NPetan600 - Profil | Po 5.3.2012 12:26:48
Tavris29 >> Asi ta nějak by to mělo bejt...:-)
NTavris29 - Profil | Po 5.3.2012 12:23:40
Nevidím nic špatného na tom,když si někdo vezme rybu, Ale nechápu,že si někdo pěchuje mrazák za každou cenu.
NŠinic - Profil | Po 5.3.2012 12:06:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
masař00 >> Zdravím.
Recept na lína na kokosu:
Ryba se vykuchá (lín se nemusí škrábat od šupin, ale kdo chce, může ho třeba i stáhnout z kůže), nakrájí na cca dvoucentimetrové podkovy a vloží se do vhodné nádoby, kam se akorát vejde, za účelem marinování. Kupovaný strouhaný kokos se rozmixuje na hrubou mouku. Naporcovaná ryba se dostatečně pokape citronem, posype půl až centimetrovou vrstvou kokosové mouky a zalije stolním olejem. Olej s kokosem se promíchá a kousky ryby se obrátí a vloží zpět, aby byly pěkně ze všech stran nabalzamované. Marinuje se do druhého dne.
Strouhanka se smíchá 1:1 s kokosovou moukou a může se přidat trochu jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu, lépe to pak voní. Marinovaný lín se osolí a trochu opepří. Vykoupe se ve vaječném bílku a lehce obalí ve strouhance s kokosem. Nakonec se buď osmaží jako řízek na pánvi, nebo lépe upeče v troubě, nebo na grilu. Příloha brambory, nebo chléb.
Při jídle ovšem nehltat, ale vychutnávat prože pozor, jsou tam kostičky!
( Úplně stejný recept, ale zcela jiné chuti, je s nastrouhanými vlašskými ořechy místo kokosové mouky )
Dobrou chuť.
Nmoskyt - Profil | So 3.3.2012 17:15:48
Jíst kapra není zločin, je to P O S L Á N Í !!!
Nmasař00 - Profil | So 3.3.2012 11:53:38
Šinic >> By mně zajímal ten recept s tím kokosem, asi mi ho neprozradíš co? Kdyby jsi to nechtěl zveřejnit všem, případně SZ. Dík masař.
NŠinic - Profil | Pá 2.3.2012 20:45:07
Kvapi >> Jestli ti to udělá alespoň trochu radost, tak jednoho trochu menšího jsem dneska pustil i když míru měl, u nás je dokonce 35 cm. Chytal jsem na rozmrzající krajské cca hektarové tůni kam bylo na podzim vysazeno mimo jiné 100 kg línů. Vloni na jaře ještě další, ale z nich skoro nic nezbylo, místní sumci je jako obvykle zdecimovali. Vloni jsem si za celý rok nechal pouze dva. Lín je sice krásná, ale přeci jenom jateční ryba. Dneska se už pouze vysazují, sami se tu nemnoží. Kde jsou ty doby, když jsem se zatajeným dechem pozoroval tření línů. V kole přes celou tůň se v rostlinách "vařila voda". Desítky, možná i stovky oblých ploutví a ocasů se dlouhé hodiny vynořovaly nad hladinu. Nádhera. Bohužel to už nikdy neuvidím. Příroda je definitivně zdevastovaná. Ani celoroční hájení lína to neobnoví :-(
Nwenda - Profil | Pá 2.3.2012 20:24:10
moskyt - né vždy to vychází, ale chytit v sezóně kapra do 50cm není problém, horší je to s ostatními druhy a duháky si nachytám na dírkách :)
Nmoskyt - Profil | Pá 2.3.2012 20:17:56
Kvapi >> Jasně že nemusel, ale mohl. Zcela upřímně to přiznal. Jiní tu odvahu tady nemají...
NKvapi - Profil | Pá 2.3.2012 20:14:09
Šinic >> Lína si zmasit nemusel
NSAHIB - Profil | Pá 2.3.2012 20:13:17
moskyt - >>
ANO!!!
Takový kámoš je!!
Vždy,za všech okolností,sebevětší jde zpět !!
Lín!!!!!
Je to zlatá rybka,plní mi přání,,nádherná,krásná,tajemně vzrušující!!
Ta patří jedině a jedině zpět!...-)
Vodička je její domov!!!-)
Nmoskyt - Profil | Pá 2.3.2012 20:12:56
wenda >> Tak jestli ti vychází plány, pak nezbývá než pogratulovat :-)
Nwenda - Profil | Pá 2.3.2012 20:07:58
já zásadně pouštím líny všech velikostí a pak ryby jako je parma, tloušť..., jinak beru rybu jen pokud je v nejbližší době naplánovaná její konzumace (kapr, štika, sumec, candát, amur, úhoř, pstruzi)
NŠinic - Profil | Pá 2.3.2012 19:57:26
Dneska jsem si od vody, letos prvně, přinesl tři ryby: plotici 32 cm, cejna 38 cm a lína 41 cm. První dvě půjdou na kmín, lín bude upečen na másle a kokosu, specialita mojí sestry. Ostatní úlovky dostali jako obvykle milost.
NMrvan - Profil | Pá 2.3.2012 12:03:32
moskyt - >> Lín je můj kámoš a proto pouštím každého,kterého chytím.
NVenca888 - Profil | Pá 2.3.2012 11:40:58
nofish >> zdravější možná jo... ale já znám zdravejch věcí, který bych nežral... :-)
NLadineeek - Profil | Pá 2.3.2012 11:24:30
Lauri >> Moje žena jo, ale mě se neptej, nevím :-)
Nnofish - Profil | Pá 2.3.2012 10:58:08
Venca888 >> no tak by bylo z usa velmoc v exportu tolstolobika, to by byla prča :-D
Já ti nevím, ale podle lékařů je zdravější právě ten tolstolobik. On taky nic špatného nežere. Co je chutnější, při nějaké klasické úpravě, je asi jasné :-)
NLauri - Profil | Pá 2.3.2012 10:56:15
Ladineeek >> máš recept?
NLadineeek - Profil | Pá 2.3.2012 10:13:35
Jedinej kapr, co mi chutná, je v parmezánovém těstíčku :-) Ale i tak se musí řádně předme naložit.
Červené karty: Dave≻
načítám...
