Sommeliérský koutek pro lopaty a pivaře

Inspirovaný Bosanacem.
Koutek pro ty co pijí víno s láskou ale moc tomu nerozumi .
Profesionálum vstup povolen jen na vlastni nebezpeci .

Co pijete častěji ?

A) Bílé69%

B) Rosé15%

C) Červené15%

Od 11.3.2015 hlasovalo 13 čtenářů.

Pike. - Profil | So 1.5.2010 22:52:45

strejka >> Prosím, přečti si poslední odstavec mého příspěvku z So 1.5.2010 22:31:20 :-)))

    medvěd - Profil | So 1.5.2010 22:51:56

    Pike >> Pike. - 1.5.2010 22:50:08 >> ale Ty přece nejsi obyčejný smrtelník tak co se do nás pleteš?

      ZN - Profil | So 1.5.2010 22:51:48

      Pike >> Pike. - 1.5.2010 22:46:56 >>
      ty jsi Jantar Jantarovič Jantarov.
      Btw., já taky piji ke grilovanému bílé. Provinil jsem se, jsem si toho vědom, zasluhuji trest. Nejvyšší trest:-)))

        strejka - Profil | So 1.5.2010 22:51:06

        Pike >> Pike. - 1.5.2010 22:46:56 >> dneska jsem xkrát přišel ke stánku, kde měli třeba 6 rosé z jednoho vinařství, nebyl tam sommeliér, ale "jen" vinař, kterého jsem se zeptal, které by mi doporučil, když mám rád to a to, bez něj bych musel ochutnat všech 6, 5 by mi nechutnalo a tu ochutnávku bych si zdaleka neužil tak,jak jsem si ji užil, ochutnal jsem cca 30 vzorků, 20 mně vyhovujících, bez nich bych ochutnal taky 30, ale třeba jen 5 by mi sedlo, kapišto...

          Pike. - Profil | So 1.5.2010 22:50:08

          medvěd >> To víš, rád teoretizuju a diskutuju o něčem, čemu vůbec nerozumím. Přiznám se, že mi víno vlastně ani nechutná :-)

          Spíš než na tebe jsem reagoval na ZN, kde píše v množném čísle o obyčejných smrtelnících, že jim můžem závidět. Stejně jak jste vy sdělili důvody proč vy závidíte, já jsem sdělil důvody proč já ne.

            drozďák 30,42 - Profil | So 1.5.2010 22:48:34

            Pike >> Pike. - 1.5.2010 22:46:56 >> Pájko, když to říkáš ty, musí to tak být. To se nedá svítit.

            Jinak ten gewürztraminer stál za hovno. Teda nestál, on mi moc chutnal, ale k tomu lososu se fakt nehodil....

              Pike. - Profil | So 1.5.2010 22:46:56

              drozďák 30,42 >> No, to je prima, ale nějak mi to nesedí. Abys poznal ve vínu ostružiny či kakao, musím ho ochutnat. Tím zjistím, jestli mi chutná a nebo ne. To je důležité víc než kakao či lesní ovoce.
              To, že se lesní ovoce hodí k nějakému jídlu, to je pravidlo, má to tak každý?

              A protože často říkám, že muškařina není exaktní věda, kdy nelze říct, že na kapři jedině machra a na lipana jedině poustevníka, něco podobného si myslím platí i u vína.

                strejka - Profil | So 1.5.2010 22:45:03

                ZN >> rok po návratu z USA jsoem koukal, jak jsou vyleštěný podlahy v supermarketech :-)))

                  medvěd - Profil | So 1.5.2010 22:44:59

                  Pike >> Pike. - 1.5.2010 22:39:25 >> zase Petronius viď.Ano,líbí se mi povídání o víně,rád poslouchám když se o něm mluví a trošku závidím těm co vínu rozumí.To nemá s chutí a vlastnostmi vína vůbec nic společnýho

                    ZN - Profil | So 1.5.2010 22:43:13

                    strejka >>
                    já ti dělal kdysi šest let na Vodovodech a kanalizacích. Ať jsem přijel, kde jsem přijel, všude jsem první viděl dekle od hydrantů a kanálů a v duchu posuzoval, jestli jsou umístěny dobře. Deformace je svině :-)))
                    Btw., podívej se na toho mirabelkáře, ten je v prdeli úplně:-)

                      drozďák 30,42 - Profil | So 1.5.2010 22:39:52

                      Pike >> Pike. - 1.5.2010 22:31:20 >> no Pájko, ale ono je mu co závidět. Protože díky tomu, že pozná lesní ovoce, kakao a nevydělanou kůži právě dokáže jiným říct, které víno se hodí ke kterému jídlu.
                      A protože jsem sobec, kdybych to byl býval uměl, býval bych si doporučoval především sám sobě.

