Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Nabídka diskuse

307x v oblíbených a 16x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NČík - Profil | Ne 17.5.2026 16:53:05

Dlouho jsem je neměl😋😋😋

Nelíbí 0
Líbí 13

Nsalfi - Profil | St 25.2.2015 22:44:47

Lauri >> ja bych taky mohl:)

Nelíbí 0
Líbí 0

NLauri - Profil | St 25.2.2015 22:35:45

salfi >> já bych mohla jíst ryby denně .)

Nelíbí 0
Líbí 0

Nsalfi - Profil | St 25.2.2015 22:23:00

Lauri >> jasne, jime spolecne s tebou, jen nam porad kruci v brise:)

Nelíbí 0
Líbí 0

NLauri - Profil | St 25.2.2015 21:35:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jí tu kromě mě ještě někdo ryby?
Dnešní svačina

Nelíbí 0
Líbí 6

NLauri - Profil | Út 24.2.2015 23:08:05

alfonz42 >> já neměl, ale není všem dnům konec. Počítá se obarvená?
A jak jsi to nakládal? Myslím to hovězí

Nelíbí 0
Líbí 0

Nalfonz42 - Profil | Út 24.2.2015 23:06:18

Lauri >> jenom hovězí.....kaprové by byl asi divoký pokus... ale proč ne.. kdo neměl zrzavou :-))))....

Nelíbí 0
Líbí 0

NLauri - Profil | Út 24.2.2015 23:00:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

jeden candoš z léta

Nelíbí 0
Líbí 6

NLauri - Profil | Út 24.2.2015 22:56:07

Chlapci, nemáte někdo zkušenost s carpacciem ? http://www.coopclub.cz/recepty/lososove-carpaccio/
Chtěl bych zkusit z kapra

Nelíbí 0
Líbí 0

Nsalfi - Profil | Út 24.2.2015 22:28:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Prvni pokus o prepustene maslo dle informaci z tohoto vlakna. Z jednoho kg po pul hodince 600ml. Odebrana pena pujde do buchet a na ghi bude v patek zkouska teleciho rizku.

Nelíbí 0
Líbí 1

NJaryn 64 - Profil | Út 24.2.2015 19:02:01

Mihajl >> Přípravu máš na nejvyšší úrovni, takže
by to bezpochybně padlo na úrodnou půdu.

Nelíbí 0
Líbí 0

NMihajl - Profil | Út 24.2.2015 12:00:56

MAXXSKATER >> Jojo jen pětapadesátník, ale i tak by mohli mít plná ústa řečí o tom, jakej krasavec z něj mohl být (nebýt takových jako jsem já...chudinka kap(ř)šíček)...

Nelíbí 0
Líbí 0

NMAXXSKATER - Profil | Út 24.2.2015 8:25:27

Mihajl >> Ten je ještě malej na zdvihnutí mandlí. :-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

NMihajl - Profil | Út 24.2.2015 8:23:36

BOILIE GANG - Frante >> Frante - 23.2.2015 20:42:12 >> Ahoj, Fando vůbec se neboj. Já jsem na tom obdobně jako ty. Prořezáním ztuhlého masa (pár h. v mrazáku nebo pár h. z mrazáku) v pruzích cca 3-4mm a následným mletím mohou být zbylé kůstky tak malé, že žádné zapíchnutí nehrozí. Opravdu. Takto to připravuji standartně a karbanátky jí i můj 4letý kluk. Je to zcela bezpečné. M.

Nelíbí 0
Líbí 0

NMihajl - Profil | Út 24.2.2015 8:12:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jaryn 64 >> To bych mohl :) To by ale nerozdejchali a možná že by pár jedinců bylo odvezeno RZS do špitálu, kdybych k tomu přidal ještě navíc tyto fotky z přípravy (zpracování) ryby....

Nelíbí 0
Líbí 6

NTEZAR - Profil | Po 23.2.2015 21:42:31

Jaryn 64 >> By je kleplo.-)))))))))

Nelíbí 0
Líbí 0

NFrante - Profil | Po 23.2.2015 20:42:12

Mihajl >> Jen se zeptám. Mám vždycky strach z kostí. Proto ryby vždy povařím tak 10-15 minut a pak obírám od kostí a pak teprve maso melu (výhodou je vývar pro další zpracování). Nemám moc důvěru v prořezávání, pořád mám bobky, že tam kůstka bude a při mým štěstí... Zkrátka je tahle metoda překrájení kůstek a rozemletí spolehlivá? Bo věřim, že udělám jídlo pro celou rodinu a jedinej já tam zase budu mět nějakou kost... :D

Nelíbí 0
Líbí 0

NJaryn 64 - Profil | Po 23.2.2015 19:58:19

Mihajl >> Moc pěkná záležitost! Jen co sleze led z rybníků,
jdu do toho taky. Ještě bys to měl šoupnout do kaprařskýho jádra, ať mají
kaprolíbači trochu pozdvižení.