Skladování potravin u vody

NVašek74 - Profil | Pá 15.2.2019 14:48:36

Ahoj, na víkend 1-2 dny beru auto box a led v pet nebo kanystru/jen dám zmrzlou lahev a předchlazené jídlo=mám případně vodu navíc co roztaje z ledu.
Na 3 dny - týden beru tuhle malou, jede na plyn, 12v i na 230v. Na týden a více nebo když je kolega navíc mám 50l lednici do karavanu od electroluxu ,také plyn/12/230 V. Super na té velké je že do dveří sevejde 2l PET a krabice mléka.Má i mrazáček-výrobník ledu - mohu nafotit.
Jinak tahle co je na foto funguje na max výkon v tomto režimu10 dní na 2,5kg plynu. Zmrzne tam bezpečně máslo- vyzkoušeno. Koupil jsem jich více za 60-80 € na blešáku v Rakousku, a několik jich dovezl kolegům. Všichni spokojeni.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NEsox 2 - Profil | Pá 15.2.2019 8:33:47

Dříve jsme skladovaly potraviny na rybách tak že jsme ve stínu někde pod keřem či stromem vykopali díru do které jsme vložili válcový belík ( od marmelády ) cca. 10L s víkem a zasypali kolem dokola tak, že nad zemí vykukovalo jen pár centimetrů. Taková pozemní lednička. Potraviny tam vydržely v relativním chladu i 14 dnů než se sklípek zas naplnil novou várkou. Jinak se dají některé potraviny skladovat i ve vodě třeba v saku na ryby. Ono takové plechovkové/lahvové pivo (když chytáte z lodi) vytažené z hloubky 7 - 10 metrů v parných dnech docela osvěží. Dnes už ale vozím na ryby (chytám z lodě) termobox na 35L a dvě petky ledu. Jsem už starší a přeci jen je jiná doba.

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nbaitruner2 - Profil | So 9.2.2019 7:27:37

Od loñska mám tuhle lednici na plyn a fak to chladí krasně.I ve 35st to uchladí na pitelnou teplotu piva,limonád maso se nezkazilo.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NLasskoun - Profil | Pá 8.2.2019 22:16:52

p.lorenc >> ... sice se tím ztratí potencionální zdroj pitné vody (tj. z "rozmražených PETek"), ale ještě účinnější je, pokud se ty PETky před vražením do mrazáku naplní cca 18 až 25%-ním roztokem NaCl, nebo-li kuchyňské soli ... každý si však tu koncentraci bude muset zkusmo doladit dle nejnižší dosažitelné teploty svého mrazáku = aby došlo ke zmražení solného roztoku v PETkách (viz fázový diagram v příloze) ...

... další podobnou metodou (vhodnou např. pro zamrazení ulovených ryb) je k vodě si v termoizolačním boxu přivézt led (např. v silnější igelitové tašce) a až teprve v případě potřeby jej nadrtit a prosolit NaCl, popř. chloridem vápenatým, tedy CaCl2, kdy se dá dosáhnout ještě nižší výsledné teploty (jak je již uvedeno na samém konci příspěvku https://www.mrk.cz/minidiskuse.php?idzapisu=1483805​7&id=755097 , v tamním PS)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRSA - Profil | Út 19.5.2015 13:52:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

koukněte na princip nigerijské ekologické ledničky bez potřeby el. energie nazývaj to pot in pot (hrnek v hrnku) taky funguje

• Nelíbí 0
• Líbí2

Červené karty: karvo