NBuffalo1969 - Profil | St 28.12.2016 21:41:21
Chtěl bych touto cestou poděkovat Mírovi za vytvoření další ankety a vám za budoucí zápisy třeba s fotkou. Těšíme se na skvosty vaší gastronomie.
NBuffalo1969 - Profil | Ne 25.12.2016 11:18:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Krásné vánoce všem co přispívají a nebo jenom hledají v téhle diskuzi inspiraci a třeba nemají odvahu se zapojit.
Prostíráníje lońské, protože jsem toletos nějak nestihl vyfotit...:-)
Nretrívr - Profil | Ne 25.12.2016 10:40:58
Jovánek >> Dělám taky tak.Jediný rozdíl, nepoužívám muškátový oříšek ale květ.Nedávám smetanu.
NVikasgard - Profil | So 24.12.2016 16:53:00
Už se nemůžu dočkat na rybí polévku a kaprem se hodlám přežrat do bezvědomí... Kdo má podobný úmysl, tomu přeju dobrou chuť a všem ostatním Veselé Vánoce..
Ndada11 - Profil | So 24.12.2016 16:14:14
Hezké svátky přeji a ať vám není blbě.
NJaMi - Profil | So 24.12.2016 13:40:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Krásné svátky i zde všem...
NČík - Profil | So 24.12.2016 13:32:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Krásné vánoce a žádné kosti v krku přeje Čík.
NBuffalo1969 - Profil | So 24.12.2016 11:43:46
Jovánek >> jojojo...s tím chládnutím to letos šlo fajn. Takže na balkón a bylo to supr.
NBuffalo1969 - Profil | So 24.12.2016 11:40:53
Jovánek >> "skoro" každá. Moje máti se ju nenaučila a to jí je 67 let, ale říkat jáí to nemůžu, takže každá je skvělá...:-D
Nmarmyš - Profil | So 24.12.2016 11:25:22
Jovánek >> Mrkev je dobrý nastrouhat,lépe se osmahne.
NJovánek - Profil | So 24.12.2016 11:16:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Dám sem recept na Vánoční polévku, kdyby někdo chtěl do budoucna.
Hodně hlav, odřezků a jednoho lína dám do dvou velkých hrnců, přidám celou cibuli, mrkev, petržel a celer, pár kuriček nového koření a celý pepř. Vše vařím hodiny. Vyndám hlavy, vývar přecedím. Na másle orestuji kořenovou zeleninu, přidám do vývaru a vařím doměkka K tomu ještě tak půl lžičky mletého muškátového oříšku (víc ne!!!). Mezi tím oberu hlavy, nakrájím mlíčí, rozeberu od blan jikry a klidně přidám i slezinu. Játro nedávám, nevím proč. Ale jinak se přidává taky. Na másle si připravím světlou zásmažku a vyleju do vývaru. Potom přidám vnitřnosti a maso z obraných hlav, zaleju smetanou a posypu sušenou petrželej. Jen to proběhne varem, je hotovo. A teď velmi důležitá věc, rychle ochladit a míchat!!!
NJovánek - Profil | So 24.12.2016 11:05:01
Buffalo1969 >> Já zeleninu osmahnu na másle, mrkev pustí karoten a vývar je pak obarvený žlutooranžově (jen nádech).
Ale tak každá vánoční polévka je výborná.
Nladan1303 - Profil | So 24.12.2016 8:44:33
Buffalo1969 >> ty si wůl,mně z tebe jednou picne
NBuffalo1969 - Profil | So 24.12.2016 8:06:31
Jovánek >> Zdarec. Zásmažka na másle, ale je to normální vývar a zelenina je vařená. Všechno se to dělalo asi 7-8 hodin. Zelenina pomačkaná, nadrobený jikry a mačkaný mlíčí. Já se do teho nemontuju, to dělala ta moje Josefka. recept je podle babičky a ta ho má od svojí maminky atd.
Já jenom chodím a slintám a dobrovolně si nechám nadávat že to do večera sežeru a bude howno..:-D
Nsalfi - Profil | So 24.12.2016 0:29:42 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Dnes jsem se dockal, z celych vanoc mam nejradsi rybi polevku. Pro nedostatek casu pomalu tazeny vyvar z 6-ti hlav, ploutvi a jednoho skeletu cca 6 hodin. V druhem hrnci vyvar z korenove zeleniny stejnou dobu. Pote v obou hrncich zbyla tretina objemu, korenova zelenina rozmixovana dohladka, rybi vyvar zcezen pres cednik, obrany hlavy a pote mlici a jikry. Nejdrive hodinu macene v mlece a pote restovany na masle. Za staleho michani rozmelneny do polivky. Dochuceni muskatovym oriskem a dosolit a hotovo. Krupave housticky k tomu. Na chut vyborna, ale zitra, az se odlezi, bude jeste lepsi... stastny a vesely vsem...
NLSD - Profil | Pá 23.12.2016 23:31:28
Já budu polífku vařit až zítra. Dneska večer jsem byl posbírat ingredience a řekl bych, že slivovice bylo podstatně víc
:-))))))))))
NJovánek - Profil | Pá 23.12.2016 23:26:22
Buffalo1969 >> Já stačil akorát vyvařit hlavy a odřezky a polévku musím dodělat až zítra.
Zásmažka na másle? Orestovaná zelenina (mrkev)?
NBuffalo1969 - Profil | Pá 23.12.2016 21:11:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Jovánek >> pěkný...už se kua těším na zítra....:-) Tady už voní kaprová polívčička..:-)
Nmarmyš - Profil | St 21.12.2016 7:34:40
tuzemak >> Když kartu nemám,tak ji nemohu ztratit. Taky mi ji nikdo nešlohne.
Červené karty: Filla, u x a
načítám...
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ
