NRoman V. | Čt 18.3.1999 13:14:42
Ja jsem jako maly pouzival toto testo. 1 vejce do neho vysypes vanilkovy
cukr a trosku koreni do perniku. Pak to zacnes michat a prisypavas
polohrubou mouku. Az to zhoustne a spatne se to micha, tak to vytahnes,
poradne to prohnrtes a pridas jeste mouky, nebo muzes i strouhanku,
abys dostal takove mekke vlacne testo. Bylo to celkem uspesne na kapry
a cejny a velmi uspesne na liny. A jeste jedna uprava. Misto jednoho
vejce pouzijes 2 zloutky, pak 2 vanilk. cukry a uz nedavas koreni. Dale
postupujes podle predchoziho navodu. Toto testo byde pekne vonet vanilkou
a navic bude mit peknou zlutou barvu.
NJirka Sch. | Čt 18.3.1999 14:17:17
Ja pouzivam casto toto testo:koupim si chleba a 2 sacky pudynku je jedno
jaky ,jesli jahodovy ci vanilkovy.Chleba si trochu namocim do vody a
posipu ho tim pudinkem,pak ten chleba posipany pudinkem pomackam.A pak
mam treba cervene
testo a vonave.Na toto testo mi bere na rece.
NMartin M | Čt 18.3.1999 16:16:00
To su rad, ze odpovidate. Tak tedy jedno "moje" (zatim jeden starsi recept
:)
Voda + cukr (maximum, kolik se jeste rozpusti) + drceny anyz +
ovesne vlocky -> nechat hodinku macet, aby vlocky zmekly -> privest do
varu a minutku varit (vody musi byt jen tolik, aby se po minute temer
vsechna odparila - udela se husta kase -> poradne michat, pridavat krupici
-> nechat vychladnout -> prohnetat. Pokud je to mekke, pridat stridku z
rohliku (je lepsi nez strouhanka, testo je pak vlacnejsi).
Toto testo
muze po nekolika hodinach celkem citelne ztvrdnout (pokud byly vlocky
malo namocene a uvarene), tak bacha. Je to OK na kapry a vetsi ryby,
na plavacku nic moc. Vhledem k velikosti vlocek z toho nejdou delat
prilis male kulicky, spis tak od 5mm a vetsi.
Dusan> podle mne
je lepsi testo brat k vode ve vlhkem hadriku. V igelitaku se zapari a
rychleji zkysne.
NJARYN | Pá 19.3.1999 9:21:29
Testo z krupice je opravdu celkem dobre.Me se osvedcila nasledujici
varianta: nepouzivam krupici, ale spis hrubou mouku.Predem si rozdrtim
trochu anyzu (2-3 spetky), pak dam na plotnu kastrulek a do nej vsypu
tak 2-3 hrsti hrube mouky.Pridam sacek vanilkoveho cukru a pomalu
prazim.Nesmi se to pripalit !!! kdyz je to pekne vysusene tak to sundam z
plotny a nasypu do toho ten predem rozdrcenej anyz a zalejvam to pomalu
mlikem a stridave micham az to udela testovitou hmotu.Pak se to necha
chvilku vychladnout a uhnete se z toho pekne testo.Je mozno pridat i
puding. prasek apod.Testo je nejlepsi uchovavat v alobalu.
NMartin M. | Pá 19.3.1999 12:46:51
JARYN> nejsu si jistej, ale podle mne se krupice dela prave tak, jak
popisujes - vysusenim hrube mouky (nemam o tom ani paru, ale mozna to
tak nejak bude, je tam prece napsano "dehydrovano"). Tim prazenim cukru
z toho mozna udelas karamel, to by asi statne nemuselo byt. Az sem citim,
jak to voni ... ;-)
NJARYN | Pá 19.3.1999 13:51:19
Podle me je krupic jeste hrubsi nez hruba mouka.A dehydrovana to asi je
to mas pravdu.Ale pokud je v papirovem pytliku tak ma stejnou vlhkost
jako hruba mouka.Tj. vzdusnou vlhkost.Jinak by musela bejt vakuově balena
ne ???
NMartin M. | Pá 19.3.1999 14:15:41
No ja nevim, ja tomu prd rozumim. Jen jsem chtel rict, ze ta krupice se
dela ze stejneho obili jako mouka. Mozna tou dehydrataci chytne trochu
jinej smak.
Najko | Pá 19.3.1999 15:00:05
A teraz ja: Namocim piskoty, rozmiesam a dohustujem polohrubou
mukou. Nikedy pridam vanilkovy cukr. Chytil som na to kapre a pleskacov
(cejny(.
NJ.Lukas | So 20.3.1999 16:31:12
testo z topinek s cesnekem na plotice
NVita | Po 22.3.1999 10:09:04
Krupice je vyrobena stejne jako mouka mletim obili (hlavne
psenice). Rozdil je pouze v hrubosti mleti. Tedy krupice je 'na
vetsi kousky' nez hruba mouka.
Ma nekdo zkusenosti s chytanim
na nastrahy se slanou prichuti (soli, polevkovym korenim, masoxem
apod.)? Melo by to byt ucinne hlavne na plotice ted na jare.
NMartin M. | Út 23.3.1999 12:51:24
Dalsi zaruceny: Kukuricny srot presiju - pouziji jen jemnejsi cast. Tu
varim asi 10miunut ve vode a az se voda temer vsechna odpari, pridam
jeste trochu srotu, poradne zamicham a odstavim. Pak pridam stridku z
cerstveho rohliku a dobre propracuju, hotovo.
Toto testo se mi moc
osvedcilo na Musove, chytl jsem na nej sveho rekordniho kapra. Pokud jsem
chytal s krmitkem a v nem mel kukuricny srot, tak to byla tutovka. Testo
samo o sobe velmi pekne vodi, neni potreba pridavat zadne aroma a cukr.
Ncobain | Po 29.3.1999 13:49:58
Ja mam teda taky jedno "zaruceny" ale spis az na podzim ikdyz na jate
se taky upltni i kdyz ne s tak velkym uspechem. V masince na maso pomelu
asi hrnek vareneho hrachu , de to ztuha ale deto, pak pridam mekkou cast
chleba asi tak ve stejnem pomeru mozna trochu min a prasek do peciva ,
obcas pridam nejakou barvu osvedcila se cervena ale jak kdy. Na teste
berou s duverou kapri ale i ostatni druhy. Vihodou je ze testo vydrzi
delsi dobu i po chytani asi tak tyden v mikr. pytliku v lednicce...
Npepek | Po 29.3.1999 16:46:07
cobain> na co je tam ten prasek do peciva? To prece musi po namoceni
zacit bobtnat.?! (Jako kluci jsme prasek do peciva pouzivali k vyrobe
"bomb" - do kyndrvajca das prasek a trochu vody, zatrepes odhodis a
bbbbuuummm. Nebojte, je to neskodne, akorat vas to pekne nahodi a zensky
zacnou jecet :) Ten hrach pouzivas sterilizovanej nebo si uvaris suchej? U
nas na JM se na hrach moc nechyta, nebo aspon o tom nevim, tak se radeji
ptam. Abych taky prispel svou trochou do mlyna: vemu cerstvy houskovy
knedlik (bily), naparim, rozmackam, hotovo :-) Mozna jeste lepsi je -
nerozmackat ho v testo, ale chytat s nim podobne jako s rohlikem (po
napareni). Musi to byt ale cervtvej knedlik, jinak se drobi. (obvykle
chytam na parenej knedlik a kdyz mi po nejake dobe okora, tak ho pouziju
na testo a chytam s nim dal).
NMartin M. | Po 29.3.1999 20:01:12
ALL> diky, ze pisete
Ty testa, co jsem o nich psal driv, to jsou
jen takove "nouzovky". Napsal jsem to, aby rec nestala :-) Ted prichazi
opravdu to nejlepsi, co znam. Puvodne jsem to ani nechtel prozrazovat,
jak je to dobry ;-). Tak bacha, je to dost slozity:
Potrebujete:
vodu, cukr, amora - nejlepe vanilkove, hladkou sojovou mouku (muze byt
i odtucnena), psenicne klicky, ktere se musi pomlet v mlynku na kafe,
aby byly jemnejsi, a detskou krupicku.
Postup: vodu uvedu do varu
a pridam cukr (hodne) a aroma, pak za staleho michani pridavam krupici
a udelam hustejsi kasi. Toto slouzi jako tzv. "nosic" a udela se s tim
testo vlacne a soudrzne. Podle hustoty kase muzete menit vlastnosti
testa - cim vice krupice, tim bude testo mene "vonet", ale zato bude
lepe drzet na hacku. Pak kasi odstavim z plamene a pridam do ni sojovou
mouku a mlete psenicne klicky v pomeru 1:1. Testo jeste horke prohnetam,
aby se vse spojilo.
