Buffalo1969 - Profil | Po 1.5.2017 17:15:41
Lauri >> ani nemluv.......Byli jsme v Achtopoli. 200 metrů za hotelem kilometrová pláž a prakticky nikdo tam. Neskutečná dovolená.
Lauri - Profil | Po 1.5.2017 17:13:19
Buffalo1969 >> caca za jedno levo. To bylo žrádlo a nasytilo to na půl dne. A ta jejich Savoy vodečka :)
Buffalo1969 - Profil | Po 1.5.2017 17:08:11
Lauri >> tak jsem si vzpomněl na "Caca"........kua ty byly dobrý....:-)
Dart Ness - Profil | Ne 23.4.2017 21:16:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Natrefil jsem na zajímavý miničlánek, kde se píše, co se jedlo za Rudolfa ll. cca kolem roku 1600 - mimo jiné :
Ryby se jedly především v době půstu. V každém roce bylo 52 pátků a řada dalších postních dní a období. Nesmělo se jíst nejenom maso, ale ani vejce, nesmělo se smažit na sádle ani na másle, a nemohlo se vařit ani péct.
Jedním z postních jídel byl například semenec – konopné semínko a mák. Dalším jídlem pak byly raci, hlemýždi, ústřice, někteří plazi, želvy, dále vodní ptactvo a savci, mezi které patřili bobři a vydry. Bohatí a vznešení dávali přednost štikám před kapry. Dost často se píše o rybě zvané lampreda, což byla zřejmě okatice nebo mihule.
„Velmi často se ryby stahovaly z kůže a tak se pak plnila různou směsí ze sekaného masa,“ jak se dozvídáme od doktorky Beranové. Existuje i recept na úhoře, kterého pekli zvlášť bez kůže. Prázdnou kůži pak naplnili směsí masa z kapra. K rybám se dělávaly často sladké omáčky nebo omáčky z perníku a kaše z ryb nebo z rybích vnitřností se sladily. Ze štičích jiker se připravovaly nunvice nebo manviecí, což byly štičí palačinky plněné marmeládou z hrušek nebo fíků
Jovánek - Profil | So 22.4.2017 12:39:00
marmyš >> Já taky nepsal, že je sádlo škodlivý. Naopak. Ale jen jsem to chtěl uvézt na pravou míru. Připadá mi trochu hloupý opovrhovat něčím, s čím neumíme nakládat. Nebo je to jen absurdní názor kvůli tomu, že to neznali naše babičky?
Fakt to neprožívám.
marmyš - Profil | Pá 21.4.2017 20:02:43
Jovánek >> Hele, my se tady hecujeme,tak to moc neprožívej. Sádlem se cpu odmalička a nic mi není.
ladan1303 - Profil | Pá 21.4.2017 19:57:49
Jovánek >> tak ještě jeden díl a bude to olivová trilogie.
Jovánek - Profil | Pá 21.4.2017 19:29:48
marmyš >> karcinogenní? Jsi někde něco slyšel? Nebo nevíš, jak ho používat? Dobré je zvolení vhodného oleje a je po starostech a drbech. A jestli malinko karcinogenní jem tak mi řekni, co karcinogenní není. Myslím, že nenajdeš žádnou surovinu.
Nicméně, olivový, lněný a konopný olej je vhodný pro játra. Tedy pokud je použit s mírou. Pomáhá tělu tím, že poskytuje lipidovou základnu, která odstraňuje škodlivé toxiny z těla. Olej odlehčí játra, protože rychleji zbavuje tělo toxinů, což je pro játra odlehčení.
Naopak od sádla, který se ukládá ve stěnách útrob a v žilách. A ještě v sifonu odtoku, když ho ihned nespláchneš horkou vodou:-)))
Jovánek - Profil | Pá 21.4.2017 19:18:32
Ale pdrlajz...olivový olej se k rybě náhodou hodí. Tedy když se nesmaží v trojobale. Dokonce bych řekl, že pečení některých druhů (většinou mořských ryb) si bez olovového oleje neumím představit. Nebo marinování v sádle? Potírání při grilování? Tam je bych řekl olovový olej nepostradatelný.
Jako nic proti sádlu, je to vynikající věc a sám ho mám moc rád, ale jen kvůli tvrdohlavosti přeci nebudeme zavrhovat olivový olej, né?
doliz - Profil | Út 18.4.2017 18:11:25
ladan1303 >> Sádlo je super, jistota že mi jídlo nevyžere muslim, a že se z něj neposeru jak z oleje. A kdybych náhodou smažil na pánvi ňákou zeleninu, tak tak přihodím sádlo a vegetariáni a vegani maj smůlu, super věc to sádlo.
ladan1303 - Profil | Út 18.4.2017 6:25:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
ještě před třiceti roky se smažilo na sádle a tuku běžně.pak jakýsi ichtyl začal propagovat oliváč páč dostal dobře zaplaceno.hlavně který ročníky jsou zblblý že?.a proč by měly zůstat prachy za sádlo u nás když je můžeme přeposlat soudruhům do itálie,řecka,španělska atd.
alfonz42 - Profil | Po 17.4.2017 23:19:23
marmyš >> je to marný, je to marný :-)))
marmyš - Profil | Po 17.4.2017 23:15:11
alfonz42 >> Je karcinogenní,dík:-)
alfonz42 - Profil | Po 17.4.2017 23:13:02
marmyš >> Dovezu ti olivový olej a naučím tě s ním zacházet ;-))
alfonz42 - Profil | Po 17.4.2017 23:11:48
marmyš >> máš mezery ve vzdělání ;-)
Nic se smažit nebude :-)
Ale smažit se na něm dá :-)
A já na něm smažím ;-)
marmyš - Profil | Po 17.4.2017 23:08:24
alfonz42 >> Olivový olej ,to je blbost jak vrata. Ten ale vůbec není vhodný na smažení,nesnese teplotu. Ten je hlavně do salátů.
alfonz42 - Profil | Po 17.4.2017 23:02:49
marmyš >> V tomto případě bych doporučil olivový olej nejvyšší kvality :-)))
Ale sádlu se nebráním :-)))
Červené karty: u x a
načítám...
www.chytil.cz
