Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

• Nelíbí 0
• Líbí22

Nyvana - Profil | Ne 30.10.2011 20:54:39

Bláža >> No tak to vyblejskni něco podobného mají vedle pražáci já mám normál zděnou udírnu a stačí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | Ne 30.10.2011 20:53:11

yvana >> Ne, je to z balkonu v přízemí, ale jestli teda jinak nedáte, tak to blejsknu zblízka, ale dnes už ne..... ;o))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nyvana - Profil | Ne 30.10.2011 20:51:22

Bláža >> Ahoj Blážo to jsi fotil ze střechy?
Malamut tady chybí:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | Ne 30.10.2011 20:50:05

Stopař - >> Celý krb jsem si namaloval a postavil sám, udírnu jsem nechtěl, zabere moc místa a nevyužiju ji jako ten krb, je v něm na kolejničkách zabudovaný kámen na grilování a ten je více v permanenci. Dá se vytáhnout ven, aby se na něm dobře pracovalo a pak zase zastrčíš nad oheň.

Ta provizorní udírna ale opravdu funguje dobře. Jinak topím dubovými polínky ale bez kůry, na závěr používám pár kousků ovocného dřeva, které když je moc suché klidně namočím do vody...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStopař - Profil | Ne 30.10.2011 20:44:47

Lovec duchů >> Ty si máš tak co stěžovat sokolíku. :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Ne 30.10.2011 20:41:52

Káceč >> a ještě v noci....

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKáceč - Profil | Ne 30.10.2011 20:41:31

xmac >> listí máš dát na kompost :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLovec duchů - Profil | Ne 30.10.2011 20:40:18

Stopař >> no vidíte to pánové, jaký já mám život...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nyop - Profil | Ne 30.10.2011 20:40:15

Já udil dneska poprvé kapry... nechal jsem je naložené na sucho cca 4 hodiny (jen jsem je prosolil a očesnekoval) a pak je udil asi 2:45 min, při cca 65-70 stupních. Ryby byly výborné a během chviličky nezůstalo nic, akorát jsem snimi udil i makrely a ty byly trochu suché, takže příště ty makrely radějí dříve vytáhnu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKáceč - Profil | Ne 30.10.2011 20:39:50

tuzemak >> tak holt bude topit v létě, to prej fouká příznivej vítr :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKáceč - Profil | Ne 30.10.2011 20:38:55

Stopař >> to si piš. Ten se s kaprama nesere :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | Ne 30.10.2011 20:36:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Já teda moc neudím, ale občas se to povede, a udím vlastně v krbu tu přední část uzavřu na míru vyřezaným deklem ze dřeva, a v tom popelišti vlastně zatopím. Podkovy z ryb nezavěšuji, a jen je pokládám na nerezový rošt. Jinak ještě tam vkládám ocelový plát, aby nešlo to teplo na rošt, ale robilo se o něj a kouř proudil okolo ze všech stran. Jinak kapříci jsou odtud výborní..... ;o)))


EDIT: lepší fotku nemám, ale snad na ilustraci postačí....

• Nelíbí 0
• Líbí2

NStopař - Profil | Ne 30.10.2011 20:36:38

Lovec duchů >> No neboj ,tě zapřáhnu při stavění. :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLovec duchů - Profil | Ne 30.10.2011 20:35:32

Stopař >> No tati už se těším až bude ta udírna plnit svůj účel. :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStopař - Profil | Ne 30.10.2011 20:34:33

Bláža >> Hele Malamuta neznám. Bude přínosem do této diskuse ? :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBláža - Profil | Ne 30.10.2011 20:31:29

Káceč >> Jo malamut tady ještě chybí..... ;o)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nyop - Profil | Ne 30.10.2011 20:26:45

Díky za pozvaní:)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nxmac - Profil | Ne 30.10.2011 20:24:20

Káceč >> No se posere až roztopím v udírně, v uzavřeném ohništi můžeš :D .. Minule jsem pálil listí v krbu a bylo to v pohodě :D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Ne 30.10.2011 20:23:12

Káceč >> kapři se udí až od 70cm nahoru, zbytek se pouští........

To xmac: Na škole nám vypravovali historku o klukovi co se bál že to nepotáhne. V Č. Budějovicíh na zpracovně udili úhoře, chlapi odešli a jednomu "pomalejšímu" učni co tam byl s nima se zdálo, že to nějak nehoří a ty ryby se neupečou tak přiložil a nějak otevřel klapku co byla kvůli tahu při zatápění- hádej jak to dopadlo..... (r 98- měli tam udírnu na dřevo, než jim to zatrhla eu).

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Ne 30.10.2011 20:20:27

Káceč >> netopí,raději mrzne.D

• Nelíbí 0
• Líbí0