Koupil jsem brusku z Lidlu, cca 500,- na nože, dláta, vrtáky atd. a je to podvod, šunt. Místo brusu, ocel. kotouč s nalepeným brusem, nepřesné, nedrží to. Na tyto brusky je soustavná reklama a proto to nekupujte a ani o tom nepřemýšlejte. Jak se kotouč obrousí, nebude snadné sehnat asi náhradní. Nikdy jsem nefiletoval kapra, polévku nikdo nejí, ale zkusil jsem to. Mám na to 20 cm dlouhý, úzký, dost ostrý nůž a je to pohoda. Ze zbytku dělám salát. Šupiny neškrábu, ale podřezávám s tímto nožem. Nikde to nelétá a kůže je taková jemnější.
sliver >> moc o tom nevím. sem běžnej uživatel co nenabrousí konvexní výbrus a zvládne jen to základní na kameni (ani nechci vidět pod mikroskopem co sem napáchal na ostří). a občas obtáhnu ženě nůž na ocílce. radit ale umím.
Pepa z depa >> sem se ptal, protože o tom něco vím. Když vynecháme břitvy, tak kůži na nože jedině s lapovací pastou a stejně je to zbytečné. Jehla ti nevznikne, pokud správně brousis a nůž musí holit už při zakl. broušení na 120. Pak už jen lestis. Ten Apex je dobrý a je škoda to po něm dobrusovat v ruce. Brousky na něj jdou jednoduše a levně udělat ze smirglu a prkynek. Dneska koupíš lehce smirgl i 2000.
Ten udělá už zrcadlo. Pro mně je hodně důležitý fix a lupa nebo ruční mikroskop.
sliver >> a já si myslím že tím ostří vyleštíš/doladíš/odstraníš jehlu a tak. kdybych byl lazebník tak ti řeknu že tím oživím na ostří břitvy ostří - takže břitva bude líp holit. ale nejsem lazebník. máš ještě nákej dotaz?
Dovolím si oživit téma broušení nožů, které zde proběhlo cca 5 stránek nazpět. Nedalo mi to a objednal jsem z Číny brousící systém Apex 5. generation s rotačními čelistmi. Zpracování přesné a kvalitní, nastavování úhlu se provádí vysunováním zadní destičky. Nejmenší možný nastavitelný úhel pro broušení jedné strany ostří je 9°, tedy neměl by být problém nabrousit nože s ostřím 18°. Fixace čelistí se provádí tak, že se středovou matkou přitlačí trubička na opěrnou desku a tím dojde k přitažení čelistí k fixačnímu válečku v této desce. Povolením matky a zatlačením na zadní matku proti pružině, dojde k vysunutí čelistí z fixačního válečku a je možné je otočit o 180°a tím docílit stejné pozice druhé strany ostří vůči brusnému kameni. Brusné kameny je potřeba udržovat ve vodě, ale i tak jsou upotřebitelný jen 120 a 600. Kámen 1500 je k ničemu, je měkký a při broušení zůstává na noži kaše. Asi bude lepší pořídit jiné, co mám dobré zkušenosti, tak brousek Belsky nemá chybu. Jinak systém vypadá funkční, finální broušení je ale stejně nutné udělat v ruce buď na kůži nebo na břidlici.
Knifemaker >> Tak Míro, dobře. U mne jsi Mistr. Nesmírně obdivuji každého, kdo dokáže něco takového vyrobit, a také prodat. Ještě k tomu je , alespoň co čtu, skromný. Moc Ti přeji, ať se Ti daří. Vše nejlepší v Novém roce, ať už v podnikání tak v soukromém životě. Mistře Míro.
Rybkin >> ja by som to naopak vôbec nelakoval..... zbrúsil by som starý lak, pekne do hladka vybrúsil šmirglami a potom pekne okúpal v ľanovom oleji s včelým voskom ;-)
načítám...
www.chytil.cz