Spravne udelane testo by melo byt hodne mekke,
ale nelepive. Ve vode trosicku ztvrdne, takze muze byt mekci, nez na
jake jste zvykli. Ma krasne zlutou barvu, ale jiz druhy den ztmavne na
povrchu. Osvedcilo se mi hlavne na stojatych vodach na cejny a kapry. Asi
nejlepsi je s vanilkovou vuni, ta se k prirozene silne vuni psenicnych
klicku hodi asi nejvice. Sojova mouka zase da testu nezamenitelny
"mlátový" nádech, barvu a take protejny! Zkousim to uz 3 roky a je to
super!
NTomas M. | Út 30.3.1999 10:51:05
Je fakt, ze dnes uz testo jako nastrahu nepouzivam, nicmene mam jeden
osvedceny a snad i zajimavy recept na testo, ktere se osvedcilo na vetąinu
kaprovitych ryb.
Budeme potrebovat: bezny houskovy knedlik (musi
byt cerstvy), vanilkovy cukr, zlute potr. barvivo a pivo. Z knedliku
oloupeme kurku a natrhame ho na mensi dilky. Primerene tyto kousky
posypeme barvivem a cukrem, potom zase primerene zalijeme pivem. Nechame
nasaknout a potom poradne hneteme - je to trochu namahave. Pokud je
testo ridke muzeme zahustit krupici. Testo je nejlepsi nastrazovat za
pomoci uzke seriznute injekcni strikacky - testo je mirne slisovane a
dobre drzi na hacku - to ale urcite znate.
Tento recept mozna diky
tomu pivu budi neduveru, je ale opravdu ucinny. Testo ma diky pivu silne
aroma a rybam opravdu chutna. Chutna nejen rybam ale i samotnemu rybari,
doporucuji udelat toho testa vic, protoze ho cast urcite sezerete :-)).
Ncobain | Út 30.3.1999 13:24:55
pepek: ten prasej to testo udrzi vlacnejsi a dyl vydrzi, no a ve vode
to kupodivu nic nedela....
Ncobain | Út 30.3.1999 13:25:58
pepek: jo a hrach je suchej a predtim namocit ale to znas ne..?
NTonda | Po 5.4.1999 19:10:50
Nejlepsi je to testo, na ktere "berou". To zalezi na chuti ryb. Takze
zpravidla berou poslanci vic nez ryby, bez ohledu na nazor volicu a
rybaru. Petru zdar!
NMilan A. | Čt 8.4.1999 13:44:55
Mne se nejvice osvedcilo nasledejici. Vezmu smes na vyrobu boilis a
krupicku. Smicham v pomeru 1:1 az 1:2. Pridam praskovou potravinarskou
barvu. Dam si varit trosku vody a kdyz vre, pomalu prilivam na smes
a co nejrychleji propracovavam vareckou v testo. Kdyz uz to vareckou
nejde, dohnetu v ruce. Jako posledni pridam aroma a znovu dukladne
prohnetu. Posledni varianta je s troskou smesi na krmeni (Trabucco,
Mossela, aj.). Vse je stejne, jen testo udelate ridsi a pak zapracovavate
smes do testa na pozadovanou hustotu.
Uz se mi to osvedcuje druhym
rokem. Naposledy na zahajeni letosni sezony 1.4. na VD Suchomasty
8ha. Celkove to nebylo nic moc. Vedle mne sedici kolegove byly bez zaberu
a ja aspon sem tam rybu chytil (kaprici kolem 40cm a lini kolem 20cm).
Nmiro | St 14.4.1999 14:36:48
suroviny: kukuricna krupica, struhanka, lesny med - kukuricnu krupicu
nasypeme do mensieho mnozstva vriacej vody, pocas prisypavania stale
miesame, stiahneme plamen na minimum a po dosiahnuti ,,tuhosti'' zmesi
odstavime z plamena ... preklopime do hrnceka alebo na dosku, pridame
struhanku a masirujeme az do potrebnej koezistencie ... pocas miesenia
pridame med (ja davam asi 2 cajove lyzicky na cca 2dl objemu cesta)
... na taketo cesto som chytal karasy na miestach, kde sa mi predtym
karasy nikdy nepodarilo vytiahnut. (pozn. ten med by mal byt lesny vraj
preto, lebo je viac aromaticky ako ine sorty)
načítám...
Saccon Carp
