Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    Nretrívr - Profil | Út 1.11.2011 21:02:05

    Stopař >> Určitě. Důležité je, že víš přejezd Vrchlabí, tam už je to hračka.

      Ndon Ferrari - Profil | Út 1.11.2011 21:01:13

      Stopař >> z Vrchlabí směr letiště, po pravé straně první odbočka za pumpou a jsi u rybníka

        NStopař - Profil | Út 1.11.2011 20:57:40

        retrívr >> Jo letiště vím kde je,jezdím občas kolem a když říkáš před letištěm do prava tak to snad najdu.

          Nxmac - Profil | Út 1.11.2011 20:56:04

          Bláža >> Neříke, že jsi to poctivě kupoval ve feroně - svět se v prdel obrací :) ... Máš to pěkně vytuněné ...

            Nretrívr - Profil | Út 1.11.2011 20:52:46

            Stopař >> Není to problém najít, stačí se zeptat.Směr na letiště vědí všichni.

              NStopař - Profil | Út 1.11.2011 20:47:00

              retrívr >> Bydlím tady celkem krátce takže to tady nemám vše tak oběhané jak nějaký starousedlík.

                NBláža - Profil | Út 1.11.2011 20:45:39

                xmac >> Tak to máš smůlu, tam žádný kolejnice, natož něco od dráhy nejsou.... ;o)))

                Ale jako pokus dobrý.... ;o))))))))))

                  NStopař - Profil | Út 1.11.2011 20:45:09

                  Káceč >> Čéče a Já myslel že pod ásfaltem !!

                    Nretrívr - Profil | Út 1.11.2011 20:41:48

                    Stopař >> Já bydlím v Jablonečku, tak jezdíš do Vrchlabí durch.Musíš uhnout dříve, z letiště se tam nedostaneš.Já Ti to teď neumín přesně popsat. Je to ale asi 50 m od silnice po pravé straně. Není ale myslím přímo vidět.Prostě se zeptáš, když víš kde je letiště. Je u toho parkoviště.

                      Nxmac - Profil | Út 1.11.2011 20:40:11

                      Bláža >> Kdybych dělal u dráhy, taky bych měl takové pěkné kolejnice :D --- Ahoj :D

                        NKáceč - Profil | Út 1.11.2011 20:39:21

                        DAVISS >> taky udím s kůrou a žádnej problém.

                          NKáceč - Profil | Út 1.11.2011 20:38:37

                          Stopař >> jestli on ten rybník nebude pod vodou - proto není vidět :-)))

                            NStopař - Profil | Út 1.11.2011 20:37:07

                            retrívr >> Bydlím kousek od Vrchlabí v Kořenově. Letiště vím kde je ale rybník sem tam nikdy nezahlédl.

                              NDAVISS - Profil | Út 1.11.2011 20:36:25

                              hajan >> s kůrou se nešukám. Bukovou, švestkovou, pouze pílím a sekám. Nikdy jsem neměl žádnej problém ...

                                Nhajan - Profil | Út 1.11.2011 20:32:52

                                DAVISS >> Kůra by se ale měla určitě sundavat, já to teda dělám pro čistý svědomí.

                                  Ncruel00 - Profil | Út 1.11.2011 20:32:16

                                  farevelak >> My měli šatotky zadarmo.Tak se nám to stavělo.Jeden tenhle blok stojí okolo 300kč.Je to tuším 30x10x9.Zdělali se necelé 2 palety.Ale zas to byl šamot do pecí,který je hodně kvalitní a nešel řezat,takže jsme trochu investovali do kotoučů.Kluk,který stavěl tu udírnu,jak je ten odkaz,tak říkal,že materiál vyšel na 18 tisíc.

                                    NČenda 513 - Profil | Út 1.11.2011 20:31:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                    já taky udím i kupuji - hlasovel jsem A

                                      NJižan - Profil | Út 1.11.2011 20:29:05

                                      cejn11 >> napadá mě jenom ta udírna, jestli máš možnost si někde půjčit jinou, udělej to a jestli bude výsledek stejný tak nevím, možná si to maso osladit:-))

                                        Ncejn11 - Profil | Út 1.11.2011 20:26:29

                                        Vypadá podobně jako tato

                                          Ncejn11 - Profil | Út 1.11.2011 20:20:17

                                          Jižan - je to origoš,měli to v Penny,Tescu aj.