Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Nabídka diskuse

307x v oblíbených a 16x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Bulda 64 - Profil | Čt 18.6.2026 8:24:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jeden přerostlej z tůně na mouchu .. vykoupán v másle, vyplněn libečkem.. 😋

Nelíbí 0
Líbí 12

hadr kapr fakr boy - Profil | Ne 27.10.2019 18:57:10

hadr kapr fakr boy >> To je máslo ..jedu to na oleji, pak sleju a dám nakonec trochu másla, párkrát přeleju a hotovo, příště talíř vyleštim :)

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Ne 27.10.2019 18:48:46

Čík >> Tobě se nelíbí, tak jsi je radši smáznul.....☹️☹️

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Ne 27.10.2019 18:41:36

hadr kapr fakr boy >> Máš to hezký...Jako fakt....Jen malá připomínka.🤪🤪Pocintaný talíře od lososa se dávají do ,,katastrof,,.... Příště až ho budeš zase servírovat, tak ty dvě kapky prosím utři ubrouskem.Tady jsme všichni samí fajnšmekři a estéti...Ne jako v jinejch diskusích🤪🤪

Nelíbí 0
Líbí 0

hadr kapr fakr boy - Profil | Ne 27.10.2019 17:55:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Lehká večeře, bohužel koupená ryba, ale jednou si chytim svýho a sežeru ho! :)
Zítra se pustím do pepřenek.

Nelíbí 0
Líbí 5

Čík - Profil | Ne 27.10.2019 11:14:47

rybobuch >>Mně osobně se třeba moc nelíbí. Je to všechno takové umělé, nic co by bylo ničím výjimečné. Prostě taková snobárna.

Nelíbí 0
Líbí 0

rybobuch - Profil | Ne 27.10.2019 8:44:57

Jednoduchý a rychlý rybí salát
Dělám nejčastěji z hlavy a ořezů při filetování štiky nebo candáta. Dávám i jikry nebo mlíčí. Výborný je i z okouna a tresky (filé), použitelný je pstruh a lipan.

Dám vařit cca 1 litr vody, větší cibuli, polévkovou lžici soli a dvě cukru. Přidám 10x pepř, 4x nové koření, 1x bobkový list a 1x hřebíček na ovonění. Jak to začne vařit, přileji 2dcl octa a opět nechám přejít varem. Pak přidám na 2 -3 minuty varu ryby nebo ořezy a nechám vychladnout.

Oberu z kostí, rozmělním na drobnější kousky, cibuli nakrájet na jemno. Smíchám s kombinací 60/40 majonéza a jogurt. Dávám na ochucení nasekaný kopr, malinko chilli a cca 10cm vytlačené sardelpasty. Chce to nechat aspoň 2 hodiny odležet, aby se propojily chutě. Dosolit pochopitelně dle chuti, případně dokyseluji citronem.

Mě to nejlépe chutná s bílým pečivem, jako příloha rajče. No a není k tomu špatné sušší bílé....

Nelíbí 1
Líbí 1

rybobuch - Profil | Ne 27.10.2019 7:39:03

Čík >> Ale ta videa George K. jsou nádherná....

Nelíbí 0
Líbí 0

Čík - Profil | Čt 24.10.2019 17:51:05

Calex >> Od toho ta diskuse je, máte u mně malé bezvýznamné plus:-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

Pulec - Profil | Čt 24.10.2019 17:06:52

Calex >> To vypadá parádně! Díky za tip. Hned jak nějakou lapím, zkusím to. Pak se pochlubím.

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Čt 24.10.2019 16:05:10

Čík >> Trochu jsme to tady zahnojili.:-))))) Ale k tématu...

Nelíbí 0
Líbí 0

Čík - Profil | Čt 24.10.2019 15:54:35

Martin02 >> Tak jsem je znovu zveřejnil, hledej cca 3 stránky zpět.

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Čt 24.10.2019 15:44:43

hadr kapr fakr boy >> Ten lepší má jen hezčí lahev a je ,,značkovej,, v postatě je to jeden a ten samej. Každou chvíli je teď akce litr za dvacku.:-)))
https://www.kupi.cz/sleva/slunecnicovy-olej

Nelíbí 0
Líbí 0

hadr kapr fakr boy - Profil | Čt 24.10.2019 15:23:36

Calex >> koupim lepší slunečnici, díky za rady, těšim se na to!

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Čt 24.10.2019 15:08:47

hadr kapr fakr boy >> Dávám slunečnicovej, je vhodnej i za studena...Od oliváče to chytí takovej divnej šmrnc..Oliváč v podstatě dávám jen na rajčata s mozarelou a bazalkou....

Nelíbí 0
Líbí 0

hadr kapr fakr boy - Profil | Čt 24.10.2019 14:57:10

Calex >> Já dávám taky koupenou zeleninu, jak se povede, ale musí tam bejt feferonka, ať to má chuť. A ty pepřenky je lepší nechat ještě odležet v lednici, myslim už se zeleninou a olejem .. jakej dobrej olej? Oliváč? Nebude to mít tu olivovou pachuť?

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Čt 24.10.2019 14:49:18

hadr kapr fakr boy >> Jojo, tak jelikož jsem línej, tak do salátu pokrájím Kunovjanku nebo Hradišťanku a majonézu jen Albert nebo z Lídla..Mají víc jak dvojnásobný množství žloutků než všechny ostatní a i dražší majolky.....
Do pepřenek jen ten pepř a nějakej dobrej olej, cibuli oblanžírovanou a zchlazenou aby nezačala plynovat....Toť ffše..

Nelíbí 0
Líbí 0

hadr kapr fakr boy - Profil | Čt 24.10.2019 14:44:07

Calex >> prvotně salát, ale dostal jsem chuť na pepřenky, takže oboje!

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Čt 24.10.2019 14:40:38

hadr kapr fakr boy >> A cože se z toho matroše chystáš vyrobit? Nějak jsem se ztratil.:-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | Čt 24.10.2019 14:39:18

MiPo >> Mám zkušenost s touhle....https://www.labeta.cz/zelatina-cira-36 Je tam i návod..Funguje to....Dělám si ji dopředu abych věděl jestli to není jako guma..Případně znovu rozpustím a naředím...