🔥 Grill a grilování 🔥

Vítejte ve skupině pro všechny milovníky grilování! Ať už preferujete maso, ryby, zeleninu nebo sladké dobroty na grilu, tady najdete inspiraci, tipy a triky, jak posunout své grilovací umění na vyšší level.

✅ Sdílejte své oblíbené recepty
✅ Pochlubte se fotkami z vašich grilovaček
✅ Poradíme si s výběrem grilu, uhlí i koření
✅ Diskutujeme o technikách přípravy masa i ryb
✅ Sdílíme zkušenosti s výrobou vlastních grilů.

Pojďme společně vytvořit tu nejlepší grilovací komunitu! 🍖🔥

😀😀😀

Autor diskuse: CHaP - Profil , 7.2.2025 všeobecné - ostatní

🔥 Jaký typ grilu preferujete?

A) 1️⃣ Klasický na dřevěné uhlí – pro tu pravou chuť a vůni grilování67%

B) 2️⃣ Plynový gril – rychlý start a snadná regulace teploty17%

C) 3️⃣ Elektrický gril – ideální na balkon nebo do bytu2%

D) 4️⃣ Gril vlastní výroby – originální řešení na míru6%

E) 5️⃣ Kombinovaný gril – třeba s udírnou nebo pečicí plochou3%

F) 6️⃣ Jiný typ – napište do komentářů!5%

Od 9.2.2025 hlasovalo 121 čtenářů.

Nkoralovec1 - Profil | Čt 27.2.2025 8:46:43

Pike >> Děkuji. Právě tu krkovici máš parádní. Krásně červenou. Já dost věcí dělám v té lokomotivě také na nepřímém ohni. Mám rád švestkové omáčky tak bych to právě ke konci dal do alobalove mysky a pomazal světskou a zaudil.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Čt 27.2.2025 6:50:44

koralovec1 >> já ji podle receptů, které jsem nasledoval a které ďelám, do alobalu nedávám buď vůbec a nebo je tehdy, když ji dávám do misky pozděj třeba s pivem a BBQ omáčkou. Ale dělám kusy do 2kg při pomalé teplotě nepřímo. A teda vždy se sondou.
Ale určitě plno lidí dává alobal, ale až v další fázi, na začátku to podle mne nedává smysl.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nkoralovec1 - Profil | Čt 27.2.2025 6:33:26

Ahoj. Zajímá mne krkovice v celku. Dáváte ji na gril v alobalu hned nebo až ke konci. Dělá někdo že ji ke konci polije nakou BBQ omáčkou ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npohodak - Profil | Ne 23.2.2025 17:20:57

novel >> tak toto je ina liga ...slina mi tečie ako besnemu havkačovi

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnovel - Profil | So 22.2.2025 9:33:45 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nástavec "gyrosovač" na obyčejný gril. Klasický gyros na plynu, nesahá tomu ze dřeva a uhlíků ani po kolena. Kdyby byl zájem, nafotim detaily. Zatím nemám jinou fotku, loni byl první zkušební provoz 😁

• Nelíbí 0
• Líbí14

Nlikin - Profil | Pá 21.2.2025 18:44:27

CHaP >> :-) falšuju, protože to není jen na grilu :-) Třeba žebírka jsou tak naprosto super, obzvlášť hovězí.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NCHaP - Profil | Pá 21.2.2025 18:06:38

Má někdo zkušenost s argetickym asado?

• Nelíbí 0
• Líbí3

NCHaP - Profil | Pá 21.2.2025 18:04:11

likin >> falsuješ a nastavuješ? 😉🥕

• Nelíbí 0
• Líbí0

NOndřej Macků-Maca - Profil | Pá 21.2.2025 16:59:04

Dušan_hp >> zrovna se chystam si nalozit zitra na gril taky zebra 🙂 nic nemicham, pouzivam kupovany, rad zkousim porad novy, to samy s bbq omackama na potirani

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDušan_hp - Profil | Pá 21.2.2025 16:03:31

Ondřej Macků-Maca >> Tak ty žebra jsou tedy luxusní. Máš svůj rab nebo nějaký namíchaný?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NOndřej Macků-Maca - Profil | Pá 21.2.2025 13:00:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Za mě weber super. Běžně v tom dělám třeba koleno, žebra apod. 6h v kuse....Stačí kvalitní brikety a pohrát si s tou regulací a jde to krásně...:)

• Nelíbí 0
• Líbí12

NDušan_hp - Profil | Pá 21.2.2025 10:55:30

koralovec1 >> díky, to znám. Ale už je moc velký. V tom Webru se dá take nějak udit, ale spíš chci něco kompaktního vedle stolu na hraní. Myslím že mám rozhodnuto.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkoralovec1 - Profil | Pá 21.2.2025 10:33:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dušan_hp >> Asi blbej názor ale zkusím. Co si na takovéhle věci pořídit lokomotivu. Topeniště jinde než maso. Když budeš chtít zkusit udit tak přidáš jiné dřevo. A nestojí to moc. Dá se právě dělat plecko s kostí nebo krkovice vcelku.

• Nelíbí 0
• Líbí9

Nkopec321 - Profil | Pá 21.2.2025 9:42:43

Dušan_hp >> Čau, mám také Weber ale té nižší třídy stál myslím do 5000 kč přesně teď nevím mám ho ze čtyři roky a je pořád bez koroze a v podstatě jako nové takže použitý materiál si myslím dobré. Pokud to chceš na rychlovky tak bych kupoval průměr podle počtu strávníků ale jestli chceš dělat i větší kusy a hrát si s tím delší dobu tak bych volil o něco větší průměr ať tam máš místo na tu nepřímou zónu.

• Nelíbí 0
• Líbí2

NDušan_hp - Profil | Pá 21.2.2025 6:54:01

Pike >> O to mi jde, rozdělit topeniště a udržovat teplotu tam, kde se "netopí" pod roštem. Mám super gril, ale tohle tam prostě neudělám.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nlikin - Profil | Pá 21.2.2025 6:03:02

U velkých kusů to trochu falšuju a předdělám si je v sous vide.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Čt 20.2.2025 21:12:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dušan_hp >> i velký kusy jdou

• Nelíbí 0
• Líbí7

NPike - Profil | Čt 20.2.2025 21:02:23

Dušan_hp >> tak teď si nejsem jist, co přesně chceš dělat. Všechny ty kousky dole jsou dělány nepřímou metodou na nižší teplotu kolem 150 stupňů. Na přímo na vyšší dělám steaky, burgery, klobásky, tedy všechno, co dělá krátce. Když jedu velký kus masa, tak ho nezatahuju.
To třeba když mám tlustý steak, tak rozpálím gril, zatáhnu z obou stran a dám na napřímou zonu ať se to nespálí.
Někdo má rád rožeň, ty otevřené grily, cou soudruj, to jiný vkus.
Ideál asi si to zkusit, co se komu líbí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NDušan_hp - Profil | Čt 20.2.2025 20:33:11

Pike >> Tak to je přesně ono, maso v kuse dělat nemůžu, nezatáhnu ho rychle, jak je potřeba a spíš ho dusím. Díky!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Čt 20.2.2025 20:01:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dušan_hp >> mám takhle velký, jen nižší řadu. Až budu kupovat nový, vezmu tento.
Jedu na něm bůček, krkovici, vepřovou pečení, steaky.
Doporučuju rozpalovací komín, dobré uhlí či brikety a zkoušet s tím uhlím pracovat.
Málo uhlí vs víc uhlí, na hromadě vs rozprostřeně atd.
Základem podle mne jsou ty dvě zóny.

• Nelíbí 0
• Líbí13