Po domácku nakládaná kukuřice?

Ahoj letos jsem poprvé zkusil si naložit kukuřici.Nikdy jsem o tom nic nečetl,takže jsem to možná dělal zbytečně a nebude s toho nic.Kukuřici jsem propral ve vodě,vysušil aby nebyla mokrá a pak jsem ji dal do malých skleniček od přsnídávek které jsem zalil 3 druhy nálevů.1.voda,vanilkový cukr a vanilkový dip,2.voda,cukr,med,3.voda,perníkové koření.Pak jsem vše uzavřel a klasicky zavařil.Zajímaly by mě na to vaše názory,případně jak se to dělá dobře.
Autor diskuse: Pech - Profil , 10.10.2009 kaprařina - nástrahy, návnady

Renno - Profil | Po 18.1.2021 16:32:32

Ahoj, neví někdo jak se dělá: způsob výroby Madarská Cukk Nakládaná kukuřice bez nálevu zajímalo by mě to. Děkuji všem za odpovědˇ.

premous - Profil | St 12.1.2011 18:59:41

Sven >> zkazil se mi šrot zapoměl jsem ho po vypravě v baglu kam ti ho mam poslat???

kopr69 - Profil | St 7.7.2010 12:31:32

007.tom >> Upravena je ale nevydrzi vecnost.Casem se zacne zcvrkavat a schnout.Zalej bilou koralkou a uvidis.A nebo si ji pulku odeber a tu druhou zalej a pak muzes porovnavat na kterou budou brat vic.Nevim proc ale ja mel vzdy vice zaberu na tu ozralou kuku nez na tu prirodni nebo ochucenou.

007.tom - Profil | St 7.7.2010 7:54:00

kopr69 >> no momentálně mám doma medovou kuku beználevovou.Myslíš že to tam můžu taky nalít?Není nějak upravena aby vydržela na suchu?

kopr69 - Profil | Po 5.7.2010 22:59:12

007.tom >> kuku jsem nakladal jen do bile koralky-slivovice,tresnovice,merunka atd.a v pohode.Vyzkousej,kapri reaguji o mnoho vice na tuto kuku.

Pech - Profil | Po 5.7.2010 11:04:08

No věřim tomu že nakládaná kukuřice v alkoholu nemusí být špatná,ale pro mě škoda alkoholu,kord když je to slivovice či jiná pálenka :-)Ono je to stejně s tou kukuřicí těžký,jednou by se o ni všichni kapři poprali a hubu roztrhali a pak přijedeš podruhé a neni ani ťuk.A to nemluvím o tom vymýšlet co dát za příchuť,podle mě je nejlepší ji zavařit obyč,maximálně tam přidat třeba trochu vanilkového cukru.

Topoľčanec - Profil | Ne 4.7.2010 23:05:42

Na chytanie si kúp Cukk maďarskú medovú a nerieš zaváranie tú kvalitu nedosiahneš a keď hej bude ťa stáť oveľa viac ako kupovaná. A na kŕmenie si namoč tvrdú aspoň na 12-24 hodín uvar a kŕŕŕŕm čo vládzeš nech sú kapri baculatí :-)

TWIN 69 - Profil | Ne 4.7.2010 18:40:26

007.tom >> bu´d v klidu,nebude.to je dávno vyzkoušená věc a nejlíp se osvědčila klasická medovka.vše ostatní s exotickými názvy se mi jeví jako oblbování zákazníka v obchodě

007.tom - Profil | Ne 4.7.2010 18:37:40

TWIN 69 >> nic konkrétního.jen takový pokus.jestli to třeba nebude lepší brát

TWIN 69 - Profil | Ne 4.7.2010 18:34:03

007.tom >> a není trochu zbytečné dávat do medovek ještě alkohol.čeho tím chceš všichni dosáhnout?

007.tom - Profil | Ne 4.7.2010 18:32:16

Bych se chtěl zeptat těch co si do kuku dávají nějakou tu kořalku.Zkoušel jsem to s origo kuku z rybářského obchodu myslím medová příchuť a dal jsem si do ní rum.A mám pocit že ty zrna se jakoby scvrkávají.Jakoby je ten alkohol vysušoval.Před tím se mě ty zrna zdáli celkem takové nafouklé,plné a teď jsou již některé ůplně takové scvrklé,bez štávy jakobys oloupal klas a nechal zrnka na slunku vysušit.Máte někdo podobný problém?Zkoušel jsem i bonduelku a dal do ní griotku a taky některé zrnka se jakoby rozpadaly(popraskaly a byly na blato) a zčernaly trochu

Pvl - Profil | Ne 4.7.2010 14:02:36

Pech >> Když se pěstuje na zrno tak se neseče jo ?? Když na siláž tak je rozřezaná - proto jsem se ptal . V jakém stádiu tvrdosti bude .

Nazbíral jsem šáchy , aby byla ještě trochu mléčná a přitom se nechala vyloupat ze šáchu . Dal jsem ji do skleniček a zavařil . Dobu varu si nepamatuju vím že jsem měl některé dost měkké -dá se říci rozvařené :o§(( Možná to bylo tím, že jsem vše nezavářel najednou a kuku z jiného pole potřebovala kratší dobu varu ! To si musíš vychytat sám . Nezapomeň, že to ještě chvilku trvá než sklenice zchladnou --kuku ještě dojde .

