Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    Ntuzemak - Profil | St 19.2.2014 10:58:25

    certbert >> já a krupičnou kašu?neblázni,to raději si dám flák uzenýho,ta kaša by mě zabila.o)))

      Nmarmyš - Profil | Út 18.2.2014 7:48:32

      certbert >> Mám na hromadě akát+třešeň+švestu a nějaký habr s bukem. Beru,jak mi to příjde pod ruku.

        Ncertbert - Profil | Po 17.2.2014 23:26:30

        tuzemak - 16.2.2014 14:18:59 >> Neboj nepreji ti to ale budes rad za krupicnou kasi:-))))

          Ncertbert - Profil | Po 17.2.2014 23:20:48

          marmyš >> Znojmo vydim te dvojmo jsem si pel kdyz jsem se v nedeli vracel z Pohorelic na Jawe 350 v lete roku 1983 a tam jsem dostal instruktaz o agatovim dreve na uzeni tak to povez jak je to u vas s agatem kemosi hungar na tom udi cabaj

            Ntuzemak - Profil | Ne 16.2.2014 14:18:59

            p.lorenc >> uff,na to nevypadám,že bych dal maso jako přílohu k erteplám.o)))

              NForest 1 - Profil | Ne 16.2.2014 12:44:07

              Čenda 513 >> ahoj,mam dotaz,jak dlouho cca udis ty kureci stehna a na jakou teplotu??? diky .........

                Np.lorenc - Profil | Ne 16.2.2014 12:28:27

                tuzemak >> kuře bude jako příloha?:-))

                  Ndada11 - Profil | Ne 16.2.2014 12:28:02

                  tuzemak >> :-)))

                    Ntuzemak - Profil | Ne 16.2.2014 12:27:20

                    dada11 >> héle neprovokuj,du si dát smažený kuře a krkovičku:o)))

                      Ndada11 - Profil | Ne 16.2.2014 12:21:42 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                      tuzemak >> Nebo

                        NČenda 513 - Profil | Ne 16.2.2014 12:21:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                        nebo taky kuřecí stehna

                          Ndada11 - Profil | Ne 16.2.2014 12:19:42 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                          tuzemak >> 3:3

                            Ntuzemak - Profil | Ne 16.2.2014 12:19:15

                            dada11 >> málo proužků,málo adidas.o)))

                              Ndada11 - Profil | Ne 16.2.2014 12:18:06

                              Čenda 513 >> Bůček, adidas :-)).

                                NČenda 513 - Profil | Ne 16.2.2014 12:17:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                nejraději udím bůček

                                  Ndada11 - Profil | Ne 16.2.2014 12:15:02

                                  p.lorenc >> :-))))

                                    Np.lorenc - Profil | Ne 16.2.2014 12:10:35

                                    dada11 >> OK já dám zatím vychladit Plzeň-))))

                                      Ndada11 - Profil | Ne 16.2.2014 12:07:18

                                      p.lorenc >> Sedám do autí a vyrážím :-))).

                                        Np.lorenc - Profil | Ne 16.2.2014 12:01:01

                                        dada11 >> no dobrá dam dvě:-)))

                                          Ndada11 - Profil | Ne 16.2.2014 11:59:35

                                          p.lorenc >> Délka trasy: 235 km, celkový čas: 03:34 h
                                          To by se vyplatilo :-))))))).