Nplavan - Profil | Čt 25.6.2015 20:03:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Krustička se už dělá. Někdy to stlačím rovnou. Dneska tu krustu ale zamíchám.
Nplavan - Profil | Čt 25.6.2015 20:02:04 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Vodu jsem nechal asi minutu po varu v konvici odstát a jde se zalejvat. Na měrce French Pressu na dva dílky.
Nplavan - Profil | Čt 25.6.2015 20:00:05
Tady je ten " pískovej cukr " připravenej ve sklenici od French Pressu. Barva pro mne už standartní, Original Coffee, LBC i DS to dělají podobně.
Nplavan - Profil | Čt 25.6.2015 19:57:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Jelikož jsem včera zjistil, že toto kafe je dost silné a dvě odměrky byly dost, tak jsem tentokrát dal do mého levného mlýnku 1,5 odměrky = cca 11g kafe. Mám dvoudecovej hrnek, který ale neplním po okraj. Hrubost mletí jsem nastavil odhadem na mód " pískovej cukr " :-))))))
NStarc55 - Profil | Čt 25.6.2015 19:55:22
plavan >> Jestli bude report jak minule, tak se moc těším. V tvým podání je to samý, jak kdybych tu kávu pil s tebou.
Nplavan - Profil | Čt 25.6.2015 19:54:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Pražení je takové střední, zrnka jsou ta nejmenší jaká jsem kdy u arabiky viděl. Nepočítám nějaké defekty od kafe z řetězce. Tady je jedno zrnko jako druhé. Kvůli porovnání to fotím na řádkovaném papíru.
Nplavan - Profil | Čt 25.6.2015 19:52:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Po otevření 100 gramového sáčku se na mne vyvalila omamná vůně. prodejce píše sladké aroma s kořenitým nádechem. Já bych to nedokázal takto definovat. Ale voní to božsky.
Nplavan - Profil | Čt 25.6.2015 19:49:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Tak včera večer a před chvílí jsem si udělal konečně tu Rwandu Iwacu. Je to pro mne svátek, něco jako když jsem poprvé ochutnal helsar nebo Santa Rosa z Kostariky. Snad se na mne nebude nikdo zlobit, když to vezmu dneska ještě víc zeširoka. Chce to správnej postup, je stejně choulostivá, ne-li ještě víc na přípravu, než Etiopie. Praženo 1. června, to je v normě.
http://originalcoffee.cz/cs/produkt/kava-rwanda-iwacu/Nplavan - Profil | Ne 21.6.2015 21:54:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Barva v hrnku byla úplně skvostná. Podotýkám, že jsem to dělal ve French Pressu, i když to vypadá, jak přes papír. Vůně nijak neochabuje. Není to taková ta vůně karamelu a oříšků jako z kafe " italského typu " . Je to směs ovoce a květin.
A to je teda nářez, tohle kafe je všechno, jen ne nudné. Ovocné jak jen to je možné, zároveň hořké i sladké. Žádné pohlazení v pupíku jako od Brazílie. Tohle je prostě neředěnej kulomet :-)))))
Možná to vidím zkresleně, dneska i včera jsem pil kafe jen s kondenzovaným mlíkem a sladidlem, neboť ta Etiopie Kaffa od Oxalisu mně připadá tak mnohem lepší než samotná. Škoda, že už je večer a měl jsem dneska dva hrnky. Jinak bych dal repete. Hrozně se na to těším. Po té velejemné Brazílii, která byla ale taky docela ovocná, to bude změna. A to mám v zásobě ještě " skořicovou Rwandu " a " kakaovou " Indonésii. čekají mne krásné " kávové " chvilky .
Ještě jednou, kdo nemá rád ovocné kafe, ten by si tu Kolumbii od OC neměl kupovat. Ale třeba s mlíkem bude suprová, to vyzkouším v týdnu.
