V dnešní době je populární grilování . Můžete sem napsat ,jaký recept vám chutná . Případně zdělit i to, jestli je to váš recept nebo jste jej od někoho dostali nebo vyčetli . Dík za případné odpovědi
bremic >> Zadal jsem otázku tím pádem se nechci nijak dohadovat .Myslím si že co píšeš je blbost .At.1 všichni by stejně negrilovali at.2 měl jsem na mysli grilovačku při delším pobytu na rybách z důvodu které byly popisovány níže -kozervy vers grilované maso .at.3 negrilovali by v jeden okamžik . Je to tvůj názor ,neberu ti jej ale hnát totakhle do extrému ..no nevím :o§)
lada78 >> kámoš tam dělal,glazování není jen polévání,ale do masa se vstřikuje voda takovou soustavuo malých jehliček,na exploreru v pořadu jak co vzniká nebo chová-pěstuje u váděli,že je geneticky upraven,dovoz živého pangasa jsem myslel ve velkém v konzumní velikosti o které se tu bavíme,taky nebudem na gril dávat skaláry a paví očka
Pike - Profil | Po 4.6.2012 8:04:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
úplně nerozumím některým příspěvkům o klidu a míru u vody. Pokud si pisatelé spojují grilování s ohňostrojem, mjůzik na plné koule a pozvracenou potácející se sotva zletilou teenagerkou, dobře jim tak.
Přestože u vody nebudujem s kamarády stanové městečka a ani ležení perských nájezdníků, u vody si často zagrilujem. Chytáme krásně od rána, v době oběda se přinese z auta přenosný gril, naložené maso a pár plechovek piva. Během hodiny je ugrilováno, odpadky dány do pytle a chytá se dál v klidu do večerního sběru.
O tom, že se grilovalo, často vůbec nikdo neví, pokud to přímo nevidí.
Jinak zatím nej grilování byla argentinská roštěná od kolegy Bendy. Ráno ještě v penzionu nakrájená, pak jen tak hozena na rozpálený gril, opečena dle vkusu každého soudruha a dochucena až po sejmutí z grilu namletým pepřem a mořskou solí. Hodně záleží na kvalitě masa.
KDyž není hovězí, tak kvalitní krkovice je též naprosto v pořádku.
Grilování u vody mám moc rád. Griluju podle toho na co mám chuť někdy kuřecí, jindy zase vepřový. A stejně tak používám i různé marinády a koření. Nejčastěji používám marinádu : sůl pepř,česnek,pálivá paprika a olej.
PYTLAKS >> pangasius není geneticky upraven,nemá kosti proto,protože jich má od přírody málo-jako třeba náš sumec-navíc se toho zbytku kostí zbaví filetováním.
glazování-není napichování masa jehličkama-glazování je polévání povrchu filet vodou,aby při mražení maso nevyschlo-používá se i na jiné ryby,ne zrovna nejlevnější.
Pangasia u nás nekoupíš-není pravda-chovají ho běžně akvaristé-ale jen do určité velikosti.
Proč bych ho nedoporučil já? Pro špinavou vodu,kde se chová a hlavně pro léčiva,které se při chovu používají-ty jsou nezbytné pro chov ryb na malém prostoru.
Dulf >> No ryby samozřejmě asi nerušíš, ale nežijí tam pouze ryby. Představ si 50 rybářů vedle sebe co 3 metry a každej bude mít sebou gril...Pěkná představa, ne? :) Když chceš chytat, chytej. Když chceš grilovat griluj. Ale proč to dělat vše dohromady? Mám rád sex i křížovky, ale proč to dělat zároveň :))
xxlrybář >> u nás to nekoupíš živé,to by doprava stála víc jak ryba,je to nějaký druh sumečka,jinak se to u nás prodává jako glazovaný filet,to je takový pás a na tom jedou filety z pangasa a do těch filet se napouští voda takovýma malýma jehličkama,aby se zvýšila hmotnost,to se děje i u křehčených kuřecích řízků,do těch se napouští solný roztok
:-D nejlepší jsou obyčejné špekáčky. Prostě snadné, člověk se tomu nemusí věnovat jako naloženému masu a má to něco do sebe. Jinak když se chytí kapřík kolem 45 cm, jak tu někdo psal, taky putuje na gril. Takže sůl, trošku kmínu, trošku koření na rybu a dost sušeného česneku. Kapříka na podkovy, to vše do alobalu a tak na hodinku a půl, možná dvě hodinky na teplo, né přímo na oheň. Voda z kapra se smíchá s kořením a krásně rybou projde. Přitom to všechno zůstane v alobalu. Ryba se za tu hodinu a půl na mírném teple, né přímo na ohni, krásně vysuší a maso je pak skoro jako od dravce, žádné bláto jako z klasických řízků. Jen to chce čas. A úhoř je nejlepší jen se solí, taky v alobalu a taky na hodinu a půl. Pak ho odbalit z alobalu a nechat ještě na půl hoďky dojít jen na roštu né přímo nad ohněm. je úžasný.
xxlrybář >>V Asii to koupíš čerstvé u nás rozhodně ne,ale to většinu ryb. Dones mámě něco od vody a bude mít radost a až se naučí filetovat,tak aj ty kosti nebudou :--))
xxlrybář >> pangas nemá kosti,protože je geneticky upraven a má i být proto nejedlý,jinak sádky kde se chová tak jsou napájeny z mekongu,tak dobrou chuť
Za 169 Kč Boilies nadipované CSL turbodipem a obalené v suché směsi z mouček, extraktů. Atraktivní nástraha na krátké či víkendové chytání. Více na www.chytil.cz
načítám...
CHYTIL boosterované boilies 20 a 24 mm
-48% PRESTON feederový prut
Rybářské centrum Olomouc
