, ta barva je uplne jina nez u klasicky. hladkou mouku, sul. nekdy davam trochu provensalskyho koreni nebo cesnek.
NKondrakar - Profil | St 11.11.2015 21:37:34
Čík >> Tak to je jasný s tou paprikou. Vařím docela často a tohle patří mezi základy toho, čeho se vyvarovat.
NČík - Profil | St 11.11.2015 21:32:00
Kondrakar >> S tou paprikou zase bacha,když jí dáš hodně a budeš to dlouho smažit,tak jí můžeš snadno spálit a budeš to mít hořký.Ale je třeba zkoušet,Tak ať se daří.
NKondrakar - Profil | St 11.11.2015 21:29:24
Čík >> Tak papriku sem tam dal taky, ale je fakt, že jí mohlo bejt víc. A to je dobrá připomínka s těma menšíma dávkama. Zapamatuju pro příště. Ale i tak je to prudce žravý :-D
NČík - Profil | St 11.11.2015 21:24:27
Kondrakar >> Dává tam papriku,ta to určitě trochu obarví.A já bych Ti poradil dávat ty kousky masa smažit po menších dávkách.když jich tam dáš hodně najednou,tak se ochladí olej a nejsou potom tak pěkně opečený.
NKondrakar - Profil | St 11.11.2015 21:14:32
Čík >> To by mohlo být ono. Sem na mobilu a nechce se mi to hledat. Šlo mi o to, jak to, že to má takový dočervena a "chlupatý". Když jukneš na ty moje a ty jeho, tak nebe a dudy.
Červené karty: Filla, u x a
načítám...
GScarp.cz
