Bez lepku, bez laktózy...

Ahojte,
i na MRKu se pohybují lidé, kteří nemohou z nějakého důvodu jíst potraviny s lepkem, laktózou nebo mají potravinovou alergii.
Byla bych ráda, kdybychom si v této otázce mohli vyměňovat zkušenosti, recepty, můžete vkládat i fotky.
Myslím si, že je lepší mít všechny ty bezlepkové recepty na jednom místě a nemuset je dohledávat v dalších diskuzích o jídle.
Díky za odpovědi.

Autor diskuse: Abies Alba - Profil , 4.12.2014 všeobecné - ostatní

Nabídka diskuse

11x v oblíbených a 3x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

9 nových příspěvků od Vaší poslední návštěvy.

NZip1 - Profil | Ne 14.12.2014 18:09:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak dnešní chleba se moc nepovedl.

Nelíbí 0
Líbí 0

NZip1 - Profil | Čt 11.12.2014 19:45:55 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Objednáváme zde http://www.zdravavyziva-lehmden.cz/. Cukroví bez lepku samo pečeme . Pečeme chleby různých příchutí.Například mouka Jizerka nám moc nesedí , používáme hodně mouku Schar.Bohužel dcerka má ještě k celiakii cukrovku , tak je to docela boj. Receptů na cukroví je prý mnoho . Dnes jsem zkoušeli novou směs do bramborových placek a prý dobré.S pozdravem Zip

Nelíbí 0
Líbí 0

NDr. Greenthumb - Profil | Čt 11.12.2014 19:06:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Chlebik a místo vody,mléko. Fakt je chutný.

Nelíbí 0
Líbí 1

NJéňa-rybář - Profil | Po 8.12.2014 19:23:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dr. Greenthumb >> tady máš foto na ten mazanec ( směs ) pečeme to až do konce v pekárně,akorát to vyndaváme o 20 minut dříve,aby nebyla připálená kůrka.Jo a přihazujeme si do toho rozinky....to je na každém,co má rád ( kandované ovoce,apod. )Taky se to dá kombinovat, že necháš vykynout těsto v pekárně a pak si to upečeš v troubě.Teď manželka peče bezlepkové cukroví bez laktózy,máme 5 druhů !!Je to ovšem dřina,to těsto se chová úplně jinak,než klasika !

Nelíbí 0
Líbí 0

NDr. Greenthumb - Profil | Pá 5.12.2014 16:52:45 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

mimat >> upečeno. Tak uvidíme.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nsramas - Profil | Čt 4.12.2014 20:54:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Já jen hlídal čas a vyndával ho z trouby. Čerstvý je super. Pak už je to horší.

Nelíbí 0
Líbí 1

NDr. Greenthumb - Profil | Čt 4.12.2014 17:57:44 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Koka sušenky:

Ingredience: 220 g změklého másla
140 g bezlepkové mouky (třeba Dowes farm)
100 g strouhaného kokosu
80 g pohankové mouky
50 g moučkového cukru
50 g třtinového cukru
2 žloutky
kakao bez lepku
Postup přípravy:

Všechny suroviny smícháme v míse dohromady a vytvoříme těsto, které necháme asi tak hodinku odpočinout v lednici. Případně lze dobu zkrátit vložením na pár minut do mrazáku.

Z těsta vytvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pomocí vidličky kuličky zploštíme.

Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 15 minut.

Nelíbí 0
Líbí 0

NDr. Greenthumb - Profil | Čt 4.12.2014 17:52:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

na obalování používáme tohle ale né pikantní.

Nelíbí 0
Líbí 0

NDr. Greenthumb - Profil | Čt 4.12.2014 17:49:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jelikož dcerka má ráda těstoviny a pizzu tak malej průřes co kupujem. Sušenky jsou parádní. Když jde semnou na ryby tak na rychlovku instantní polévku. Nouzovka ale ujde no:-)