1. Otázky a diskuse
  2. Seznam
  3. Diskuse

Kuchyňské recepty na parmy a další plevelné ryby

Na feeder i na mušku nachytám parem, ostroretek, podouství a dalších plevelných bělic hromady. Nenašel jsem však nikde kloudnej recept na jejich kuchyňskou úpravu. Mlít je do karbošů nebo dělat zavináče už nechci, sic jsem teď ve špajzu napočítal asi 380 flašek a už to nikdo nechce žrát. Stejně tak z nich dělat kosťáky mi přijde neekonomické, když stojí v krámu hubičku. Má někdo zkušenost s aplikací receptů třeba na kapry, štiky, pstruhy atd.? Jak filetovat, aby se člověk zbavil kostí? Linky na nějaké staré zapomenuté recepty?

PS: prosím, berte otázku seriózně! Zejména žádam parmofily a jiné rybofily, kterých je na MRKu dost, aby masturbovali ve vlastních otázkách a nepletli se mezi kulinářské umělce!
Autor diskuse: prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. - Profil , 11.5.2009 všeobecné - ostatní

Co k parmě a dalším bělicím pít?

A) Bílé víno výrazné chuti (traminer, chardonay, muscatel apod.)11%

B) Bílé víno lehčí (müllerka, veltliner apod.)24%

C) Červené víno lehčí (portugal, zweigel)3%

D) Červené víno těžší (cabernet, pinotage)2%

E) Pivo světlé výčepní6%

F) Pivo světlé (dvanáctka)17%

G) Voda6%

H) Tvrdý alkohol31%

Od 11.5.2009 hlasovalo 112 čtenářů.

NRoyale with Cheese 31,05 - Profil | Po 11.5.2009 15:24:24

XAXAP >> prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. >> mám Vaňhu doma. Je to skvost. Z bělic určitě courtbouillon, ten lze zamrazit. Parma je dokonalá pečená na zelenině. Určitě to chce libeček.

    NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 15:22:54

    Stanďour >> díky dáme jim do huby a pak me upali jako husa

      NDussy - Profil | Po 11.5.2009 15:22:23

      XAXAP >> prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. >> :-) a jak podložíš ty tvrzení, že je jich všude plno?

        NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 15:22:09

        jindraŠ >> nebuj doma vařim i já

          NjindraŠ - Profil | Po 11.5.2009 15:20:32

          Stanďour >> Zajímavý,najednou se distancuješ od masařů:-)

            Nprof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. - Profil | Po 11.5.2009 15:19:31

            Stanďour >> a nemá tam bejt vůl jak parma?

              Nprof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. - Profil | Po 11.5.2009 15:18:55

              Křemen >> to jsou vlastní zkušenosti (jednoho z nejlepších muškařu a feedrařů v ČR). Pokud je nezvládáš nachytat, neznamená to, že nejsou. Je jich všude plno. A rybolov je pořád jenom lov. Tedy zisk masa v rámci potravní pyramidy. Trápit ryby jen pro potěchu je deviantní!

              A pokud máš problém s těmito fakty, musíš svou argumentaci podložit, jinak je k ničemu, stejně jako zoufalé kvičení mladíčka jako.novi či rybofilní masturbace alá nevzdělaný hospodský kat.

                NStanďour - Profil | Po 11.5.2009 15:18:47

                Jak.novi >> Postavit se proti masařské přesile, to chce řáckou kuráž. Držím ti palce, jen jim dej, prasatům masařskejm plevelnejm. A ten Hnátek, to ti je normální vůl jak prase (kráva).

                  NjindraŠ - Profil | Po 11.5.2009 15:17:56

                  Jak.novi >> Blažík - to se Vám to kafrá když Vám maminka naservíruje jídlo až pod nos.Počkejte až se budete muset starat sami :-)

                    NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 15:15:57

                    Baron 007 MC >> Nejsem

                      NBaron 007 MC - Profil | Po 11.5.2009 15:15:10

                      Jak.novi >> Si trochu netolerantni a zaujatej ne?

                        NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 15:13:42

                        XAXAP >> prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. >> ty jsi vul jako kazdy jiny

                          NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 15:13:15

                          Baron 007 MC >> prasatko a kravicka nejsou hezky a smrdi ty masari

                            NKřemen - Profil | Po 11.5.2009 15:12:04

                            XAXAP >> prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. >> nedoceněné plevelné rybky! A hlavně je pěkně dostupná! Skoro v každé řece, v každém proudu!
                            A jinak jsi úplně normální viď. Zajímalo by mě, kde jsi se tohle dozvěděl. No a jestli si vymýšlíš vlastní pravidla, tak je tady raději nezveřejňuj.

                              Nprof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. - Profil | Po 11.5.2009 15:11:30

                              Jak.novi >> je to jenom ryba, jako každá jiná, navíc plevelná ... ostatně jím i ušlechtilé (kapry, štiky, candáty, pstruhy)

                                NBaron 007 MC - Profil | Po 11.5.2009 15:10:57

                                Jak.novi >> Fakt uzasnej argument. Je to krasne, tak to odmitam jist. Kravicka ci prasatko nejsou teda hezke?

                                  NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 15:08:58

                                  XAXAP >> prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. >> Viděl jsi někedy parmu. Tak krásnou rybu zabít. Jak jen ji můžeš zabít, to pravdu nechápu.

                                    NJak.novi - Profil | Po 11.5.2009 15:07:38

                                    Blažík >> prof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. to je vůl co

                                      Nprof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. - Profil | Po 11.5.2009 15:04:19

                                      Jak.novi >> pro tebe paltí totéž co pro Blažíka

                                        Nprof. MUDr. Hnátek Herbert, dr.h.c. - Profil | Po 11.5.2009 15:03:39

                                        Blažík >> proč by se měl někdo z konzumace parmy poblít? Vždyť kupříkladu níže můžeš vidět několik velmi chutných úprav této poslední dobou kuchyňsky nedoceněné plevelné rybky! A hlavně je pěkně dostupná! Skoro v každé řece, v každém proudu!

                                          Červené karty: ježdík, maličký_ježdík, Maličký ježdíček

                                          Čtenáři této diskuse také sledují

                                          Poradny

                                          Nejoblíbenější diskuse

                                          Náhodný článek

                                          Vybraná videa

                                          Můj lov - nejlepší fotky

                                          Bazar

                                          Nejlepší fotky z diskusí

                                          Naši partneři z rybaření

                                          Další partneři: Kempy a tábořiště ČR a SR, Fitness.cz, Pavel Babáček grafický designer, KOMINICTVÍ 24, suchejezy.cz, Svatby na klíč, Zachraňme lipana a pstruha potočního