Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

• Nelíbí 0
• Líbí22

Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 8:53:23

marmyš >> hmmm,ale podle reakcí některých velkouzenářů zde,je toto velký problém:o))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndžigit - Profil | St 29.1.2014 8:51:28

p.lorenc >> kdybys něco věděl o uzení, tak tohle nemůžeš nikdy napsat! Bez urážky

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | St 29.1.2014 8:51:15

tuzemak >> pohled do ohniště mi řekne,kolik je tepla v udírně. nakukuji jen proto,že mi ten pohled dělá dobře:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | St 29.1.2014 8:22:16

marmyš >> dalo by se to tak říct..

• Nelíbí 0
• Líbí0

NStopař - Profil | St 29.1.2014 7:55:24

p.lorenc >> Anketa umožňuje jednu otázku a deset různých možností odpovědí. Pošli mi do sz jak to mám udělat a není problém. :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndada11 - Profil | Út 28.1.2014 20:06:14

marmyš >> :-)).

• Nelíbí 0
• Líbí0

NTicmin - Profil | Út 28.1.2014 20:03:39

LuboO >> Tak to jsem ještě neviděl. :)))) Tomu říkám plenta:))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Út 28.1.2014 19:58:19

dada11 >> zatím nechlastám,cpu se Hermelínem. Až budeš mít v udírně 85 tepla,tak si poslechni. Jde o kapání na plech a maso syčí. A le to bys nesměl být nahluchlý.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndada11 - Profil | Út 28.1.2014 19:52:02

marmyš >> Uzené mluví? Ty, už nechlastej :-)).

• Nelíbí 0
• Líbí0

Np.lorenc - Profil | Út 28.1.2014 19:49:16

Stopař - >>Ahoj, co takhle anketa jak kdo dlouho udí a na kolik stupňů? Začal bych vepřem:-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Út 28.1.2014 19:20:11

tuzemak >> hlavně poslouchám,to uzené při větší teplotě "mluví"

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 19:14:37

brčál >> udím podle ruk,chytnu na udírnu a podle toho přikládám,mám plech.a jak dlouho nevím,rybu cca 3-4h,čuníka 5-6h,ale to je jen odhad,nekoukám na hodinky,koukám hlavně na barvu masa..

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nbrčál - Profil | Út 28.1.2014 19:03:33

když už jsme u toho udění,hoďte sem jak dlouho a při jakých teplotách co udíte...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 18:56:35

brčál >> taková moderní záclona.o))))

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nbrčál - Profil | Út 28.1.2014 18:47:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

tak když už je tady protiturecká ohrada,tak já sem hodím novou záclonu :)

• Nelíbí 0
• Líbí10

NGrassel - Profil | Út 28.1.2014 17:50:14

Zub >> Zdarec!! Pokud udržís v udírně teplotu,jaká ma být a nebudeš ji nakládat moc.. tak bude uzeny z Přeštíka to nejgenialnější,ktery jsi kdy měl..

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 17:44:41

marmyš >> to je škoda,to spapám u pečení toho chleba.o)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Út 28.1.2014 17:42:42

tuzemak >> než cibulku,tak bych do těsta zamíchal kostky uzeného bůčku.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 16:28:12

marmyš >> z dobrýho jídla sem sa ještě neposrál.o)))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Út 28.1.2014 15:14:00

tuzemak >> a z té se rovnou pose..š:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0