Nplavan - Profil | Ne 12.7.2015 13:17:06
IJK >> ten čas, uvedený na obrázku ( 3:30 min ) je orientační ? Ono kontrolovat dobu protečení lze asi jen hrubostí mletí, co ? Máš to jakžtakž vychytané ? Já to ještě nikdy neměřil .
NIJK - Profil | Ne 12.7.2015 10:51:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
paia >> To asi je hodně. Dělal jsem to podle návodu, ale s nikým jsem se pak nerozdělil. Odměrku mám na 14 g (zrnek), tak teď už to raději dělím dvěma - jedna odměrka zrnek + 200 ml vody.
Nplavan - Profil | Ne 12.7.2015 10:26:31
MISO* >> zkus lepší a méně upražené kafe. Jestli jsi použil tmavě upražené, tak to se hodí víc na džezvu, perkolátor ( moka konvička ) nebo espresso.
NMISO* - Profil | Ne 12.7.2015 10:10:43
plavan >> ?? nie, mam kvalitny mlyncek. skusal som rano aj jemnejsie umletie, kava bola dobra, ale FP zrejme nebude moj favorit ;-)
Npaia - Profil | Ne 12.7.2015 10:09:36
IJK >> 400ml je fakt hodně, já melu na velky kafe (cca 120ml) necelých 10g zrnek, což je tak odměrka a půl.
Nplavan - Profil | So 11.7.2015 19:28:25
MISO* >> a nemlel jsi to v mixéru ? Tam by to bylo hodně " na hrubo " anebo na prach, podle citu.
Beru zpět, z mixéru by to bylo spálené a hořké.
NM0RGAN - Profil | So 11.7.2015 17:49:56
plavan >> Tak dopravné bych ani tak neřešil, ale su hrozně líný, tak je pro mě pohodlné to předplatné a každý měsíc jiná káva. Protože i ta sebelepší se přepije a pak nechutná. Střídání je základ. No a taky mám už půl roku na baráku spolubydlící a nechcu je rušit v noci (kdy bývám vzhůru) mletím na tom elektrickém mlýnku (a na ruční už su holt taky líný), tak si dělávám ty instanty. A proto mi těch 350 gramů (asi 25 káv) měsíčně od DS stačí tak akorát.
NMISO* - Profil | So 11.7.2015 17:25:22
plavan >> dobre to bolo. ale asi nemam tak vyvinute chutove bunky aby som vedel identifikovat vsetky tie chute. co este skusim, je namliet tu kavu trochu jemnejsie, pretoze mi prisla slaba. a tiez skusim trochu mlieka a cukru. ale tak ci tak to nebude asi moj top sposob pripravy kavy, oproti dzezve je to stale 1:100 ;-))) ale budem experimentovat dalej ;-))))
Nplavan - Profil | So 11.7.2015 17:21:03
M0RGAN >> ale u LBC taky začínají jezdit na jistotu, Afriku jedou stejnou jako vloni, jen Kenyu nemaj. Ale taky asi bude, teď je Keňa a Etiopie čerstvá, jako jahody a třešně u nás :-))
Nplavan - Profil | So 11.7.2015 17:18:07
M0RGAN >> přitom jsem u nich koupil kafe po hodně hodně dlouhé době, u nás rekonstruují park a zrušili kvůli tomu Farmářské trhy, kde nabízel Doubleshot filtrované kafe za 35 korun dvě deci a podle ochutnání jsem si občas koupil ten velkej sáček. I když jsem tejden co tejden po cestě z rehabilitace chodil okolo Mého šálku kávy, bez ochutnání jsem nebral. Ale ta Keňa mne vážně nadchla a jsem rád, že se to tak semlelo. Ono to chce občas postřídat. Já vím, že ty jsi mimo dosah a musíš počítat s dopravným. Já si tady mohu dojít a nejraději mám 100g sáčky od Original Coffee. Kdyby dávali 50g, bral bych i menší. Těch 50g ti dají v Oxalis, ale tam je kafe za 1,10 Kč/gram zhruba ve stejné kvalitě jako kafe za 0,80 halířů u LBC. Beru tam jen ze zvědavosti , protože ne všichni vedou všechno, že jo ? LBC beru nejčastěji, protože to vedou ve Sklizeno hned naproti u nás v ulici. A LBC má hodně širokej záběr, ale zase díky tomu není všechno stopro, že jo. Hned jak pojedu kolem Original Coffee, tak vezmu jejich novou Kostariku, abych pak mohl zodpovědně napsat, že Kostariku umí o třídu nejlépe právě LBC.
