Nrybomil - Profil | Čt 1.3.2012 17:48:42
nofish >> ááále lejno...... voni ty bývalý WEST deutschlandi si nadarmo nedělaj z těch bývalých OST prču, že tolstoj je " " OST tuna " " :§)))
Nstrecek - Profil | Čt 1.3.2012 17:45:11
nofish >> JJ, jak jsem psal měla by to být jedna z nejzdravějších ryb. Tvrdil to nějaký kuchař v nějakém pořadu o vaření (jestli si vzpomínám dobře). Obsahuje mastné kyseliny a látky, které by snad měly sloužit jako prevence proti rakovině.
NPvl - Profil | Čt 1.3.2012 17:44:11
nofish >> jj dík za objasnění .
Nrybomil - Profil | Čt 1.3.2012 17:43:24
moskyt >> jo u neuzenýho, těžko říct - příslo mi něco mezi treskou a candošem, spíš treska ( tedy nee ta obyč, ale kvalitní Argentina, Chile, pravá Norway ) ale spíš spešl.
šmudla 007 : Pamatuju dobu ( 70. léta ) kdy tolstoje nikdo moc neznal, byli v pár rybníkách.
Po výlovu jsme šli čapíkovat, tak 20 lidí. Každej měl 2 plný pytle tolstojů + - 5kg. Většina už vodjela domů. Pak přišel malej kluk a povídá že v tý druhý louži jsou marény, že to tam chcípá.
Vysypali jsme tolstoje z5, šli tam a pytlovali a pytlovali. Doma jsem jich vysypal přes 200 ks.......táta, jak ryby moc nemusel, nosil měsíc do dílen nóbl svačiny.
Nnofish - Profil | Čt 1.3.2012 17:42:00
Pvl >> Hranice je taková že sežereš přesně asi taaaak - přiměřeně ryb :-)
(lékaři tvrdí alespoň jednou týdně tak bych z toho udělal normu a bude klid)
Nnofish - Profil | Čt 1.3.2012 17:40:05
strecek >> máš recht. Dušený na zelenině e dobrý :-) Je to prostě jiná ryba=jiné maso. Teoreticky i docela zdravé už vzhledem k tomu co ta ryba žere.
NPvl - Profil | Čt 1.3.2012 17:39:35
Kde je hranice u "normální konzument " ? Kolik kg ryb /rok .
Nstrecek - Profil | Čt 1.3.2012 17:38:38
Venca888 >> Tolstolobik nemá špatné maso, před pár lety jsem chytil jednoho okolo 65 cm, dali jsme ho normálně do pekáče na podkovy. Dobré, bílé maso jen je potřeba vyřezat u hřbetu a na břiše tukové zásoby. Jinak jsem slyšel, že tolstolobik patří k jedné z nejzdravějších sladkovodních ryb. Většího tolstolobika bych také vyudil nebo jednoho jsem daroval kamošovi a jeho manželka to hodily do trouby na nějaké děrované sítka (něco na způsob napařování knedlíků) a při pečení nechala pořádně ten tuk odkapat. Také to prý bylo dobré.
Nmoskyt - Profil | Čt 1.3.2012 17:20:44
rybomil >> Já jich sice chytil víc, ale nejedl jsem. Jedl jsi i neuzeného ? Dá se ta chuť přirovnat k nějaké jiné rybě ? Hlavně mi nepiš, že chutná jako veslonos ..:-)
Njasommato - Profil | Čt 1.3.2012 17:14:04
jurau >> mne kapor nikdy nechutil ale to asi preto ze bol vzdy od toho isteho cloveka na dva sposoby a ja som sa donho nikdy nepustal potom ho spravil stari otec podla seba a vtedy som uznal ze kazda ryba je vyborna len ju treba vediet kazdu inak pripravit
NVenca888 - Profil | Čt 1.3.2012 17:10:56
šmudla007 >> tolstoje jsem jedl a muzu te ubezpecit, ze jsi o nic neprisel - velice tucny maso podradny chute a nevabny konzistence-blato. Obcas ho u nas maj uzenyho, coz je asi jedina rozumna moznost, jak ho upravit. Kdyby byl chutnejsi, stal by se vdecnym chovnym prasatkem.
Njurau - Profil | Čt 1.3.2012 17:04:30
jasommato >> mohu doporučit
Nrybomil - Profil | Čt 1.3.2012 17:04:11
moskyt >> jo jesetera jsem jedl vícekrát, je to lahůdka, zvlášť uzený. Poprvé nějak 1975 v Astrachani, naposled loňský podzim. Chytil jsem ho jen 1x kdysi, ale vloni jsem ho dostal už hotovýho.