                      Ale protože poznám prd, musím poslouchat ty druhé.

                        Pike. - Profil | So 1.5.2010 22:39:25

                        strejka >> Hele, to byla reakce na Medvěda a ZN, že jim závidí, co všechno ve vínu nepoznají. Oni závidí, já ne. Zároven jsem řekl důvody. Též jsem řekl, co bych u sommeliera ocenil.

                        Taky jsem chtěl Medvěda a ZN lehce poškádlit a ty jsi mi to krapet naboural :-)

                          strejka - Profil | So 1.5.2010 22:38:38

                          ZN >> já myslim, že bylo, ale jsem na zemi a vím, že vím kulový, ale myslím, že jsem ještě na zemi, bohužel má profesionální deformace je mluvit i tom kulovém takm, aby to působilo učeně :-)))

                            ZN - Profil | So 1.5.2010 22:37:10

                            Pike >> Pike. - 1.5.2010 22:31:20 >>
                            ty jantare, myslíš si, že bych dal na řeči someliéra, nebo na mlsný jazýček?

                              strejka - Profil | So 1.5.2010 22:36:39

                              Pike >> Pike. - 1.5.2010 22:31:20 >> tohle je MRK zápis jak z katalogu, sommeliéra jsem jednou viděl z vlaku, ale vím, že mě jeho pindy nezajímají a nebaví, no a tak je přeci logické, že by neměly zajímat a bavit nikoho, kua Pajku, on ten sommelier mluví o tom, co právě piješ, ne o virtuálním čemsi, být to, ajk píšeš, dostal by ho kdykoli kdokoli na prvním vzorku...

                                ZN - Profil | So 1.5.2010 22:35:01

                                strejka >>
                                já si moc dobře uvědomuji, že soupeřit s tebou v nějakých slovních obratech a slovních hříčkách, to by byla holá blbost. Dokonce použiju tvého oblíbeného, krystalická. Ale přece jen, bylo to tam, nebo nebylo? :-))

                                  Pike. - Profil | So 1.5.2010 22:31:20

                                  medvěd >> a ZN: Nevím, proč bych měl somerliérům závidět, že ve víně cítí přezrálé ostružiny, vůni šeříku, sběr při -5ti stupních a nebo kdovíco.
                                  Proč? Já to třeba vůbec nepotřebuju, buď mi to víno chutná a nebo nechutná. To je důležité kritérium a je nad všechny ty sommerliérské rady. Víno může být 100x vychválené a mít milion medailí, ale nemusí se mi trefit do vkusu.
                                  A navíc, nevím proč bych si měl nechat vyprávět od sommeliéra, co v tom vínu cítí on, když si tam něco můžu najít sám.

                                  Spíš než na tyhle módní řeči, které jsou in (mi se opravdu zdá, že se to nějak rozmohlo), u sommeliéra ocením, když mi na základě informací, které mu dám (k čemu budu víno pít, jaké víno mi chutnalo posledně, jestli mi chutnají vína ty a ty), poradí a doporučí nějaké vhodné.

                                  tož tak :-)

                                    medvěd - Profil | So 1.5.2010 22:29:52

                                    strejka >> můžeme to dát do řeky

                                      strejka - Profil | So 1.5.2010 22:27:14

                                      medvěd >> jsem pro, jen aby nám to nechali v hospodě v lednici, byla škoda to pít teplé, třeba dneska bylo docela teplo a sposutu vín horší nachlazení vyloženě zabilo...
                                      ZN: já tam slyšel takové to drobné "pyčo", tak jsem se neovládl a dal return, ale prdel to je, vo tom žádná :-)

                                        medvěd - Profil | So 1.5.2010 22:23:13

                                        strejka >> mě to taky baví.Mám vzít na CWUV pár vzorků konzumního do petky?

                                          Červené karty: Grasel