Ty piješ s cukrem a mlíkem že jo ? Pro takovou přípravu já volím jednoznačně Keňu nebo Kostariku. Prostě výrazně ovocné kafe, s kulatou sladkou dochutí, kdysi mi takto chutnala i Indie a Brazílie, ale oproti těm dvěma je to většinou nuda.
NM0RGAN - Profil | So 11.7.2015 17:04:54
plavan: měl by sis u Doubleshotu domluvit provize :D ("Ten tvůj sugestivní popis mně stál tisícovku!")
NIJK - Profil | So 11.7.2015 14:30:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
plavan >> Byl tam návod, tak pařím. Etiopie je natural. Filtry k tomu asi nejsou Hario, ale papír z nich necítím.
Jsem zvědavý na ty ostatní, chtěl jsem je vzít za týden na dovolenou a ochutnat je s kamarády. Ale oni mají huby nastavený na instantní granule, tak nevím...
Nplavan - Profil | So 11.7.2015 13:58:27
MISO* >> takovej základní vzorec pro poměr kafe a vody zní : 60g hrubě namleté kávy na litr vody. To znamená třeba 12g na dvě deci. Odměrka na kafe bývá 7g. Ale to si vychytáš, abys to měl podle sebe. Třeba kafe, které je jemně umleté, tak je silnější. Ale taky méně chutné.
Nplavan - Profil | So 11.7.2015 13:48:01
IJK >> nezapoměň papírovej filtr spařit horkou vodou, než do něj dáš kafe. Hodně tím smažeš tu celulozu v chuti. To jsem rád, že ti chutná. Ta Kolumbie je taky pitná v pohodě, na rozdíl od typické Kolumbie je Carlos Imbachi od DS jemná a hladká, Brazil si taky hodně chválí. Ta Etiopie je natural nebo promytá ? Předpokládám, že natural, páč promytou už nemají v nabídce na e-shopu. Filtry ti dali Hario ?
NIJK - Profil | So 11.7.2015 13:43:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
plavan >> Ten tvůj sugestivní popis mně stál tisícovku! Zjistil jsem, že nutně potřebuju pořádný kafe, tak jsem v DS koupil degustační balení a dripper s desetiprocentní slevou na balíček kafe - bral jsem tu Kenyu. Z dripperu je krásně průzračná - jak čaj. Vypil jsem jí těch 400 ml z 25 g, jak se doporučuje. Asi je to pro víc osob, protože mi teď trochu šumí v uších. Je výborná. Ani jsem nedával mlíko. Cukr nedávám asi 35 let.
Nplavan - Profil | So 11.7.2015 13:43:20
MISO* >> nahrubo namel, vařící vodu nech 1 minutu odstát, aby trošku zchladla, zalej kafe, zamíchej a za tři minuty stlač píst a hned rozlej, aby se kafe už dál nekoupalo.
NMISO* - Profil | So 11.7.2015 13:28:56
plavan >> tak vcera som dostal FP, dnes vyskusam ;-))) idem tu pohladat ten presny postup ako to robite
Nplavan - Profil | So 11.7.2015 13:10:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Ta Kenya je trochu lehčí, musel jsem přihodit dvě zrnka, abych se přehoupl na 7g. Ale moje váha jede na 1g, takže přesnější by bylo nandat třeba 10 odměrek a vydělit to pak deseti. Ale průměrně má ta moje odměrka kafe váhu 7g.
Červené karty: u.x.a., Gurmán1977
načítám...
Stolek do bivaku NASH bank life bedside station camo small 
Powerbanka Fox Halo 96K Power Pack
Saccon Carp
