Nmarmyš - Profil | St 21.12.2016 7:33:39
Martin02 >> Nechodím po krčmách,chlastám tajně doma.😀
Ntuzemak - Profil | St 21.12.2016 7:27:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Šámik >> proč mysliš,že Pepa nemá kartu?duchod mu nosi mladá pošťačka,a......zbytek si už domyslíš.😃😃😃
NTEZAR - Profil | Čt 15.12.2016 20:21:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nretrívr - Profil | Čt 15.12.2016 20:03:35
Záměna možná není. Starej pekáč se nelíže. Pekáč se vytírá chlebem. To se zaměnit nedá. O keramice nebyla řeč.
NFlying trout - Profil | Čt 15.12.2016 19:49:16
Jovánek >> Ale, jsme v gastro jádru, né v Bratrstvu wobleru, kde jsou téma nahotinky :D
NJovánek - Profil | Čt 15.12.2016 19:45:16
hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 14.12.2016 21:44:24 >> Vylízat pekáč jo??? Dobrý§ :-)))))
Nladan1303 - Profil | Čt 15.12.2016 8:10:04
ŠUKI >> samozřejmně,teď už zbejvá jen to žrádlo
NŠUKI - Profil | Čt 15.12.2016 7:43:55
ladan1303 >> Vylízat to po těch rybách doufám :-)
Nladan1303 - Profil | St 14.12.2016 22:22:49
hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 14.12.2016 21:44:24 >> pro mně je to už tak trochu dobrodružství
NFlying trout - Profil | St 14.12.2016 21:44:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
ŠUKI >> jó, vylízávat pekáč, to je gurmánství :)
NŠUKI - Profil | St 14.12.2016 14:47:56 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Štika klasicky:posolit,1/2 kostky másla a šup do trouby, pak bílé pečivo namáčet do výpeku:-)
NČík - Profil | Út 13.12.2016 20:49:17
salfi >> Jo,masové vývary dělám také pomalu a dlouho,maso to samé,je pak šťavnaté a jako dort.Ale u té ryby mně to zarazilo.
Nsalfi - Profil | Út 13.12.2016 20:42:12
Čík >> ano 24h, na sklokeramicky desce, kde je rozmezi 0-9, to tahne na dvojku. maso se rozpada,ale to brecka, idealni stav. dela tak i hovezi nebo kureci vyvar, pece tak dlouho kachnu i kralika, zkratka rada vari pomalu a dlouze
NČík - Profil | Út 13.12.2016 20:11:47
salfi >> Po 24 hodinách vaření ti na hlavách a kostrách ještě něco zbude?Jedou jsem na vývar zapomněl a táhnul jsem ho asi 6 hodin a když jsem ho cedil,tak se mi úplně všechno rozpadlo.Ale jinak rybí krémová je nebe v hubě:-)
Nretrívr - Profil | Út 13.12.2016 20:08:53
salfi >> Ano, tak je to správně.
Nsalfi - Profil | Út 13.12.2016 20:06:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Na stedry vecer mame klasicky smazenyho kapra se salatem a uzasnou rybi kremovou polivku s restovanym mlicim a jikrami. K tomu oprazene kosticky housky. Nejlepsi polivku delavala moje babicka, nastesti nez umrela, naucila ji moji zenu. Musim uznat, ze ji dela jeste o neco lip. Zakladni vyvar z nekolika koster, minimalne 3-4 hlav, veskerych ploutvi pomalu vari 24 hodin. V druhem hrnci dela vyvar z korenove zeleniny. Druhy den pres sito prelije rybi vyvar, zeleninovy rozmixuje do kremu a slije dohromady. Pak nasleduje nepopularni obirani hlav a zbytku z koster. Na panvi pote orestuje na veprovem sadle jikry a mlici z kapra, pstruhu, okounu, co jsem nachytal behem roku a za staleho michani pomalu vleva do polivky. Myslim, ze pridava pro zjemneni trochu smetany. Diky ni uz par lidi, co v zivote nevzali do pusy rybi polivku a opovrhovali ji, s pocatecnim odporem ochutnali a dnes ji pravidelne ji...
Nretrívr - Profil | Út 13.12.2016 20:02:40 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Přípravě ryb velím sám.Doma klasika, tam to dělám pro sebe. U dětí, vnuků jsem našel společnou řeč v kapříkovi obaleném v mouce s kořením / míchám sám/ ale z kapra z kapra úniku nebylo a všichni se už těší. Ale jinak u nás u všech velí rybí polévka, na kterou se těší všichni bez rozdílu.Prostě nemohu slevit z kapra, kterýho už měl pradědek a že to k němu měli všichni z Krkonoš daleko.
NSumec 007 - Profil | Út 13.12.2016 19:55:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Hlasoval jsem už včera ,klasika je klasika,celý rok připravuji ryby já a to uzením ,dušením ,pečením a smažením. Akorát na vánoce je to v režii manželky , já a děti klasický salát nejíme ,máme brambory či kaši a k tomu kapřřízek nejlépe tak z 55+ kapříka.
NPB - Profil | Út 13.12.2016 15:32:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Když kapra, tak na modro nebo candáta na přírodno na pánvičce. Do strouhanky nebalím nikdy nic.
NFlying trout - Profil | Po 12.12.2016 22:12:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
K obědu jíme candáta, pečený filet s pečivem a na másle udělanou zeleninou, mrkev a ptržel na plátky a k večeři klasika kapř řízek se salátem, mám radši pikantnější salát, tak zeleninu s feferonkami. Pak jen degustace dobrého vína, ovocných destilátů atd ...
Červené karty: Filla, u x a
načítám...
www.chytil.cz
