Koutek pro milovníky kávy

Kdo z Vás rybářů propadnul vášni pochutnávat si na dobré kávě a neodpustí si její přípravu ani na rybách či jinde v přírodě ??? V této diskusi budou vítány Vaše recepty, triky i doporučení ;-)

Autor diskuse: Radek Fox - Profil , 22.6.2013 všeobecné - ostatní
Dále moderují: plavan Profil + M0RGAN Profil

Jakou úpravu kávy na rybách nejčastěji používáte ???

A) instantní káva29%

B) klasický český turek39%

C) turecká z džezvy3%

D) mocca press2%

E) moka konvička12%

F) aeropress3%

G) vaccum pot1%

H) handpresso1%

I) dripper2%

J) kávu nepiji9%

Od 29.6.2013 hlasovalo 258 čtenářů.

Nplavan - Profil | Čt 24.7.2014 21:03:15

Louhoval jsem 7 minut, lístky trochu podrtil v ruce před zalitím, prodejce to doporučuje. A výsledek ? Nirvána. Kdo má chuť na sladový, karamelový a medový čaj, ten je tady doma. Za takové prašule. Takhle jsem si nějak představoval, že bude chutnat ten drahej Assam :-)))) I když uznávám, že pro někoho, kdo pije čaj pořád, by byl za chvíli tento gruzinec nudný.
Já jsem úplně nadšenej. kdo chce, aby mu děti pily ke snídani černej čaj a měly ho rády, tak vřele doporučuji. Vůně jako rozkvetlá louka a chuť jako kdyby jste nalili do čaje dvě lžičky toho nejlepšího medu.

http://www.teamountain.cz/caj/30/40/gruzia_likhauri​

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Čt 24.7.2014 20:58:17

Lístky opravdu černé jako bota, louhovat doporučují 5-8 minut, což je rarita. Prej se dá i zalejt a nechat lístky spadnou na dno hrnku, že jak se zvyšuje doba louhu, tak možná i se zvyšuje chuť. Navíc to je v Tea Mountain asi nejlevnější čaj.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Čt 24.7.2014 20:38:20

Jako doplněk jsem koupil nějaký čaj Nilgiri a tento Gruzinský Likhauri. Že prej se skoro nedají přelouhovat, takže nebudou trpké ani náhodou. Nilgiri si nechávám na jindy a jdu do Gruzie Likhauri

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Čt 24.7.2014 20:29:44

Ale výsledný dojem katastrofa. Pro moji tlamku je strašně silnej a hutnej a trpkej. Tři cukry to nechtěly spravit. Příště hu zkusím louhovat krátkou dobu anebo použiju malinko zchladlou vodu. První Assam, kterej mne tahal za patro. Ale jsem ještě pořád dost nachcípanej, tak možná proto.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Čt 24.7.2014 20:26:07

Lístky má teda skvostné, to se musí nechat, možná proto jsem se na něj nechal nalákat :-))))

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Čt 24.7.2014 20:24:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Po dlouhé době jsem zakoupil i pár čajů, měl jsem zálusk na nějaký sladový, karamelový a medový a to je vždycky důvod zaměřit se na čaj z Assamské oblasti. Plácnul jsem se docela přes kapsu a vzal tento Assam Marangi. A nevím, jestli jsem udělal dobře, dali mi po čuchu vybrat ze tří druhů a já vzal právě nejdražší Marangi, páč je plnej zlatejch tipsů ( pupenů ) a tím pádem i drahej.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Po 21.7.2014 18:17:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

