Koutek pro milovníky kávy

Kdo z Vás rybářů propadnul vášni pochutnávat si na dobré kávě a neodpustí si její přípravu ani na rybách či jinde v přírodě ??? V této diskusi budou vítány Vaše recepty, triky i doporučení ;-)

Autor diskuse: Radek Fox - Profil , 22.6.2013 všeobecné - ostatní
Dále moderují: plavan Profil + M0RGAN Profil

Jakou úpravu kávy na rybách nejčastěji používáte ???

A) instantní káva29%

B) klasický český turek39%

C) turecká z džezvy3%

D) mocca press2%

E) moka konvička12%

F) aeropress3%

G) vaccum pot1%

H) handpresso1%

I) dripper2%

J) kávu nepiji9%

Od 29.6.2013 hlasovalo 258 čtenářů.

NStarc55 - Profil | Čt 31.3.2016 13:42:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Byl jsem podarován touto kávou a byl jsem mile překvapen. Bohužel byla už namletá, nejvíc chutnala z moka konvičky s troškou mlíčka. Zakoupeno v Indonésii.
P.S.: tu první fotku neumím otočit, tak se omlouvám

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Po 28.3.2016 15:42:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dávám si ji diost často s kondenzovaným mlíkem. Tělo je tenké jak čajíček. Ale těch chutí, to je v hubě veliká exploze. nemohu napsat, že to je kafe, které mi kdy nejvíc chutnalo. Píšu, že je to kafe, které mi nejvíc chutnalo o dvě třídy. Ale dobrého pomálu. Pokud budou mít ještě jeden sáček za stejné love až pojedu do Práglu, tak si ho koupím. Třeba by mi časem zevšednělo, ale když ochutnám po něm tu dvouáčkovou Keňu, tak se mi ta Keňa zdá najednou taková " sprostá " . I když sprostá není , naopak.
Prostě Gesha dovede rozjasnit den.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Po 28.3.2016 15:37:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Používám teď větší French Press, protože se do něj lépe nasypává umleté kafe z mlýnku. Vůně ovocná, dechberoucí.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Po 28.3.2016 15:35:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zrnka jsou krásná, ale za ty love, i když menší love, to musí hlavně chutnat :-))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Po 28.3.2016 15:34:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jedná se o tuto raritu Colombia Gesha Cerro Azul

http://www.labohemecafe.cz/vyberova-kava/jizni-amer​ika/colombia-gesha.html

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Po 28.3.2016 15:28:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jsem se pomalu aklimatizoval na Vysočině, piju víc čaj jak kávu, ale když jsem byl 14. března v Praze, tak jsem koupil ve Sklizeno naproti bývalému bytu jeden skvost a jeden extrasuper skvost v podobě kolumbijské Geshy. A dopadlo to jak jsem čekal. Geshu za 3 koruny / gram bych nevzal, ale takto zlevněnou by byl hřích nevzít. Stejně tak byla zlevněná dvouáčková Keňa Gachika. O té až příště, tu už jsem měl v lednu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRadek Fox - Profil | Ne 14.2.2016 23:13:28

M0RGAN >> Tahle barevná varianta se nám bude do kuchyně hodit ;-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRadek Fox - Profil | Ne 14.2.2016 23:12:03

M0RGAN >> Čau Michale, už máš ten ROK Espresso Maker? O tomto víkendu jsem o něm začal uvažovat jako o záložním, jelikož se mi zasekl mlýnek na mém kávovaru Jura a musím ho dát do servisu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | So 16.1.2016 21:58:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Takové to domácí kafevaření :-)
https://www.youtube.com/watch?v=_VkJ9I2jfJQ
Ale ten hořák na technický lih pěkně čadí, pořídil jsem si i plynový na propanbutan a ten je o dost lepší :-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nfoxxx - Profil | So 16.1.2016 10:59:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ovšem toto je jiný kávový level a legenda mezi všemi znalci kávy! :-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Npaia - Profil | Út 22.12.2015 14:32:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

