NVenca888 - Profil | Pá 2.3.2012 9:56:18
strecek >> ale tak jasně... existujou i lidi, kterejm chutnaj víc párky z Lidlu než hovězí svíčková... ale objektivně vzato tyhle dva produkty těžko budeš rovnat...
Nstrecek - Profil | Pá 2.3.2012 9:51:21
Venca888 >> Tak mě zrovna kapr moc nejede:). Pro mě téměř každá jiná ryba má chutnější maso než kapr. Myslím si, že když ten tolstolobik nemá více jak 3 - 4 kg, tak je to lahůdka. Ale několik kamarádů má zkušenosti i s 10 kg tolstolobikama a nikdy na něj nenadávali, právě naopak říkali ať kdyžtak nepouštím.
Souhlasím se Šmudlou, každá ryba má svá specifika a je potřeba jiných kulinářských úprav.
NVenca888 - Profil | Pá 2.3.2012 9:46:35
nofish >> chutě jsou všelijaký a standardy určitejch národností a skupin taky. Ale v obecný rovině je candát určitě kvalitnější ryba.
Nicméně můžeš začít propagovat tolstoje... v dnešní době by se mohlo zadařit - lidi maj reklamu rádi a třeba v USA by se zabili dvě mouchy jednou ranou :-) Jak říkal Einstein - proč bych se snažil vymýtit pampelišku ze svýho trávníku? Udělám z ní svojí oblíbenou květinu... :-)
Nnofish - Profil | Pá 2.3.2012 9:36:17
Venca888 >> Hoj. Že ti do toho skáču...... poznal jsem pár rusáků. Tolstolobika, karasa, vyloženě vyhledávali. Nebyli to lidi co by neměli prachy na candáta. Oni jsou prostě zvyklí to žrát. Vem to jinak. My žerem teplý bůček s knedlíkem a zelím, když to viděl francouz tak se mi smál stejně jako ty těm rusákům.
A chov i lovení tolstolobik vs candoš se nedá srovnávat. Tolstolobik je oproti candátovi legrace.
NVenca888 - Profil | Pá 2.3.2012 9:25:42
šmudla007 >> Když nebudeš jíst rybí maso vůbec a dáš si místo toho smaženej celer, tak jich zachráníš ještě víc. Anebo když zabiješ jednu osmi metrákovou krávu, zachráníš tim několik set nevinnejch kuřat. A co teprve slona. Takhle se moc uvažovat nedá.
Samozřejmě, že taková ryba má potenciál - rychle roste, je nenáročná atd. Jenomže ve finále v průmyslový produkci masa jsou všechny ryby "vyráběný", takže je uplně jedno jestli "zasadíš" tolstolobika nebo candáta. Je to jen otázka peněz a dokud budou mít lidi prachy na candáta nebo třeba na kapra, nebudou jíst tolstolobika, jehož maso nedosahuje kvalit kapra a candáta... to je jednoduchý...
Nšmudla007 - Profil | Pá 2.3.2012 9:16:16
Venca888 >> Jen tak mezi náma ..víš kolik nevinných dušiček(rybek s lepším masem) by jeden tolstolobik zachránil? Proč ho neservírovat v sekané lidem v závodních jídelnách(jako biosložkav nějakém příměřeném poměru ..třeba ze třetiny tolstolobik a třetina kuřecí a třetina vepřová nebo hovězí(podle toho kterej druh by byl momentálně přemnoženej). Velice dobrý odbyt pro tolstolobiky je ve zdejší rozrůstající se česko-asijské populaci ..je to jejich národní ryba (Thajsko čína vietnam).
Tolstolobika předchází takových předsudků, že ho nikdo nikomu ani nedaruje a automaticky jde zpátky do vody a ještě se s tím všichni chlubí a tím podporujou kult nepoživatelnosti tolstolobika a zhoršujou vyhlídky do budoucna... Cejny karasy taky všichni hážou zpátky a candát to má spočítaný už v okamžiku kdy je podběráku.
