Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    Np.lorenc - Profil | St 29.1.2014 14:19:02

    tuzemak >> Byl to jen nápad co mě napad:-)

      Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 14:09:40

      p.lorenc >> anketa pro prdel?těch je tu všude dokola už dost..

        Np.lorenc - Profil | St 29.1.2014 14:08:31

        džigit >> Částečně s tebou souhlasim. Možná by anketa o stupních jednomu pomohla, druhého rozesmála a třetího udivila. Každopádně jsem to myslel v dobrém a sám Stopař před časem psal že by to chtělo novou anketu jen neví jakou.

          Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 13:45:44

          Pytláček >> díky,žádný závratný recept,jen sem zkusil tydle,tam toho najdeš více.http://tn.nova.cz/zpravy/na-vasi-strane/cele-cesko-​vari-s-ladou-hruskou-pry-jste-dokonce-lepsi-nez-nas​-reporter.html

            Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 13:42:04

            marmyš >> njn špagát:o)))

              Nmarmyš - Profil | St 29.1.2014 13:39:09

              tuzemak >> já byl chápavý,stačilo mi 5 měsíců:-)

                NPytláček - Profil | St 29.1.2014 13:39:06

                tuzemak >> To vypadá nádherně co takle receptíček by nebyl
                předem ti všichni děkujeme

                  Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 13:33:44

                  marmyš >> no fůůůůůůj,sem byl rád,že sem si odkroutil vojnu.....

                    Nmarmyš - Profil | St 29.1.2014 13:29:13

                    tuzemak >> a jééé-lampasák:-((

                      Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 13:26:58

                      marmyš >> njn když velíš lidem pár let,tak huba je tvoje náčiní,vykecat se zněčeho,je potřebnýý:o)))

                        Nmarmyš - Profil | St 29.1.2014 13:24:36

                        tuzemak >> je obdivuhodné,jak ty se dovedeš ze fšeho vykecat:-)

                          Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 13:21:24

                          marmyš >> v kuchyni se motám už od mala,nésu shnilé si uvařit,babou nestraš,i když jedno malý přirození na zádech jako vedlejšák by neškodil.DDDD palírnu néé,tu má někdo jiný..

                            Nmarmyš - Profil | St 29.1.2014 13:18:14

                            tuzemak >> ty se budeš tak dlouho motat v kuchyni,až se jedno ráno probudíš jako baba!! Doufám že příště tam bude černá palírna:-)

                              Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 13:15:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                              včera sem pekl chleba,dnes sem upekl rohlíky,přeci se nebudem cpát jen samotným masem:o))

                                Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 13:14:30

                                trochu mě ty fotky zlobí..

                                  Ndžigit - Profil | St 29.1.2014 9:44:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                  marmyš >> tak tak,nejlepší je rada "Není univerzální recept.Vše je jen vodítko" ;-)

                                    Nmarmyš - Profil | St 29.1.2014 9:38:12

                                    džigit >> Jak si udič myslí,že už vše zná a lepší to být nemůže,tak to je cesta do pekel--vždy je co zlepšovat a jeden lidský život nestačí,aby člověk pochopil všechny souvislosti. Stejně je to i s lovem ryb.Stačí se kouknout pár roků nazpět a rybář se diví,že někdy mohl lovit tak blbě.

                                      Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 9:29:09

                                      marmyš >> já už od určitý doby neradím jak udit,někteří to nepochopí a stejně melou svou,mě bohatě stačí,že to chutná doma,a když to vezmu kamarádům,vidím ty jejich mastný huby,to je teprve boží pohled...

                                        Ndžigit - Profil | St 29.1.2014 9:15:41

                                        marmyš >> pěkně řečeno :-) Včecko chce spravnou péči a cit,tu nelze hodit všecko do jedneho pytla

                                          Nmarmyš - Profil | St 29.1.2014 9:04:19

                                          tuzemak >> Dřív se chlap v krčmě přizná,že mu nestojí brko,než aby prohlásil,že neumí udit. Ať si to každý dělá podle svého,hlavní je výsledek.