Mrknato - Profil | Ne 4.7.2010 13:30:19

Sven >> ... to věřím....) blatník

Sven - Profil | Ne 4.7.2010 13:03:58

Mrknato >> kdyby se Ti některá s těch zavařenin začala kazit, nabízím zdarma ekologickou likvidaci :-)

Mrknato - Profil | Ne 4.7.2010 12:27:29

Zdenina >> Takhle já zavařuju pětikoruny, desetikoruny i dvacky. I po letech jsou jako čerstvé a prodejny i automaty je přijímají ochotně. 100 sklenic na sezónu je minimum.....

TWIN 69 - Profil | Ne 4.7.2010 12:23:01

kopr69 >> na co si na nervy,dávat kvalitní kořalku do kukuřice!!!

kopr69 - Profil | Ne 4.7.2010 12:15:38

Pech >> Ahoj.Poradim ti jednu zajimavou vec kde nemusis zavarovat,ochucovat a po otevreni ti kukurice nezkvasi.
Kukurici varenou,mlečnou,mrazenou nebo i nakladanou dej do sklenicek a zalej alkoholem.(slivovice,tresnovice,merunkovice atd.)
Budes mile prekvapen jak na tuto kukurici budou ryby reagovat.
Preji mnoho krasnych ulovku.

Pech - Profil | Ne 4.7.2010 11:52:36

No právě to myslim,uvařit ji a pak ji zavařit.Já ji loni neuvařil a je tvrdá,tak ji zdělám do krmítkové směsi.

To Pvl :Kukuřice se většinou řeže,neseče ani nemlátí.Někde jo,ale to je jiná odrůdaa ta se moc nepěstuje.Já vždy právě naběhnu před tím než najedou řezačky na pole a pujčim si tam pár kilo kukuřice :-)

levhan - Profil | So 3.7.2010 13:11:56

Pech - >> kolego a neni jednodusi ji uvarit scedit dat po kilu do pitliku a zamrazit nebo ji narvat do sklenic a nechat jen prejit varem takle treba uchovavam boili nasucho ho dam do sklenic zadelam víkem a a necham perjit varem a jeto

zeli002 - Profil | So 3.7.2010 11:52:59

Já to dělám od oka :) nikdy sem to něak neodměřoval......cca to budou 2-3 deci tak na 4 kila kukuřice ale duležitý je to pořádně promichat a michat to často

oskus - Profil | So 3.7.2010 11:14:59

zeli002 >> Jaký poměr té melasy ?

TWIN 69 - Profil | Pá 2.7.2010 19:03:56

8drier >> Já kdysi zkoušel tuhost brambory špejlí a jak šla ztuha dovnitř,tak bylo uvařeno.A věřím tomu,že ryby brambory milují.

zeli002 - Profil | Pá 2.7.2010 18:57:45

Já nevím jak je to s nakládáním ale když si ji vařim vařim ji s Melasou a funguje to opravdu spolehlivě nevím ovšem co to udělá kdybys to zavařil...

premous - Profil | Pá 2.7.2010 18:51:40

jak mám nadipovat tím masoxem kukuřici z plechovky?dá se to vůbec?

Pvl - Profil | Pá 2.7.2010 16:40:23

Pech >> Co to znamená , až se bude řezat ?? Jako do siláže ?

Pech - Profil | Pá 2.7.2010 15:24:16

Tak jsem nedavnou zkoušel tu mou slavnou kukuřici a nakonec jsem ji vysušil a nemlel do krmítkové směsi.Měli jste pravdsu že bez uvaření je tvrdá.Propíchnout se dá,ale pro mě to neni to co jsem chtěl.Takže druhý pokus bude až se bude řezat letos kukuřice.

pajda - Profil | Ne 11.10.2009 16:57:36

Mám několik důvodů proč chytám a krmím nepopraskanou kuku. Jeden je ten, že nepřebírá pach bahna, druhý je ten, že lépe lítá při krmení. Celá zrna mají lepší letové vlastnosti na větší vzdálenost krmení prakem. A třetí je ten, že celá zrna obsahují více aminokyselin a jsou pro kapry přitažlivější.
Ale jak píšeš, 100 lidí, 100 názorů.

Zdenina - Profil | Ne 11.10.2009 12:57:45

pajda >> tak nevím, asi co člověk to názor, ale v diskusi, kterou jsem nedavno zakládala na podobné téma http://www.mrk.cz/diskuse.php?id=623144, mi celkem hodně lidí radilo, že když kukuřice při vaření praskne a vytvoří ,,motýlka", tak že je to pro ryby mnohem lákavější a že mohu očekávat zajímavější úlovky.

pajda - Profil | Ne 11.10.2009 12:52:39

Pokud vaříte kukuřici, je lepší doma vyloupaná. RUČNĚ.
Když jsem kupoval ZZN (8,-) nebo (J)ZD (4,-) byla vždy loupaná strojově, v kombajnu. Tato kuku má miniaturní prasklinky a při vaření se zrno rozpadně na nepěkné, jakoby pukance. Málokteré zrno zůstne měkké a zároveň vcelku.
Pro krmení dávám přednost tomu, aby uvařené zrno mělo celistvý vzhled, s jemně praklou vrchní průhlednou šlupkou a zrna byla dostatečně měkká. Jen takové zrno nenabírá pach bahna ze dna a zůstanou v něm uzavřeny všechny důležité látky.

Nejlépe zavařená kukuřice je kukuřice mražená :-)