NVenca888 - Profil | Pá 2.3.2012 8:46:19
šmudla007 >> tak jasně, že se leccos dá udělat líp a hůř. Ale i kvalita surovin je klíčová a určitě nemá stejně dobrý maso třeba podoustev a úhoř...
NVenca888 - Profil | Pá 2.3.2012 8:44:57
strecek >> tak třeba se dá upravit i chutně - měl jsem ho jednou, takže nemám právo dělat závěry. Ale obecně se maso tolstolobika nepovažuje za kvalitní. Ostatně fakt, že je to velice snadno produkovatelná ryba, někde dokonce fatálně přemnožená, a přesto nijak hojně komzumovaná, mluví za vše...
Nšmudla007 - Profil | Pá 2.3.2012 8:43:57
Venca888 >> Tolstolobika jsem si koupil jednoho cca 60cm a ten byl dobrý. většího bych určitě pekl podloženého bramborama aby se trochu vypekl(stejný postup mám připraven na eventuálního dalšího sumce až se mi zadaří).
Každá ryba se musí umět připravit dle specifik a vlastností který má, takže ono asi nebude nedobré ryby ale jen nevhodně zvolená příprava.
Já ale mám ty hranice vytříbenosti dost posunuté takže nejsem tipický rybář podle kterýho by se měli všichni řídit ..testnu a když vím že voda není dobrá tak tam nechodím. A pokud o nějaké rybě řeknu že je lepší ji teda pustit tak to už musí být "něco opravdu tvrdý oříšek".
Zase ale díky širokému záběru ryb který lovím nedecimuju selektivně jeden nebo dva druhy ryb, jak se často stává že existujou přemnožené ryby díky nerovnováze v revíru(pstruha si lidi vezmou a tlouště hodí zpátky).
Nrover - Profil | Čt 1.3.2012 20:51:51
moskyt >> I tobě, ...také dík :-)
Nmoskyt - Profil | Čt 1.3.2012 20:50:46
rover >> Dík, ať se daří.
Nrover - Profil | Čt 1.3.2012 20:45:43
moskyt >> S pozemky okolo to nemá ani hektar, ...je tam ještě chata, ...určitě, klidně to smázni, dobrá volba :-)
Nmoskyt - Profil | Čt 1.3.2012 20:42:38
rover >> Nemáš to tam zrovna ošklivý? Jak to máš velký ?
Zároveň bych tebe a kolegu Malamuta požádal před tím než se půjdu uložit o svolení to tady trochu máznout. Jsme krapet od tématu :-)
Nrover - Profil | Čt 1.3.2012 20:35:57
Sice nerad, ale máš je mít ...
Nrover - Profil | Čt 1.3.2012 18:49:38
moskyt >> Poměrně hodně jemné maso, skoro bez kostí, ...dost záleží na přípravě
Nnofish - Profil | Čt 1.3.2012 18:40:19
Lee-Haney >> plavou, co mník (ale nikdo tě nesmí vidět)......... :-D
NLee-Haney - Profil | Čt 1.3.2012 18:33:38
Kdyby u nás v rybníku nebo řekách plavaly tresky tak jsem masaj jako svině.Ale i tak bych si bral pro svojí potřebu ,aby zbylo do budoucna.
Nrybomil - Profil | Čt 1.3.2012 17:52:54
strecek >> zdravej možná ale žrát se to mooc nedá... čili pro mě zdravýho jak v pr de li medu
btw: a na to si musim za chvíli dát sušenku ( duhoně na máslíčku obalenýho pak jako řízek )
Nmoskyt - Profil | Čt 1.3.2012 17:48:45
Pvl >> Ten, který se nefutruje každý druhý třetí den rybou. To už bude vyjímečný konzument. Prostě tak nějak přiměřeně...
Červené karty: Dave≻
načítám...
Rybářské centrum Olomouc
