Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Jika - Profil | Pá 10.5.2024 6:35:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Karbanátky ze stříbrňáků. Došly, bylo nutno doplnit zásobu.

• Nelíbí 0
• Líbí 7

kubas. - Profil | Čt 19.1.2023 21:39:49

Čík >> Zlatý ryby ze sadek oproti duhakodromum atd., obecně.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Čík - Profil | Čt 19.1.2023 21:38:40

Lauri >> :-))) Že mně to s tou pánvičkou nenapadlo dřív:-))))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Lauri - Profil | Čt 19.1.2023 21:36:29

Čík >> i stará ryba nemusí být špatná. Asi špatná pánvička😁👍

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Čík - Profil | Čt 19.1.2023 20:43:46

Lauri >> Dane, nebudeme řešit jednoho nepovedeného sivena...zavákuovaný a zamražený hned po zabití a vykuchání, pozvolna rozmražený v lednici cca 20 hodin, pak na cca 3 hodiny nasolený, na pánvičce max 4 minuty . Ve zpracování bych neviděl problém, za mně prostě stará ryba:-(

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Lauri - Profil | Čt 19.1.2023 12:37:30

Čík >> rozmrazená ryba se asi filetuje blbě,má křehké a méně pružné maso,spíš kašovité. Ale na chuť by to nemělo mít moc vliv. Vliv má doba skladování v mrazáku. Jinak nevím

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Čík - Profil | Út 17.1.2023 11:34:36

brach >> Neuč starého orla létat....😝

• Nelíbí 0
• Líbí 1

brach - Profil | Út 17.1.2023 10:49:53

Čík >> I rozmrazovat se musí umět...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Čík - Profil | Po 16.1.2023 21:16:19

Lauri >> Rozmrazeného.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Lauri - Profil | Po 16.1.2023 20:45:09

Čík >> a filetoval jsi ho čerstvého nebo rozmrazeného?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Čík - Profil | Po 16.1.2023 17:43:12

Lauri >> Byl chycený na pstruhodromu cca začátkem prosince. Ihned vykuchaný a zamražený, takže k nějakému znehodnocení masa nedošlo.
Ale jak dlouho byl v tom rybníku, a z jakého chovu pocházel, to vůbec netuším.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Lauri - Profil | Ne 15.1.2023 22:39:35

Čík >> kde jsi ho chytil nebo koupil? Myslím si že barva masa nemá na chuť takový vliv. Spíš teplota a doba skladování. Druh krmení a tak. U sivenů možná i doba zabití,při tření se do sebe mlíčáci dost pouští a poškozují se

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Čík - Profil | Ne 15.1.2023 19:37:45

Lauri >> Jj, akorát ta ryba nebyla moc dobrá, starý kus a ještě k tomu to oranžové maso...takový siven lososovitý:-)))) Kurva, proč ten karoten serou i do sivenů:-(((

• Nelíbí 0
• Líbí 2

Lauri - Profil | Ne 15.1.2023 19:13:56

Čík >> paráda! Jednoduché jako facka👍

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Čík - Profil | Ne 15.1.2023 12:45:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Já dělal v pátek sivena na másle... jen sůl, pepř, kmín a trochu citronu a opečené brambory s petrželkou.

• Nelíbí 0
• Líbí 15

Zdenall - Profil | Ne 15.1.2023 12:42:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Taky jedna rychlovka 😛

• Nelíbí 0
• Líbí 7

Lauri - Profil | Ne 15.1.2023 12:30:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnešní rychlo oběd,jelikož jsem později vstával,tak jde teprve do trouby🙄

• Nelíbí 0
• Líbí 9

Lauri - Profil | Út 10.1.2023 22:48:25

otoš >> bylo to žrádlo👍dokonce toho na mě ani moc nezbylo😁

• Nelíbí 0
• Líbí 1

otoš - Profil | Po 9.1.2023 21:32:23

Lauri >> tuhle kombinaci já rád...jako přílohu si dělám salát z rajčat s cibulí

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Lauri - Profil | Po 9.1.2023 20:47:08

otoš >> ano z pinguina😁👍

• Nelíbí 0
• Líbí 0

otoš - Profil | Po 9.1.2023 18:47:34

Lauri >> jako pěkné...těstoviny poznám, ale to maso je fakt z tučňáka?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Červené karty: u x a