NPYTLAKS - Profil | Pá 11.7.2014 21:45:24
Buffalo1969 >> vypadá to skoro jak karamel do vařonky.-)
NBuffalo1969 - Profil | Pá 11.7.2014 21:12:30
Nachaljsem si od kámoše experta naložit kuřecí na gril. Neznáte to někdo. Neřekl mi co taam je a já poznal akorát olej a citron....:-)
NPYTLAKS - Profil | Pá 11.7.2014 16:28:33
Dawemaster >> v pohodě:-))taky griluju na dřevě,když nemám čas,tak na uhlí,ale dám do grilu smrk a buk z buku zůstane krásně žhavé a už se to peče:-)
NDawemaster - Profil | Pá 11.7.2014 16:01:43
PYTLAKS >> Ok tak já teda slušně odpovídám..Ještě jednou promiň,mě to opravdu přišlo jak takové to rejpnutí,než otázka. Už jsem hold zblblý z věčné nenávsiti a kritiky,šířící se napříč internetovýma diskuzema :)), Koření a bylinky sice rybí chuť trochu potlačí ale úplně nepřebije a připadá mi,že ta kombinace koření a libečku tu rybí chuť jen tak doplňuje,že cítíš i trochu to koření i trochu tý ryby. Úhoř má specifickou výraznou chuť a to už musíš opravdu přeplácat aby to bylo k nepoznání. Koření nesmí být moc,pěkně přiměřeně,přiměřeně... ale kdo má rád hodně kořeněný,tak šetřit nemusí. Každý ať si dá množství dle chuti. Já to dávám tak od oka podle toho jak je zrovna chuť. Úhoře osolím,zvlášť v misce si udělám marinádu z trochy oleje,libečku (používám nasekaný,zmrazený),pár kapek citronu,trošku černého pepře,prolisuju do toho 3 stroužky česneku (česnek já tuze rád :D),trošku drceného kmínu,kdo má rád ostřejší,což já rád mám,tak si tam může nadrtit sušenou chilli papričku ,směsí potřu osoleného úhoře a nechám do druhého dne odležet v lednici. Nejraději ho peču na roštu na ohni z klasického dřeva,co najdeš všude v lese nebo na zahradě. Na grilovacím uhlí se to dá sice taky ale já mám rád takovou tu chuť,kterou tomu dřevo dodá. Z uhlí mi tam ta chuť chybí.
NPYTLAKS - Profil | Pá 11.7.2014 15:42:40
Dawemaster >>jen jsem se zeptal,připadlo mi,že používáš výrazné koření a chtěl jsem jen vědět jestli to nepřebije úplně chuť ryby:-)
NDawemaster - Profil | Pá 11.7.2014 15:16:33
PYTLAKS >> Pardon,já myslel že to je nějaká vostrá kritika :D.Mě to přišla jako taková jízlivá,kousavá otázka... Jsem z diskuzí zvyklý,že po člověku se hned střílí ostrýma, když někde něco napíše,tak se omlouvám,jestli jsem přehnaně reagoval :D.Na diskuzích je nevýhoda,že psané slovo člověk na druhé straně mnohdy pochopí jinak,než bylo míněno a pak jsou z toho nechtěné dohady. Rozhodně se tu nechci s nikým hádat,jsem jinak vcelku mírumilovný a přátelský člověk a nevyhledávám konflikty :D. Ale to víš že jsem se načepýřil,když si někdo dovolí údajně "kritizovat" můj tak dobrý recept. To víš,každý si brání to svoje :))).
Ndapoli - Profil | Pá 11.7.2014 12:16:54
Dawemaster >> Děkuji, vyzkouším a dám vědět :).
Nkolib - Profil | Pá 11.7.2014 11:19:15
tuzemak >> :-) :-) svatá pravda.
Ntuzemak - Profil | Pá 11.7.2014 11:16:34
kolib >> to určitě,ale ryba patří na máslo a kmín.o)))
Nkolib - Profil | Pá 11.7.2014 11:13:37
tuzemak >> jasně že kus krávy je lepší na tatarák ale sem tam změna a spestření jídelníčku není na škodu..
Ntuzemak - Profil | Pá 11.7.2014 10:07:21
kolib >> pstruha raději proženu uďákem,když tatarák,tož pořádnou flákotu hovězího.o)))
Nkolib - Profil | Pá 11.7.2014 9:21:17
tuzemak >> to sice neroste ale i pstruh se dá použít na tatará e ťech tam mají dost :-)
Ntuzemak - Profil | Pá 11.7.2014 9:19:46
kolib >> u nich na kotárech ani suschi,ani losos neroste na stromech.o)))
NPYTLAKS - Profil | Pá 11.7.2014 9:17:47
kolib >> suši jo,ale to bylo spíš o rýži a sojovce,tatarák ne
Nkolib - Profil | Pá 11.7.2014 9:10:44
PYTLAKS >> ty jsi neměl nikdy suschi nebo tatarak z lososa?
Nkolib - Profil | Pá 11.7.2014 8:48:50
PYTLAKS >> To víš že může :-) ale syrové ryby jsou taky dobré :-)
NFild@ - Profil | Pá 11.7.2014 8:27:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Jedna z nedávna, grilování přímo u vody, a jak chutnalo!
NPYTLAKS - Profil | Pá 11.7.2014 8:21:42
kolib >> nejsem japončík.-)se člověk už nemůže ani na nic zeptat:-)
načítám...
