Vinařsko-rybářská sekce

Otázka pro všechny milovníky vína bez rozdílu rybolovných technik od muškařů až po kapraře.
Ale vítaní jsou i všichni ostatní, kteří v dobrém přicházejí a mezi milovníky vína se zrovna (ještě) nepočítají :-)
Autor diskuse: drda - Profil , 5.4.2007 všeobecné - ostatní

Potřebujete si na večer koupit pokud možno co nejlepší víno. Zajdete do blízké vinotéky, ale bohužel tam nemají žádné víno osvědčené značky a ani víno, které už jste měli možnost ochutnat. Podle čeho si víno vyberete?

A) vezmu nějaké s vyšší cenou - tím by měla být kvalita zaručená5%

B) jakékoliv přívlastkové víno - čím 5%

C) vyberu něco z vín, která získala nějaká ocenění z výstav5%

D) snažím se o daném víně co nejvíc vyčíst z viněty a pak něco vyberu65%

E) nechám si poradit od prodavače - měl by tomu rozumět.22%

Od 16.2.2010 hlasovalo 65 čtenářů.

NROCC0 - Profil | Ne 2.1.2011 17:49:40

Roman C. >> V tom případě obchodák věděl že neco není v pořádku a tím v podstatě příznal že vína má špatnou zátku. V nějakých případech se stává že stojanové zátkovačcky čelistí dokážou udělat podelnou drážku na plastových zátkách nebo přehnou spodní hranu a tím dojde k zatečení. Toto se stává u jednoduchých zátkovaček ne una plnících linek. Určitě je na láhvy vidět jestli se tam podélná drážka, nebo přehnutý povrh ve spodu zátky u vína nebo víno srosakuje samovolně po celé ploše v hrdle láhve.

    NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 17:37:58

    ROCC0 >> prusvih je, ze to neni u jedne lahve, ale u nekolika nahodne otevrenych se toto objevilo. Navic obchodak pri dovezeni vina nenapadne upozornoval at lahve moc nelezi (coz bylo z nasi strany dodrzeno a vino slo obratem do firmy v papir. krabickach kde predpokladam taky stalo).

      NROCC0 - Profil | Ne 2.1.2011 17:33:27

      Roman C. >> Plastový korek není vůbec špatná věc, má skvělé vlastnosti. V tomto případě se bud víno okamžitě po lahvován položilo, korek který zátkovačka zmáčkla a zasunula do láhve se ještě nestihl roztáhnout a část vína protekla mezi hrdlem láhve a zátkou, nebo druhá možnost je špatně zvolený průměr zátky která netěsní vůbec jak by měla. V tomto případě reklamace určitě oprávněná.

        NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 17:23:52

        A tady je i fotka plisne...

          NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 17:21:44

          ROCC0 >> no nejzajimavejsi je, tam jsou jakesi plastove korky. A ta plastova drt je takova mirne hrubsi (z horni a spodni strany, jinak je uplne hladky) a spis kratsi. Krome jmena vinarstvi je na nem napis Vinotop

            NROCC0 - Profil | Ne 2.1.2011 17:09:05

            Roman C. >> Vrátíš to vinaři který stejně vymění korek a do vína zasahovat nebude protože každý vinař by měl svému korku věřit, nebavíme li se o agglomerátových korcích které sou k rychlé spotřebě a nejsou vhodné k vodorovnému skladování vína.Myslím si že důvod reklamace to není. Je to pouze skladováním nalahvovaného vína. jaké sou tam korky?

              NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 17:00:44

              ROCC0 >> Jasne chapu, ono je trosku problem to vysvetlit firme, ktera nakoupi vina jako vanocni darek a tato plisen se tam objevi. Navic vinu moc nerozumi, takze je to pro ne opravdu velky problem a pozaduji radikalni reseni (vymenu plesnivych lahvi za "nevadne" atd.).