A hurá na něj, abych se přiznal, tak fotky jsem už dělal včera a toto je můj třetí hrnek. Když je kafe horké, chutná jak čaj. Jak trochu začíná chladnout, chutě se zvýrazňují, což je normální. Ale u Etiopie je ten efekt násobně vyšší. Tělo má tohle kafe podle mne střední, možná až tenké. Kdo má rád krémové hutné tělo, ten spokojen nebude. Ale ta dochuť. Jakmile to člověk polkne, tak je to půlminutová nirvána. Vždycky jsem nad kafem, které chutná trochu po čaji, ohrnoval nos. Poslední dobou takové kávy vyhledávám. Těžko říct, jestli jsem se změnil nebo to je tou virozou a angínou, co jsem prodělal.
Etiopii Yirgachefe jsem měl od Original Coffee, od DS a teď od LBC. Od všech tří byla famozní a hodně podobná. Jak píší, že Etiopie je pramáti kávovníku, tak na tom asi něco bude. Už taky mám trochu zkušenost, že je třeba ji namlít trochu jemněji než ostatní, ale jen malinko. Tohle kafe je velikej zážitek.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Po 21.7.2014 18:07:42

Pěna světle oříšková, standart u LBC.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Po 21.7.2014 18:06:25

po namletí se vůně ještě zvýrazňuje. Nejvoňavější kafe, co jsem doma měl.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Po 21.7.2014 18:03:45

Zrnka malá, jak se sluší na Etiopii z této oblasti. Praženo jemně, tzv. Full City. Kafe je promyté. Vůně, i když nesu ještě známky virozy, je úchvatná.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Po 21.7.2014 18:00:58

Praženo nedavno, dobře zabalené.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Po 21.7.2014 17:59:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Poté, co jsem dopil Etiopii Yirgachefe od DS a mám vypitou více jak půlku Etiopie Gunji Espresso taktéž od DS, jsem si dovolil koupit pro srovnání Etiopii Yirgachefe od La Boheme. Cenově ještě trochu dražší než od DS.

http://www.labohemecafe.cz/vyberova-kava/vychodni-a​frika/ethiopia-yirgacheffe.html##

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | St 16.7.2014 9:45:48

A k chuti ? Bohužel klasika, nevýrazná, ovocná acidita nula, za ty peníze jako nic moc. Ale myslím si, že když ji namelu jemně a doladím kondenzovaným mlíkem, tak to bude příjemná změna. Čas od času si musím takhle zašpekulovat a zaexperimentovat, přece nebudu pít pořád jen kafe od DS :-)))
Svoje pocity k tomuto kafi ještě přidám později, až si to " sedne " u mne v hlavě :-))))

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | St 16.7.2014 9:41:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

pěna byla ještě oříšková, i když už tmavší. Že bude " rezavá " jsem se bál zbytečně.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | St 16.7.2014 9:39:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Po umletí to hodně ztmavlo, nevonělo to, ale ani nesmrdělo po spálenině.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | St 16.7.2014 9:38:18 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Bál jsem se vysokého stupně pražení, od mamacoffee mi přijde hodně upražené Střední a tahle Kolumbie je Středně tmavá v popisku. Na pohled to vypadalo ale světleji.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | St 16.7.2014 9:34:40

Já vím, že to nevadí, ale minimální trvanlivost už byla jeden den za zenitem :-))))) Možná proto, že jsem si to vyzvedl až včera, přestože výzva na mobil mi přišla už v pondělí odpoledne.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | St 16.7.2014 9:33:30

Za 80 korun 100g sáček.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | St 16.7.2014 9:32:12

Tak jsem objednal a včera vyzvednul na zkoušku u mamacoffee Colombia Excelso. První pokus u BPH dopadl katastrofálně a tak jsem hodně připlatil. Kavárnu mám kousíček od bytu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRadek Fox - Profil | So 12.7.2014 3:01:28

Slavík >> Čau Martine, tak jsem konečně tu kávu vyzkoušel. Měl jsem kávovar na servisní prohlídce, tak to nějaký čas trvalo. Musím říci, že tyhle málo pražené kávy moc nemusím. Řekl bych, že je květnaté, ale chybí mu pořádná síla, kterou upřednostňuji. Zkrátka mám rád silné kávy s čokoládovou i oříškovou chutí a to tahle nemá.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Červené karty: u.x.a., Gurmán1977