Njasommato - Profil | Čt 1.3.2012 17:01:26
jurau >> niet nad objektyvny prieskum
podla toho asi tohoroku moja chitapust minipalka dorazi viac kaprikov
Nstrecek - Profil | Čt 1.3.2012 16:56:22
siri >> Ano mátakový specifický pach slizu. Štika mi taky zrovna moc nevoní, ale pro to její dobré masíčko (alespoň mě chutná, někdo tvrdí že má suché maso) to přežiju. Však jich taky nenachytám desítky ročně, ale max. 5 ks.
NPíďa2 - Profil | Čt 1.3.2012 16:54:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Mezi slovenská národní jídla patří salát treska, kupuji si ho vždy, když na Slovensko jedu /nejlepší je od firmy Ryba Žilina/ a vloni mi to nedalo a udělal jsem ho z kapřího masa vařeného v páře a samozřejmě následně zbaveného kostí. Recept na přípravu je zde:
http://www.nanicmama.sk/salaty/skutocna-domaca-treska-pre-tych-co-si-ju-nemozu-jednoducho-kupit Vždy pouštím parmu, tlouště, bolena a lipana s potočákem. U plotice se ten smrad musí přežít. Upražená na podkovy na mlynáře nemá chybu
Nstrecek - Profil | Čt 1.3.2012 16:54:01
Venca888 >> Asi to bude něco podobného. Perlín je však i nádherná ryba a u nás jich moc není.
Njurau - Profil | Čt 1.3.2012 16:45:53
Pár let zpátky jsme s kamarády řešili jaká ryba je jedlá a která je nejjedlejší. Protože řeči nic neřeší vzali jsme pruty a jeli na Dyji pro vzorky. Vzali jsme kapra ,karase, cejna, lína, tlouště,štiku, perlína, plotici. Jediní "kámoši" co jsme pustili byl jesen a ježdík, bo byli hájeni. Vzorků možná bylo víc, ale teď si už víc nevzpomenu. V rámci objektivity jsme ryby pouze očistili ,posolili a šup s nimi do udírny. Košt probíhal v zahradní restauraci a tak se ho zúčastnilo cca 40 respondentů. Mnozí z nich do té doby nejedli rybu ani na vánoce. Všechny vzorky byly výborné, ale nejvíc prvních míst obsadil kapr, pak cejn a lín. Z toho pro mne plyne,že ryba "kámoš "je jen ryba hájená.
Nšmudla007 - Profil | Čt 1.3.2012 16:45:12
Fishky >> A chytáš tolstolobiky často? Když mi prosím jednoho daruješ(potřebuju otestovat jestli je opravdu nepoživatelný) tak slibuju, že ti dovezu na ochutnávku okouna, plotici, parmu, bolena ostroretku i kapra a cejna na šmudlův způsob včetně receptů.
udírnu ale nemám a candáta ani štiku neslíbím protože ty nechytám(respektive jednou ročně).
Nejhorší rybu co jsem kdy jedl(vyhodil) byl jeden kus březnového tlouště, pak červencoví tloušti z řeky Lučina/možná Lubina u Ostravy u Písku.. no a pstruha od nás z potoka když byla závada na čističce.
Pstruhy a makrely si teda potupně kupuju když mne přepadne mlsná. Letos sem uvažoval nad pstruhovkou, ale vzdávám to a půjdu do komerce(siveny duháky ze sádek).
Pro rybáře co ryby nejí je asi největší bariéra se nebát prostě nějakou tu rybu klepnout a zkusit upravit a když se nepovede napoprvé tak se nenechat hned odradit od dalších pokusů. Takhle sem objevil kouzlo úhořů a defakto jediný čeho se bojím jsou ti ježdíci(oukleje), karas stříbřitý pod 30cm a grundle(nemám ani čeřínek). Tolstolobika sem neměl tu čest zapřáhnout(zatím)
NCarpHouser - Profil | Čt 1.3.2012 16:39:24
Nejlepší ryba je obalovanej sejra :o)
Jinak se spokojím s rybím filé, ale není filé jako filé.
Nebo v lepším případě rybí filety, když se dobře okoření, na plech do trouby, mňam.
nebo jen tak osmažit na teflonoce a trocha oleje, mňam.
No, ale jednu věc na zdějších rybách miluju a to smažený jikry/mlíčí s vajíčkem.
Takže o vánocích vždy nějaký ty jikry vyžebrám :o))
Jo a sem tam zajedu do Polandu na ty jejich "smaženoje pštroge" :o)
Červené karty: Dave≻
načítám...
RS Fish rybářské potřeby s.r.o
