Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Nabídka diskuse

307x v oblíbených a 16x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NČík - Profil | Ne 17.5.2026 16:53:05

Dlouho jsem je neměl😋😋😋

Nelíbí 0
Líbí 13

NBušák - Profil | Ne 23.8.2015 21:47:56

Čík >> 110 by měl být v pohodě,jestli můžu poradit,musíš z masa odříznout to načervenalý maso a veškerej tuk,prostě konzumovat pouze bílý maso,než jsem se to naučil tak mi taky fousatej nechutnal,nedělám chytrýho,vyzkoušej a uvidíš,taky mě to naučil kámoš,dej pak vědět

Nelíbí 0
Líbí 0

NJaMi - Profil | Ne 23.8.2015 21:22:46

Bušák >> ok

Nelíbí 0
Líbí 0

NČík - Profil | Ne 23.8.2015 20:58:27

Bušák >> Nemyslím si,že bych si tu rybu špatně udělal.Už jsem udělal mraky jídel z ryb,takže to dokážu posoudit.Jinak sumík měl 110 cm.

Nelíbí 0
Líbí 0

NBušák - Profil | Ne 23.8.2015 20:50:41

JaMi >> klíďo píďo,pošli SZ,budu tady dělat časem klukům mlsný fota,díky

Nelíbí 0
Líbí 0

NBušák - Profil | Ne 23.8.2015 20:48:54

Čík >> halt si měl špatně upravený kus masa a nebo kus z holdegrona,říkám tady neberte fouse vetší než ty metrovky,fertik

Nelíbí 0
Líbí 0

NJaMi - Profil | Ne 23.8.2015 19:53:48

Bušák >> Mám jich více, pokud by jsi měl zájem...

Nelíbí 0
Líbí 0

NČík - Profil | Ne 23.8.2015 19:49:34

Tak jsem dostal od kamaráda kousek sumce.Jedl jsem ho zatím jenom uzeného,tak jsem ho hodil na gril,abych ho ochutnal i jinak.Jenom sůl.pepř,kmín a trochu citrónové šťávy.K tomu brambory a citrónová omáčka.A závěr? Příště si dám raději jinou rybu.Chuťově mě sumec moc neuspokojil.

Nelíbí 0
Líbí 1

NBušák - Profil | Pá 21.8.2015 22:39:04

JaMi >> recept předám Evě,díky

Nelíbí 0
Líbí 0

NJaMi - Profil | Pá 21.8.2015 16:31:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Bušák >> Zkus toto...

Sumec na zelenině
1 kg sumce, lžička soli, lžíce hladké mouky, 70 g sádla, čtvrt cibule, 80 g vařené kořenové zeleniny, 1 kyselá okurka, pepř, lžička rajčatového protlaku, 0,5 dcl červeného vína, citrónová šťáva
Porce ryby osolíme, zaprášíme moukou a opečeme na sádle. Do výpeku přidáme nastrouhanou cibuli, po zpěnění na ní vrátíme rybu, přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, na kostičku nakrájenou okurku, pepř, protlak rozmíchaný v trošce vody a dusíme do měkka. Nakonec přilijeme víno a každou porci sumce stříkneme citrónovou šťávou.

Nelíbí 0
Líbí 0

NDart Ness - Profil | Pá 21.8.2015 15:51:22 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

amur - sůl , kmín , česnek a špetka grilovacího....

Nelíbí 0
Líbí 7

NBušák - Profil | St 19.8.2015 12:00:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

pečenej sumec se zeleninou,očistěnýho sumce poházíte zeleninou plus lísteček másla a pečete asi 30-40 min,hotovo

Nelíbí 0
Líbí 8

Nkabo - Profil | Út 18.8.2015 23:35:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Další pokus o paelu, tentokrat na grilu. Povedlo se moc... 😎

Nelíbí 0
Líbí 9

NDart Ness - Profil | Po 17.8.2015 10:36:06

BigD >> Taky jsem dělal čistě z cejního masa,ale nebylo to ono - bylo to suché.Po tom,co jsem tam přidal kousek bůčku (tak nějak přiměřeně "na št´ávu" ) tak to bylo o dost lepší....Ale každému podle jeho chuti :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NBigD - Profil | Po 17.8.2015 8:19:26

Dart Ness >> nepřidával, protože byl sežrán, ale příště to zkusím a dám report

Nelíbí 0
Líbí 0

NDart Ness - Profil | Po 17.8.2015 8:00:47

BigD >> Cejn je dost suchý , přidávals bůček?

Nelíbí 0
Líbí 0

NBigD - Profil | Po 17.8.2015 7:59:55

LSD >> Tož paráda! Já dělal minulý týden poprvé karboše z cejnů a byl jsem příjemně překvapen. Chutnaly slušně a snědly se na posezení. Příště pár sklenic naložím.

Nelíbí 0
Líbí 0

NLSD - Profil | Ne 16.8.2015 17:42:48

Tak těch karbošů bylo přesně padesát
:-)))

Nelíbí 0
Líbí 1

NČík - Profil | Ne 16.8.2015 12:12:09

medvěd >> To mi připomíná,že když je ryb dost,tak člověk neví už jak by je udělal.Mám kamaráda produkčního rybáře a ten dělal taky neuvěřitelný zvěrstva.Jednou jim při výlovu popadaly nedostatkem kyslíku candátci 15-20 cm .Přinesl toho tenkrát asi 3 plný igelitky.Jednu igelitku zpracoval,tak že je upražil a přinesl do hospody a zbylé dvě udělal na kyselo.Něco do láku a něco do aspiku.Hold když je nadbytek,tak se člověk i dobrého rychle přejí.