Gastrorožek aneb o jídle a všem okolo

Pravidla diskuze: platí pro všechny přispívající

co chceme:
- fotky jídel z vlastní kuchyně
- pohodovou atmosféru
- odzkoušené recepty, rady, tipy, triky

co nechceme:
- fotky z restaurací a videa stažená z netu
- zbytečné plkání
- urážky a provokace

Diskutujte, prosím, slušně a k věci. Zbytečné zápisy budou průběžně mazány, trollové nebudou tolerováni.
Moderátoři jsou nekompromisní a ve střehu! :-)

Autor diskuse: Marge - Profil , 29.11.2015 všeobecné - ostatní
Dále moderují: HoumrP Profil + Kukačka Profil + 1Mara Profil + Jirka R. Profil

Nabídka diskuse

346x v oblíbených a 20x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Jirka R. - Profil | Ne 10.10.2021 13:18:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Steak z kuřecího prsa - letos nejspíš zcela poslední outdoor oběd... 😉

Nelíbí 0
Líbí 23

Calex - Profil | Po 30.11.2015 21:24:01

Kondrakar >> To máš litinu?

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Po 30.11.2015 21:23:18

Bláža >> Zdar lofče,kotlík je fakt super. Známej to koupil i s takovým topeništěm s komínkem. Tak už jsem u něj vařil kotel guláše a podruhý drštkovou. Musíš to mít vychytaný, otáčet kotlíkem a přikládat si sám. Když děláš cibulovej základ, tak jen jedno polínko. Jak vosmahneš maso a podleješ, tak už můžeš valit. Je to úplně o něčem jiným. Dřevo je dřevo.

Nelíbí 0
Líbí 0

Kondrakar - Profil | Po 30.11.2015 21:22:51

Bláža >> Kotlíkovej guláš je dobrej. Už čtyři roky na šermířskejch akcích dělám hovězí kotlíkovej dělám tak 2-3x do roka.

Nelíbí 0
Líbí 7

welbin - Profil | Po 30.11.2015 21:18:51

PYTLAKS >> JJ takže klasika,taky jej rád

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Po 30.11.2015 21:18:36

PYTLAKS >> Já vím, čím víc druhů, tím je lepší. Tohle byla taková rychloffka. Když dávám jatýrka, srdíčko, tak to vařím zvlášť. Teď packy, kůže taky vařit zvlášť. Jazyk vařím normálně s masem....Takhle sem to zmáknul doma v kuchyni ve dvouch kastrolech...a pak se řekne tlačenka :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Bláža - Profil | Po 30.11.2015 21:13:55

PYTLAKS >> U nás se dělá už 4 roky soutěž, přijeď jak na to koukám, tak bys vyhrál. ;o)))

Já na kotlíku nikdy nevařil, tak se neúčastním. ;o)))

https://www.youtube.com/watch?v=EcMt2WGJ4us

Nelíbí 0
Líbí 0

Anýzový dědek - Profil | Po 30.11.2015 21:07:06

Trochu sladkostí také neuškodí

Nelíbí 0
Líbí 4

Bláža - Profil | Po 30.11.2015 21:03:26

FOUSATEJ HAT >> Tak to bych si taky dal. ;o)))

Nelíbí 0
Líbí 1

PYTLAKS - Profil | Po 30.11.2015 21:02:44

Radunak >> masoto:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Po 30.11.2015 21:02:08

welbin >> u mě je guláš jedině kotlíkový ze zvěřiny a s chlebem:-)

Nelíbí 0
Líbí 5

FOUSATEJ HAT - Profil | Po 30.11.2015 21:02:07

a nebo kousek masa s držátkem a po kloudným žvanci desert , palačinky s lesním ovocem v karamelu :-)

Nelíbí 0
Líbí 8

Marge - Profil | Po 30.11.2015 21:01:15

FOUSATEJ HAT >> nevěřím :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

Radunak - Profil | Po 30.11.2015 21:01:06

PYTLAKS >> vepřek..

Nelíbí 0
Líbí 0

welbin - Profil | Po 30.11.2015 20:58:40

PYTLAKS >> ne že bych rejpal,který guláš z Maďarska je nejvíce podobný našemu:-)))
Perkelt,paprikáš, guláš,tokáň

Nelíbí 0
Líbí 0

FOUSATEJ HAT - Profil | Po 30.11.2015 20:55:29

Tolstolobik ala treska

Z tolsťáka vyřízneme páteř, čímž nám vzniknou dva filety téměř bez kostí. Nakrájíme na cca 250g steaky, osolíme a posypeme kmínem a necháme zhruba hodinu odpočinout.
Rozpálíme na pánvi olej a zprudka osmažíme z obou stran podle tloušťky masa 3 až 7 minut z každé strany, samozřejmě prvně ze strany z kůži.

Řeči že se tolstolobik nedá jíst jsou nesmyslné, takto upravený tolsťák je prostě neuvěřitelný :-)