Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 13:27:12

    PYTLAKS >> přesně tak,tento zkušební byl klasika,jen sůl a kmín,příště tam jde cibulka:o)))

      NPYTLAKS - Profil | Út 28.1.2014 13:25:36

      tuzemak >> navíc si ho můžeš ochutit jak chceš,dát do něho semínka,bylinky,cibulu,česnek:-))co tě napadne-.)

        Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 13:11:03

        PYTLAKS >> pokud to rodinná rada schválí,tak ho už taky budu píct,na kupovaný séru:o)))

          NPYTLAKS - Profil | Út 28.1.2014 13:05:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

          tuzemak >> chleba peču furt:-))

            Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 12:58:53

            PYTLAKS >> tak daleko zase nésu,zatím jen uzená flákota a domácí chleba:o)))

              NPYTLAKS - Profil | Út 28.1.2014 12:56:47

              tuzemak >> banány pěstuješ kde?:-))

                Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 12:54:11

                certbert >> přesně táák,základ je dobrý kvásek.o)))

                  Ncertbert - Profil | Út 28.1.2014 12:52:44

                  tuzemak >> takze kvasek a Slabikar:-o))))))) a zadny zkazeny obrazy:-o))))

                    Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 12:52:04 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                    a tu je v řezu,foto nic moc.o)))

                      Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 12:49:32

                      certbert >> to ani náhodou...

                        Ncertbert - Profil | Út 28.1.2014 12:30:56

                        tuzemak >> hlavne si nekupuj ty blivajs v pytlikach:-o)))

                          Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 12:19:27

                          certbert >> njn ale domácí je domácí,a taky abych doma nezblbnul nudou:o)))

                            Ncertbert - Profil | Út 28.1.2014 12:17:43

                            tuzemak >> Proc to peces kdyz kazdou noc mam techto pochutin plne auto:-o)))

                              Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 12:04:24

                              džigit >> jj,už sa těším až ho ochutnám.o)))

                                Ndžigit - Profil | Út 28.1.2014 11:59:58

                                tuzemak >> fajne,to tež patři na stul :-)

                                  Ntuzemak - Profil | Út 28.1.2014 11:52:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                  tož sem něco pekl,pořád to maso sem dávat nemusím.o)))

                                    Ncertbert - Profil | Út 28.1.2014 10:23:38

                                    Rytíř >> http://www.udirny.cz/stolni-udirny/ mam tu prvni zavetri v pohode na odkapavaci plech davan alobal lepsi cisteni:-o))) piliny nepouzivam lepsi jsou kousky drivek nebo stepky da se v tom delat veskere maso chut grilo -uzena...je pravda je to dobra cestovni pomucka...

                                      NPYTLAKS - Profil | Po 27.1.2014 23:42:56

                                      LuboO >> kde se staví dnes také ploty?kua,že jsem nebyl kdysi turek:-)

                                        Ndada11 - Profil | Po 27.1.2014 22:05:55

                                        LuboO >> To vypadá, jak slabé klobásky :-)).

                                          NLuboO - Profil | Po 27.1.2014 21:42:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                          Neda mi nepridat do tejto uzasnej diskusie model protitureckej ohrady zo 16. storocia...