NCalex - Profil | Čt 27.12.2018 6:58:27
Ati >> Hezký, tvrdost do 59. Jsou za broušený nebo za studena válcovaný? Nikde jsem se to tam nedočetl.... Vidět jen kudlu,tak bych řekl, že je od fi. POK z Plzně. :-))))
NAti - Profil | St 26.12.2018 23:52:43
Zkus se podívat na
www.starp.cz
Veškeré nože beru od této rodinné firmy.
Nfotojakes - Profil | St 26.12.2018 22:55:17
drvoštěp >> to budu muset taky pořešit, něco na broušení by se hodilo, před vánoci jsem to vždy bral k řezníkovi, ale ten to bere dost na prasáka, takže tenhle nůž už mu dávat nechci. Kuchyňáky beru přes takový ten plastový klump od fiskars. Jinak stará ocílka od mikovu, taková na první pohled úplně hladká.
Nzdevac - Profil | St 26.12.2018 13:21:14
Saimon >> Ale jo, ale jak často ti tvůj nůž brousí nekdo cizí? Nebo i doma? Dokud je přiměřeně ostrý, je zbytečné ho brousit, a manželka si kdyžtak řekne. Jinak neříkám, že to udělátko nevypadá hezky, ale srovnám-li několikasekundové přetažení na brousku za pár korun s udělátkem za 6000, tak si neumím představit, co a jak bych musel brousit. Jo, být třeba chirurg a brousit si skalpely, tak ok, jsou aplikace, kde to potřebuješ a poznáš. Ale na třísky a kus masa na pánev... ???
NSaimon - Profil | St 26.12.2018 13:04:32
zdevac >> vono stačí když to před tebou přebrousí nějakej odborník a už si s tím musíš vyhrát trochu dýl. Tady máš výhodu udržení stejnýho úhlu broušení na celým noži a rovnoměrný broušení z obou stran
Nzdevac - Profil | St 26.12.2018 12:11:30
Saimon >> A kdo s tím co brousí? U podobných věcí jsem vždy plně konsternován. Myslím to vážně. Co s těmi noži provádíte? Mě vždy stačilo vzít nůž, párkrát ho přetáhnout klasickým brouskem (karborundum brousek za korunu kousek), pak ostří lehce dohladit něčím obyčejným (takový ten obdélníček za pár korun, z jedné strany jemný a z druhé úplně hladký), na předloktí pak vyzkouším, zda holí chlupy, a je to. A když čase ostří povolí, stáčí zase přetáhnout, zabere to dvě tři minuty, a zase je ostrý dostatečně. V nouzi staží přejet čímkoliv, nedávno jsem doostřoval klasicky přes dno hrnku. A dělám s těmi noži vše, třísky na podpal stejně tak jsem teď na vánoce filetoval kapra.
Nnekut - Profil | St 26.12.2018 11:56:38
Calex >> Dík, budu si ho více vážit, nůž a volant v jistých situacích do ruky nepatří.
NCalex - Profil | St 26.12.2018 10:28:11
nekut >> To je dost dobrá kudla..Nožířství zal. někdy okolo r.1900 v městě Solingen..Po válce ho tam převálcovali Henckels a Wusthof........Jede si hlavně kuchyňský nože a hlavní je kvalita, ne kvantita. Nechá si dobrou kudlu náležitě zaplatit.:-))) Třeba podobnej kuchyňák jako ten Tvůj, s N.13654 se nechá ale už koupit něco přes 1000Kč. Ani nevím jestli tady má G.E.E. zastoupení. Některý kudly jsou ceněný hodně ale málokdo to zná....Starší pořád držej cenu....
Nnekut - Profil | St 26.12.2018 8:47:45
Calex >> Popíšu Ti co tam vidím. Špalek se zaseknutou sekyrkou, GUSTAV EMIL ERN, rostfrei, 13652. Za tu jedničku neručím, nějaký ničema z rodiny to trochu poskákal bruskou, asi tuším kdo, ale střízlivej jsem tehdáž býti nemohl, jinak si to neumím vysvětlit. Co už............
Ndrvoštěp - Profil | Út 25.12.2018 13:45:42
Calex >> Měl plný ruce práce. Prej mám vydržet.
Ndrvoštěp - Profil | Út 25.12.2018 13:41:59
fotojakes >> Takže spokojenost na 1* tak to má být. Čím budeš brousit ?
Nfotojakes - Profil | Út 25.12.2018 12:28:19
čtyři dny v permanenci, filetoval jsem desítky ryb (kaprů, amurů, candátů a nějakou tu štiku). Ostatní kluci na stánku nefiletují, takže jsem mohl zkoušet dle libosti. Nůž funguje přesně jak jsem chtěl a obavy o klouzání ruky na čepel se ukázaly jako předčasné. Paradoxně drží v ruce lépe jak dosud používané kdsko a není to díky tvaru, ale spíše materiálu. Osvědčilo se také prodloužení čepele o 2,5 cm oproti mému původnímu fileťáku, který jsem loni přesekl.
NCalex - Profil | Út 25.12.2018 12:22:01
drvoštěp >> Měl jsi si říct Ježichovy.:-))))
Ndrvoštěp - Profil | Út 25.12.2018 12:09:49
Calex >> Ale poslat ho můžeš. Pro pocit jistoty😂😂😂
NCalex - Profil | Út 25.12.2018 10:25:27
drvoštěp >> Je to sice kudla na univerzální použití ale na prasata a srnčí Ti musí stačit KDS nebo Mikov.:-)))) Nebo ten ulamovací, pořád vostrý.:-)))
Ndrvoštěp - Profil | Út 25.12.2018 10:20:53
Calex >> Nešahej, zabal, pošli. Pak dám vědět jak se osvědčí v praxi😂
NCalex - Profil | Út 25.12.2018 10:12:39
nekut >> Zdarec, nožířství v městě Solingen jsou pořád vyhlášený..Průser byl, že v době po revoluci byl u nás nápis Solingen na každý druhý kudle. Není to ochranná značka. Jinak ta tradice tam je veliká a nože jsou pořád v ceně. Zkus prosím blejsknout označení na čepeli. Díval jsem se na nože a nemám ani jeden...
Mohlo by tam bejt třeba ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK KG, Solingen, Fissler Solingen, Eickhorn Solingen, Franz Güde - Solingen, Herbertz Solingen, nůžky Credo Solingen
načítám...
Rybářské centrum Olomouc
