Jídlo - nejen - na rybách

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:42:39

richi69 >>
můj nick nemá naprosto nic společného s tímto
:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:41:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

A takto potěšil
:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:40:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pak udělal nudistu

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrichi69 - Profil | Po 23.3.2009 17:39:27

LSD >> s tvým kladným vztahem k jídlu máš docela zajímavý nick.....?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:39:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Daroval CDC

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:38:03 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Hlavní hrdina

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:33:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Holky si dělaly i cuketu, ale maso je maso
:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:31:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

A na oslavu narozek se píchl další pašík
:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:28:45 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Další dort k narozkám dělala opět holka
:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:26:45 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Už je dožráno
:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMP-E65mm - Profil | Po 23.3.2009 17:22:29

Jika >> určitě jenom štávu, stačí ji vymačkat přes prsty at aleminuješ vpád pecek do omáčky, nebo jsou na to ruzná udělátka.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:22:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dort k narozkám odpůrkyně dělala dcera

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:20:45 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Krůta s nádivkou - taky dobré

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:19:12 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Něco sladkého - dort k padesátce

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLSD - Profil | Po 23.3.2009 17:17:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak sem taky něco šópnu
Maso s játrama a bramborem v lodně = neskutečná žranice
:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJika - Profil | Po 23.3.2009 15:40:57

Dotah k receptu na pražmu , budu možná vypadat jako trouba , ale raději se zeptám .V textu je uvedeno ......ke konci přidáme , ale taky opatrně limetku ( samozřejmě bez pecek ).......limetku nakrájet na kolečka nebo jen šťávu ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJika - Profil | Po 23.3.2009 13:33:42

Venca888
Než jsem to napsal , už jsi poslal recept na pražmu .
Pražmu v mrazáku mám , amura ani kapra nemám , není co řešit , vyzkouším pražmu . :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJika - Profil | Po 23.3.2009 13:28:47

Venca888
Díky recept , taky občas improvizuji , ale vajíčka natvrdo jsem ještě do nádivky nezkoušel ,to mě nenapadlo .Zkoušel jsem kapra potřeného plnotučnou hořčicí , naplněného anglickou slaninou , šunkovým salámem , klobáskou , proloženého cibulí , dál stejný postup - sešít a šup do trouby a jak píšeš, péci podle citu ,podle velikosti ryby .

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMP-E65mm - Profil | Po 23.3.2009 13:21:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Venca888 >> tak tady to máš, není to zrovna recept stěch nejlevnějších ale co by člověk pro uspokojení svých chutových buněk neudělal, že :-)


Co bude potřeba
Pražma Královská ( dokázal bych si v klidu představit i pstruha)
Cibule ( větší)
Kořen zázvoru
Kokosové mléko
žampiony ( popřípadě hříbky)
olivový olej (důležitá složka) kvalitní panenský
limetka
sůl
pepř

Příloha : nechám na každém já používám opečený brambory se špenátovými listy, přípravu zmíním.

Postup: pražmu vykucháme , zbavíme šupin důkladně vymyjeme a ještě důkladněji vysušíme. Rybu nechávám s hlavou a ploutvemi. Do nějaké mističky nalijeme olivový olej přidáme sůl a pepř a vymačkáme půl limetky. Rybu tímto důkladně pomažeme jak z vrchu tak i ze vnitř. Zabalíme jí do alobalu a dáme minimálně na dvě hodiny do lednice.
Před přípravou samotným grilováním ryby si nakrájíme cibulku na jemno hodíme na pánev a olivovým olej a najemno nakrájeným zázvorem, hlavně pozor , kořen zázvoru je dosti aromatický a není účelem aby jedna ingredience přehlušila ostatní nýbrž je důležité abychom tam cítili všechny. Až cibulka zesklovatí přidáme houby a necháme chvilinku orestovat, následně přilijeme kokosové mléko a stáhneme plamen a necháme zhoustnout ke konci přidáme , ale taky opatrně limetku ( samozřejmě bez pecek )
Mezi tím mužem grilovat rybu, je jedno jestli to děláme na grilu nebo na pánvi, jen je důležité často rybu potírat směsí do které byla naložena…………… čím častěji tím lépe, olivový olej jí dá specifickou chuť . Grilujme do zlatova.

K příloze si dělám brambory ( nové) který důkladně očistím ale neškrábuje, nechávám slupku. Hodím je do hrnce a nechám je předvařit s trochou soli. Následně je nakrájím měsíčky nebo jak to nazvat  na pánvi si nechám rozpustit máslo a přidám listy špenátu ( kupuju je již jako polotovar zmražené) a ke konci přidám na jemno nakrájený česnek a vše osolím, pote přidám brambory a důkladně promíchám .
Stačí jen naservírovat a sežrat 

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMP-E65mm - Profil | Po 23.3.2009 13:03:03

Venca888 >> u mě to funguje nasledovně, čumím na TV paprika a pak se rozjedu do hypky nakupovat, vždycky ten recept upravít , bo mnohokrát tam jsou ingredience které nemusím a tak je nahradím něčím jiným. Vaření si užívám mnohdy víc než tu žranici , ale co se týká jídla tak to u mě jednoznečně převýšuje nad vším možným :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0