Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní7%

B) s modrou plísní21%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky11%

G) všechny57%

Od 7.1.2021 hlasovalo 28 čtenářů.

Nsazava - Profil | So 12.1.2019 23:42:54

PYTLAKS >> Už se lisuje!

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nsazava - Profil | So 12.1.2019 22:16:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Začínám krájet.

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nsazava - Profil | So 12.1.2019 18:52:33

Tak mléko připraveno za chvíli jdu na to!!

• Nelíbí 0
• Líbí3

NKruan - Profil | So 12.1.2019 18:13:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

tak to ja jsem žabař, kdyz koukam na ty fotky

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nmedvěd - Profil | So 12.1.2019 13:20:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

a honem chlupatět

• Nelíbí 0
• Líbí5

NPYTLAKS - Profil | So 12.1.2019 11:14:31

drvoštěp >> je dobrý,ta kozina tomu dá spešl chuť:-)

• Nelíbí 0
• Líbí4

NPYTLAKS - Profil | So 12.1.2019 10:32:05

večer proběhne test,9.12. byly posypané:-))

• Nelíbí 0
• Líbí7

Nmedvěd - Profil | Čt 10.1.2019 19:11:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

PYTLAKS >> jj

• Nelíbí 0
• Líbí6

Nmedvěd - Profil | Čt 10.1.2019 11:41:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

sazava >> takhle na řezu

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nmedvěd - Profil | Čt 10.1.2019 11:29:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

sazava >> jen neuděláš tohle a to mne na sýrech baví.Proto mám sýry různě v boxech a na volno jsou jen od podzimu do jara pokud nemrzne.To mám pak suchý vzduch i v dílně kde zrajeme

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nsazava - Profil | St 9.1.2019 23:44:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jse byl obrátit a omýt jeden koblížek a vyfotil už zavoskovaný kámoše.

• Nelíbí 0
• Líbí9

Nmedvěd - Profil | St 9.1.2019 16:41:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

PYTLAKS >> ona ta 63 tu bílou potlačí

• Nelíbí 0
• Líbí7

NPYTLAKS - Profil | St 9.1.2019 16:00:20

aktuální foto než šly včil z chalupy,brie a kůsek jacka.-)

• Nelíbí 0
• Líbí7

Nmedvěd - Profil | St 9.1.2019 15:43:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

drvoštěp >> reblochon

• Nelíbí 0
• Líbí7

Ndrvoštěp - Profil | St 9.1.2019 15:34:34

PYTLAKS >> I když je to o domácí výrobě, tak tento plísňák má odemne za 1* kdyby mi někdo řekl že je to jeho výroba tak smeknu.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NPYTLAKS - Profil | St 9.1.2019 14:45:58

ladan1303 >>tak aspoň okem jeden kozí už tekutý:-)

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nmedvěd - Profil | St 9.1.2019 12:28:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

za chvilku jdu odkapávat tohle

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nmedvěd - Profil | St 9.1.2019 11:35:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

zrajeme

• Nelíbí 0
• Líbí15

NPYTLAKS - Profil | St 9.1.2019 8:15:29

u x a >> tady vykapávající sýr typu bleu,použita kultura omega a sigma 17,zítra do něho udělám ďůry a půjde do chladu a vlhka:-)

• Nelíbí 0
• Líbí6

NBuffalo1969 - Profil | St 9.1.2019 7:17:47

Super !!!! Okamžitě v oblíbených a budu číst, studovat a třeba se i něco doma vytvoří..:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0