Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Čík - Profil | Ne 17.5.2026 16:53:05

Dlouho jsem je neměl😋😋😋

• Nelíbí 0
• Líbí13

Lauri - Profil | Ne 15.2.2015 10:21:36

Čík >> jen jsem to zkoušel, ale důvody byly oba, i když vzhled se po tepelné úpravě dost změnil. Chuť byla parádní. Člověk musí experimentovat, nebo bude znát jenom rybu z trojobalu :)

• Nelíbí 0
• Líbí2

Čík - Profil | Ne 15.2.2015 10:06:28

Lauri >> Z jakého důvodu to barvíš v té řepě?Vzhled nebo chuť?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Bušák - Profil | Ne 15.2.2015 9:33:23

BOILIE GANG - Frante >> Frante - 14.2.2015 16:12:07 >> přesně tak,má i výborný maso

• Nelíbí 0
• Líbí0

Lauri - Profil | Ne 15.2.2015 9:22:00

rybobuch >> nikdy jsem to nezkoušel, ale ten ocet by kosti měl rozpustit. Zkus to naložit na delší dobu

• Nelíbí 0
• Líbí0

rybobuch - Profil | Ne 15.2.2015 0:34:50

Pánové, a kdo umíte udělat rybu na styl " matjesy" ? Tedy klasická nasolená ryba v oleji s cibulí.
Já to zkusil udělat z hřebtních částí menších cejnů, ale pořád tam mám kostičky a to i přes naložení chvíli v octě.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Lauri - Profil | So 14.2.2015 23:08:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

BigD >> stačí lák z červené řepy

• Nelíbí 0
• Líbí2

BigD - Profil | So 14.2.2015 23:02:03

Lauri >> Sákra- to by mne nenapadlo.. díky za tip-někdy musím vyzkoušet!

• Nelíbí 0
• Líbí0

Lauri - Profil | So 14.2.2015 22:59:19

BigD >> tak tak. A přes noc naložené v červené řepě

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | So 14.2.2015 22:37:23

Lauri >> Copa to je- kmín a sezam?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Lauri - Profil | So 14.2.2015 22:36:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

BigD >> zkus si to přes noc obarvit jako já

• Nelíbí 0
• Líbí3

BigD - Profil | So 14.2.2015 22:29:08

Lauri >> Jo ták- to bylo uzené!! To mi nějak uniklo a tím pádem si to zítra neudělám..
Zvítězí asi kmín, pepř, sůl... pečené na pomalo. Jako příloha rýže a do výpeku trošku másla a třeba orestovaný žampion.... Naložit, připravit a hurá do toho! Mňam- už se těším...!

• Nelíbí 0
• Líbí0

Lauri - Profil | So 14.2.2015 22:24:29

BigD >> pokud myslíš na tom uzeném filetu z kapra, tak to je sušený krájený česnek
http://idc-food.cz/cs/koreni/cesnekove-floky
je dobré, když je dáš na rybu o něco dříve než to dáš do udírny. Česnekové floky nasáknou vlhkost a jsou poživatelné, jinak jsou dosti tvrdé, ale je to o tom jakým způsobem udíš a tak

• Nelíbí 0
• Líbí0

Lauri - Profil | So 14.2.2015 22:19:21

BigD >> jdu hledat čtvrteční zápis :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | So 14.2.2015 21:06:17

Buffalo1969 >> Ty máš co povídat.. to já měl plnou držku- slin- když jsem to zmerčil.... :o))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Buffalo1969 - Profil | So 14.2.2015 20:58:25

BigD >> no já ty bramboráky a koblihy taky nefotil...to byla ta moja......ja měl furt v jednym kuse plnou držku....:-DDD

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | So 14.2.2015 20:55:48

Buffalo1969 >> tož ja sa strýcu omlouvám... enem nevím, esli to při tej svojí žravosti stihnu vyfotit!

• Nelíbí 0
• Líbí0

Buffalo1969 - Profil | So 14.2.2015 20:52:10

BigD >> zdarec.......dostaneš REDKU!!!
Máš špatnej postup.......chybí tam "bude fotka z pracovního postupu" a paak to můžeš sežrat...:-DDD

• Nelíbí 0
• Líbí0

BigD - Profil | So 14.2.2015 20:49:10

Lauri >> Ahoj- tak už mám rozmraženo a zítra bude upečeno a sežráno!
Zkoušel jsem s ním všelijaké kusy a podoby, ale zaujala mne úprava, kterou máš na fotce ze čtvrtka. Konkrétně Čt 12.2.2015 22:56:19
Můžeš mi to trochu popsat? Ty lupínky jsou česnek, nebo něco jiného?
Pls- šoupni sem receptík... Díky!

• Nelíbí 0
• Líbí0

Lauri - Profil | So 14.2.2015 19:00:53

Bušák >> řekl bych ,že amur je na tom s kostmi mnohem hůř než kapr

• Nelíbí 0
• Líbí0

Frante - Profil | So 14.2.2015 16:12:07

Bušák >> a proto je na jídelníčku převážně fous :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: Filla, u x a