tak já přihodím taky pár svých poznatků z poslední doby... dostal jsem žlutou Brazílii od LBC, zkoušel jsem ji na několik způsobů (aeropress, pressovač, moka a nově i french press), ale prostě mi v žádném nesedla. pak jsem ještě jednou zašel do LBC (ke svému překvapení mají kavárnu a prodejnu tady na Vinohradech, takže kousek od práce), trochu z opatrnosti jsem vzal Brazílii, ale aby to nebylo tak jednotvárné, tak jsem zvolil medovou variantu, ta mi docela zachutnala, ale za ty prachy nic,z čeho bych se posadil na zadek. když jsem jí dopíjel, tak už jsem byl myšlenkama zpět u své oblíbené Brazílie z Českáva (prodejce coffeeandtea.cz), bohužel ji měli zrovna vyprodanou, tak jsem vzal za vděk prý hodně podobnou Panamou, kterou zrovna dopíjím a ta mi zatím chutná moc. Mezitím mi taky došla káva doma, kde ji dáváme návštěvám a nebo ji máme na víkend, původně jsme používali různé komerční směsky (Lavazza, Illy, Segafredo, Dallmayr - tahle byla fakt fujtajxl), ale naštěstí měli u coffeeandtea.cz už naskladněnou čerstvou Brazílli, tak jsem vzal malé balení a i teta (přítelky) z Francie, která je na dobrou kávu zvyklá, uznala, že máme moc dobry kafe.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nlakyndes - Profil | Ne 20.12.2015 12:03:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak som si dnes rano dal asi piaty salok tejto kavy a musim povedat, ze to je laska na prvy pohlad. Asi najlepsia kava, co som od green plantation zatial mal. Keby ju pijem len tak na slepo, tipol by som to na nejaku afriku, asi Kenu. Krasne ovocna, skoro ako ovocny ohnostroj na jazyku :) chuti trocha ako slivkova bublanina. Oproti africkym kavam ma len troska tahsie telo a tvrdsie zrna. V brne pred mesiacom som pil v jednom hosteli sucho spracovavanu Nikaraguu od coffe source a mam podozrenie, ze to bola ta ista kava :)

• Nelíbí 0
• Líbí3

NStarc55 - Profil | So 19.12.2015 23:03:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Buffalo1969 >> Až ju semeleš na první šálek, tak uvidíš. Mě šmakovala moc, hlavně z aeropressu.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NBuffalo1969 - Profil | So 19.12.2015 21:20:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Hela kucí....koupiljsem si na vánoce tohlencto. Mam to hodit do popelnice a nebo ne?..:-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nlakyndes - Profil | Pá 18.12.2015 17:24:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ja asi budem sviatocne rana riesit po latino americky :) na tu nikaraguu spracovanu na sucho sa dost tesim, zajtra ju zacinam tak sa podelim o dojmy

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nčernásmrt - Profil | Čt 10.12.2015 12:03:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnešní nákup v Doubleshotu

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nplavan - Profil | Ne 6.12.2015 13:25:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

lakyndes >> Chuť je parádně zaoblená, ovocnost téměř žádná nebo ji prostě přebila jiná odrůda, je to taková Brazil, ale s drsným zakončením. To bude mít na svědomí nějaká Kolumbie, bych teda odhadoval. Ale ti Táloši jsou stejně alchymisti. Věřím tomu, že v presovači to kafe bude lepší. J8 si vzpomínám, jak jsem před více než 15-ti lety poprvé ochutnal zrnkovou Illy a byl unešenej. Oproti jiným komerčním směskám byla hladká a sladká, jako hedvábí. Dneska už mi to tak teda nepřijde. Oproti Indii od Oxalisu je jako by se " struhadlem " . Ale ruku na srdce, do French Pressu znám lepší kávy za 80 hal/gram. Kdo má ale rád neovocnou chuť s hořkým ocáskem, ten bude spokojenej. Kdybych měl doma moka konvičku, zkusil bych to ještě v ní, ale nemám. Od oslabení koruny taky kafe podražilo, tak možná ta cena u Illy už bude v kontextu lepší. Ale nelituju, už mi ty kávy od LBC, OC a DS začaly být trochu fádní, tak si touto Illy zase zkalibruju pohárky. Druhou půlku hrnku jsem si dosladil a naředil kondenzovaným mlíkem.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Ne 6.12.2015 13:14:22 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pěna tmavě oříšková, pamatuju se, že v presovači byla o dost světlejší. Překvapilo mne, že ta počáteční nasládlá květinová vůně se po zalití někam vytratila. Zůstala jen ta zemitá.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Ne 6.12.2015 13:12:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Po hrubším umletí do French Pressu už kafe vonělo hodně, taková ta klasická vůně Illy, nasládlá i zemitá zároveň.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 6.12.2015 13:09:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Našel jsem asi tři velikosti zrn, ta malá budou určo Etiopie nebo Burrundi. Všechna zrna jsou pražena podobně, takže možná praží každou odrůdu zvlášť a smíchají to až potom ?

• Nelíbí 0
• Líbí1

Červené karty: u.x.a., Gurmán1977