                NROCC0 - Profil | Ne 2.1.2011 16:52:11

                Roman C. >> Plísen korku není žádná závada. Dá se tomu předejít termokapslí ta má však několik malích dírek aby se na korek nějaký vzduch dostal. Sud ti taky ve vlhkém sklepě oplesnivý, to už je zase jiný případ, pokus se o sud nestaráš může se to ve víně projevít závadou a víno zapáchá plíšní tzv. sklepovinkou.

                  NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 16:38:37

                  Panove jak se divate na plisen na korku z jeho horni strany - tedy tam kde neni v kontaktu s vinem? Prisla me jedna reklamace na toto tema a primo vinarem (mensim) mi bylo receno, ze o nic nejde, ze je to dano ulozenim ve vlhkem sklepe a ze je to vicemene v poradku.

                    NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 16:14:45

                    drda >> je to presne jak pises, ale vinicni trat a sarzi budu vyzadovat asi az za par let. Ted me staci aspon hrube info :-) Koukam, ze z te Blatnice mate slusnou zasobu...Ja teda pil predevcirem snad moji nejlepsi Frankovku co jsem kdy pil. Gerald Unger (Burgenlad), Blaufrankisch 2005 limitation - opravdu krasne sladena frankovka, dostala taky v A la Carte 93 bodu ze 100...

                      Ndrda - Profil | Ne 2.1.2011 15:59:50

                      Roman C. >> jo, vystihls to přesně. Informací o konkrétním víně není nikdy dost. Druh, ročník, vinařství, viniční trať a dokonce někdy ani číslo šarže není zcela určující.
                      Takže to byl rýňáček od pana Smějsíka z Blatnice pod Svatým Antonínkem. Trošku víc kyselinek na náš vkus, ale pořád vynikající.

                        NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 15:48:11

                        drda >> od koho byl ten RR? Nejak zjistuji ze pokud mi v restauraci cisnik sdeli, ze z bilych vin mi muze nabidnout ryzlink a z cervenych frankovku, tak mi vlastne nerekl vubec nic :-) Protoze bez rocniku, privlastku a vinarstvi je to totalne prazdna fraze... jak kdyby me v autosalonu chteli prodat Skodovku a nic vic :-)

                          Ndrda - Profil | Ne 2.1.2011 14:44:42

                          Roman C. >> děkuji za přání k narozenínám.
                          Dnes už jsme ale opět zvolili na zapití candáta na másle RR 09 PS :-)

                            NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 14:33:13

                            drda >> a trosku opozdene vse nejlepsi k narozeninam! At ti dobre vino stale chutna! :-)

                              NRoman C. - Profil | Ne 2.1.2011 14:23:34

                              drda >> taky si myslim, ze jsou proste jidla, ke kterym je lepsi pivo...

                                NSilvan - Profil | Pá 31.12.2010 18:05:28

                                drda >> a to zkoumání, to je na tom to nejhezčí :-)

                                  Ndrda - Profil | Pá 31.12.2010 17:23:38

                                  Silvan >> abych řekl pravdu, tak se asi příště opět vrátíme k tomu pivu. Ne, že by to víno k tomu vyloženě nesedlo, ale neuvědomil jsem si, že k ovaru budeme mít křen s červenou řepou a to mělo jaksepatří grády. Je jasné, že se po tom veškerá chuť vína ztrácela.

                                    NSilvan - Profil | Pá 31.12.2010 17:05:36

                                    drda >> tak jak vám to červené k čuňákovi sedlo?

                                      Ndrda - Profil | Pá 31.12.2010 14:52:51

                                      brach >> pana Tetura znám velmi dobře, ale vinařství Rozařín čtu prvně.

                                        Nbrach - Profil | Pá 31.12.2010 14:48:52

                                        Vybouchl mi počítač, ale podařilo se mi ho nahodit. Ale jako bych začal znovu - všechny příspěvky modře, i ty skouknuté, takže mám 3159 nových příspěvků od Vaší poslední návštěvy.

                                        Oprava - Sauvignon samozřejmě

                                        PS. Dárky k šedesátce....