Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.
Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Čík - Profil | Ne 17.5.2026 16:53:05

Dlouho jsem je neměl😋😋😋

    BigD - Profil | Út 17.2.2015 19:19:14

    Lauri >> Skvělé!!!! Slintám!! :oP''''''''''''''''''''''''''''''''

      Buffalo1969 - Profil | Út 17.2.2015 19:17:35

      hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 17.2.2015 19:16:28 >> když vidím tu fotku, tak ti rád pomůžu...:-)))

        Flying trout - Profil | Út 17.2.2015 19:16:28

        Lauri >> k čemu by šlo přirovnat chuť jesetera, mám ho v rybníce, kdo ví jestli ho někdy dokážu zmasit?!

          Buffalo1969 - Profil | Út 17.2.2015 19:14:08

          Lauri >> no týýýýbrďo.....uzené car........hustý!!!!! Ta chuť musí bejt skvělá....:-)

            Lauri - Profil | Út 17.2.2015 19:03:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

            něco z dnešního uzení

              Lauri - Profil | Út 17.2.2015 19:02:55

              Jovánek >> vím co tam je, řekl jsi mi to dřív, než jsi se vůbec představil :)
              Je tam něco o externím studentovi Danielu Hnátovi co vybílil Ohři od ostroretek :))
              Jo a já ji ho nenechal, když jsem přijel z Norska, tak byl pryč i s vybavením bytu :))

                Jovánek - Profil | Po 16.2.2015 23:57:13

                Lauri >> A víš, co je na straně 84 vlevo dole? Myslím tím ten Milošův receptář.

                Si děláš kozy, že jsi to nechal bejvalce...

                  retrívr - Profil | Po 16.2.2015 19:50:29

                  Buffalo1969 >> No, víš, tam je to trochu jinak, proram na doraz, seš rád, že se najíš, pravda, je tam hodně v nabídce ryba.Proto tu závidím.Prostě já mám zimu jinak.

                    Buffalo1969 - Profil | Po 16.2.2015 19:47:07

                    retrívr >> čau...a co jsi tam ukuchtil??? :-)))

                      retrívr - Profil | Po 16.2.2015 19:36:42

                      Tak jsem byl 4 dny na závodech v Rakousku a teď abych se uslintal. Kluci vy to umíte.

                        Lauri - Profil | Ne 15.2.2015 21:01:09 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                        BigD >> čtyři mm je dost, já mívám dva. Ale je dobré to vědět, tady ještě mistr Štěpnička, kterého jsem zapomněl vložit minule :)
                        jj pruty mi nechala :)

                          BigD - Profil | Ne 15.2.2015 20:45:16

                          Lauri >> Hlavně, že ti nechala pruty.. :o)

                            BigD - Profil | Ne 15.2.2015 20:44:07

                            Lauri >> Prořezávám je vždycky po 4mm. Nemám problém s kostma. Zásadně nechávám filety i s kůží. Za prvé je to zdravější, protože ten tuk s vitamíny je těsně pod ni a nevypeče se, za druhé to líp drží pohromadě a za třetí mi to chutná! :o)

                              Lauri - Profil | Ne 15.2.2015 20:39:46

                              BigD >> já měl prvního uzeného tolstolobika přímo od mistra. Dokonce jsem měl i jeho rybí receptář s věnováním pro mou bývalou manželku. Vzala si ho s sebou mrcha :)

                                Lauri - Profil | Ne 15.2.2015 20:35:46

                                BigD >> prořezával jsi mezisvalové kůstky, jak to dopadlo?

                                  Buffalo1969 - Profil | Ne 15.2.2015 20:25:04

                                  kuwa tady se dělaj takový dobroty a já mám zřejmě dole v mražáku houno!!!
                                  Si pudu koupit aspoň ty podělaný sardinky......:-(

                                    BigD - Profil | Ne 15.2.2015 20:21:29

                                    ..jo a dnes jsem si na veletrhu koupil podkovu uzeného tolstoje od kuchaře z Vodňan! Móóóc veliká dobrota!! :oP'''''''''

                                      BigD - Profil | Ne 15.2.2015 20:19:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                      Tak hlásím, že jsem to včera nakořenil. Jednoduše pepř, sůl, kmín a trocha sladké papriky. V tuto chvíli usmaženo a sežráno! Z časových důvodů s chlebem. Klasika a dobrota- výpek právě vymazávám chlebem:o)

                                        Lauri - Profil | Ne 15.2.2015 19:49:00

                                        Čík >> neřekl bych že to nějak extrémně vybledlo

                                          Čík - Profil | Ne 15.2.2015 10:29:23

                                          Lauri >> Pokud to maso vybledlo hodně,musel být pak pěkně zbarvený výpek.A to taky není k zahození když už člověk chce experimentovat.

                                            Červené karty: Filla, u x a