Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

• Nelíbí 0
• Líbí22

Ndžigit - Profil | Po 27.1.2014 9:24:21

marmyš >> to byly z hroch,či nosorožca, ni? :-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Po 27.1.2014 9:17:39

džigit >> Taky rád okoštuju nové speciality,posledně sem chtěl prubnout domácí škvarky,ale 220 za kilo se mi zdálo moc:-((

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Po 27.1.2014 9:16:16

nazdar zelináři,maso došlo ,že ste začali jíst konečně zdravě???

• Nelíbí 0
• Líbí1

Ndžigit - Profil | Po 27.1.2014 9:05:01

marmyš >> ruská dobrý :-) já mám ještě domácí kremžskou a hrubozrnou.
Jinak tohle přesně mi říkal majitel kešky,když jsem byl pro pivo.Chtěli jsme vyzkoušet něco nového,tak jsme šli do ZBUJa, pry na otočku.Nakonec jsem tam strávil skoro hodinu,až si pro mě musel kamoš dojít :-D Jak se zejdu dva na stejne vlně :-D :-D :-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndžigit - Profil | Po 27.1.2014 9:01:01

Leos >> červené jsem dělal pozděj,jak spadla cena.Navíc potřebuje trochu více času,te tužší.
Červenou řepu jsem dělal,ale dávno temu.Spíš mě přepadla chuť na kysanou zeleninu na asijský způsob.Něco jako čalamáda se zázvorem a česnekem.Enem prosolit,zalít olejem krz nepřístupu vzduchu a nechat prokvasit.Šílenost :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLeos - Profil | Po 27.1.2014 8:30:13

džigit >> A kysany zeli, taky muzu a taky delam. Akorat to mas nejak pozde, ne? Ja mam jeden hrnec uz prazdnej a nacal jsem druhej. Cerveny jsem nedelal. Ale zkousel jsem kvasenou cervenou repu, a to mi nejak dobre nedopadlo.
Sakra, Udirny a uzeny a uz jsme u zeleniny :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Po 27.1.2014 7:57:51

džigit >> tak čtu příspěvek a říkám si: hele,druhej rozežranej,úplně jak džigit-kouknu,kdo to napsal a to seš pořád ty:-)) kyselé nějak nemosím,ale taková ruská hořčice,to je protahovák.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Ndžigit - Profil | Po 27.1.2014 7:53:58

Leos >> k uzenemu to patří,no ni? :-) Na severu pivo, na jihu víno a kořalička od severu po jih :-)
Papričky už tu tež byly,včil enem cosik prokvašene, tu by sem se přihřal polivečku-poprve sem o fíkendu okoštoval své kysané červené zelí MŇAM!!!, nakonec jakasik ogurečka a čalamadečka :-))) ...a ve finale proberem aj sejra :-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLeos - Profil | Po 27.1.2014 7:39:35

Aha, tak i pivo tady jede :-)
Ja jsem to zkousel taky, ale ne z koncentratu, ale slad, chmel a kvasnice. Spodn i kvaseni.
Akorat jeste nemuzu slouzit, prvni ochutnavka bude pristi vikend, behem uzeni...
Ale asi to bude chtit jeste dele ulezet, bylo to vareno na Silvestra.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmesser - Profil | Po 27.1.2014 0:36:54

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 26.1.2014 23:30:18 >> Diky moc,urcite vyzkousim.....apropo....jak to chutna?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NFlying trout - Profil | Ne 26.1.2014 23:32:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Trochu fotek: Pixla s tekutym koncentrátem, rozjetý kvasnice, rozmíchanej koncentrát ve vodě s cukrem, fermentační nádoba s nalepovacim teploměrem.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NFlying trout - Profil | Ne 26.1.2014 23:30:18

messer >> www.vasepivo.cz

koupíš třeba tekutej koncentrát,rozmícháš do max 30litrů vody, do toho dáš cukr (maltozu, dextrozu ... maltoza je pro plnost chutě, je i tmava atd ..) pak nasypeš kvasnice a necháš rozjet svrchní kvašení (ještě mžeš dochmelit), měříš hustotu a pak to stočíš do lahví, petek, do těch flašek se přidává dextroza pro nasycení bublinkama atd ... ke kvašení je potřeba fermetační nádoba s kvasnou zátkou ... Na tý výše uvedený adrese ve spodnim sloupci nalevo najdeš i návod .. já to napsal jen pro představu, ale ono na tm nic neni! Nebát se, zkusit to a uvidíš ... můžeš si vybrat jakej koncentrát chceš a udělat si svuj pivní speciál

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nmesser - Profil | Ne 26.1.2014 23:11:56

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 26.1.2014 22:36:16 >> Taky by mne zajimalo,jak probiha vyroba a hlavne,kde ho sehnat?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NFlying trout - Profil | Ne 26.1.2014 22:36:16

nutrip >> já ho "vařil" a džigit taky ... co chceš vědět?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMasaj - Profil | Ne 26.1.2014 20:12:54

Myslíš, že to bude lepší nežli plzenský mok.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnutrip - Profil | Ne 26.1.2014 18:57:49

Zdravím, nevařil někdo domácí pivko z koncentrátu?
Ptám se, protože sleduji, že je tady spousta zkušeností.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRytíř - Profil | Ne 26.1.2014 16:54:00

jo na tom něco bude s tím vařičem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnovaroma01 - Profil | Ne 26.1.2014 16:32:46

Rytíř >> Hele,jak píše marmyš.Ten vařič moc nefunuje,stačí aby trochu foukalo a je to k zlosti.Lepší je položit na žhavé uhlíky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Ne 26.1.2014 16:29:34

Rytíř >> hlavně se modli,aby to ty hořáky zvládly.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRytíř - Profil | Ne 26.1.2014 15:38:25

novaroma01 >> dík,vemu v potaz,dobrej nápad.

• Nelíbí 0
• Líbí0