A to už mi známej píše, že v Doubleshotu přibyla do nabídky nějaká Kenya, která je prej ještě živější. Dá to fušku to všechno stihnout a udržet se na limitu tři hrnky denně max :-))))
Nplavan - Profil | Ne 21.6.2015 21:44:36 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Po otevření se na mne vyvalila tak ovocná vůně, že bych přísahal, že to je kafe z Keni nebo Etiopie. Připomínalo to Afriku i velikostí a barvou zrnek. Zrnka byla při mletí tvrdá, ale ruční mlejnek se mi " nekousnul " . Už jsem měl dvakrát tvrdší kafe :-))))
Nplavan - Profil | Ne 21.6.2015 21:40:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
I když jsem pořád ještě nedopil načatou promytou Brazílii Monte Alto ( poslední hrnek bude zítra ) a Etiopie Kaffa mám tak na 5 hrnků, zvědavost mne přemohla. Načal jsem stogramový sáček Kolumbie z oblasti Tolima. Kafaři, co kafe filtrují, French Pressují nebo Aeropressují, tak na ni pějí ódy. Mě ještě žádná Kolumbie pořádně nenadchla. Ale u Original Coffee jsem špatné kafe ještě nekoupil, mívají jen pár druhů ročně, ale vždycky to stálo za to. Pražené to bylo na Dětský den, takže OK.
http://originalcoffee.cz/cs/produkt/colombia-primavera-farm/NBuffalo1969 - Profil | Út 16.6.2015 22:24:42
Starc55 >> jojo....já tu Kostariku miluju..:-)
NStarc55 - Profil | Út 16.6.2015 22:23:04
Buffalo1969 >> Zatím rozumím víc vínu, co se týče těch chutí a vůní, ale postupně to dám. Zatím se pohybuju po Costa Rice a Brazílii. Pak zkusím něco z Afriky. Pořídil jsem si aeropress a musím říct, že dobrý.
NBuffalo1969 - Profil | Út 16.6.2015 22:14:35
Starc55 >> mně taky. Do huběnky už nevezmu jen tak něco a domácí klasický presso piju ze setrvačnosti. Když mám čas a klid, tak hledám ty chutě a vůně, o kterých tady kuci píšou.
NStarc55 - Profil | Út 16.6.2015 22:09:55
Buffalo1969 >> Mě to už hodně dalo.
NBuffalo1969 - Profil | Út 16.6.2015 22:07:52
Starc55 >> to mi povídej......:-)
do diskuze se prakticky nezapojuji, ale strašně rád to tady čtu. Je to jedna z mála co není zapráskaná nesmyslama a člověku, kterej se zajímá o konkrétní věc hodně dá.
Jen tak dál borci....:-)
NStarc55 - Profil | Út 16.6.2015 22:05:28
plavan >> Pěknej report. Umíš to dobře podat.
Nplavan - Profil | Út 16.6.2015 17:07:30
A jelikož jsem se dneska pohyboval v paláci Škoda a do Betlémské je to kousek, zaskočil jsem do Original Coffe, abych si nechal navážit po 100g od každé z jejich tří káv. Ale o tom až příště, skořicová Rwanda, švestková Kolumbie a kakaová Sumatra jsou zatím vakuově zabalené, než dopiju tu Etiopii Kaffa a Brazílii z LBC. Teď mám doma 5 druhů kafe, to je můj rekord.
EDIT : můj rekord je 6. Ještě mám v dozičce na tři hrnky Helsaru z Costa Rica. Tu schovávám pro vzácné návštěvy.
Nplavan - Profil | Út 16.6.2015 17:03:37
A jelikož mám doma díky návštěvám otevřenou krabičku s kondenzovaným mlékem, druhej hrnek byl v mléčné variantě a se sladidlem. A to bylo hodně dobré, s mlíkem to kafe za ty peníze opravdu stojí.
Nplavan - Profil | Út 16.6.2015 16:58:59
Zbytky pěny se drží dost dlouho.
Kafe chutná překvapivě dobře, čekal bych to horší. I ty borůvky jsou trochu cítit. Od Oxalisu už jsem dlouho nepil takhle dobré kofínko, respektive jsem se už dlouho takhle netrefil jejich kafem do své chuti.
Červené karty: u.x.a., Gurmán1977
načítám...
www.chytil.cz
